“…The antioxidant activity of artichoke has also been demonstrated in experimental studies (Gebhardt, ; Gebhardt & Fausel, ; Brown & Rice‐Evans, ; Perez‐Garcia, Adzet, & Canigueral, ; Zapolska‐Downar et al, ; Rahimuddin, Khoja, Zuhair, Howell, & Brown, ; Juzyszyn, Czerny, Pawlik, & Drozdzik, ; Miccadei et al, ; Löhr, Deters, & Hensel, ; Mileo, Di Venere, Abbruzzese, & Miccadei, ; Takei et al, ; Miláčková, Kapustová, Mučaji, & Hošek, ; Jiménez‐Escrig, Dragsted, Daneshvar, Pulido, & Saura‐Calixto, ; Goñi, Jiménez‐Escrig, Gudiel, & Saura‐Calixto, ; Mehmetcik, Ozdemirler, Kocak‐Toker, Cevikbas, & Uysal, ; Kucukgergin et al, ; Kusku‐Kiraz, Mehmetcik, Dogru‐Abbasoglu, & Uysal, ; Heidarian, Jafari‐Dehkordi, & Seidkhani‐Nahal, ; Heidarian & Soofiniya, ; Song et al, ; Heidarian & Rafieian‐Kopaei, ; Abdel‐Kader et al, ; Al‐Ahdab, ; Magielse et al, ; El Morsy & Kamel, ; Najim, Numan, & Hamad, ; Colak et al, ; Jaleel, Saleh, & El‐Awdan, ; Khattab, Wazzan, & Al‐Ahdab, ; Mocelin et al, ; Ben Salem et al, ; El‐Boshy et al, ; Kaymaz, Kandemir, Pamukçu, Eröksüz, & Özdemir, ; Tang, Wei, Deng, & Lei, ).…”