Psychoactive effects of tasting chocolate and desire for more chocolate

Nasser, Jennifer A.; Bradley, Lauren E.; Leitzsch, Jessica B.; Chohan, Omar; Fasulo, Kristy; Haller, Josie; Jaeger, Kristin L.; Szulanczyk, Benjamin; Parigi, Angelo Del

doi:10.1016/j.physbeh.2011.04.040

Cited by 23 publications

(22 citation statements)

References 27 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Nasser ve ark. [26] bir klinik araştırmada çikolata tüketiminin doğrudan ölçülebilir bir psikoaktif etkisinin olduğunu, içeriğindeki kakao ve şekerin de bu aşermede doğrudan etkili olduğunu göstermiştir. Avena ve ark.…”

Section: Veri Toplama Yöntemleri Kişisel Bilgi Formuunclassified

Food Addiction and Associated Factors Among High School Students in Turkey

Candan¹

2018

Psi Hem Derg

View full text Add to dashboard Cite

Lise öğrencilerinde yeme bağımlılığı ve etkileyen faktörler E rgenlik dönemi, büyüme gelişmenin en hızlı olduğu, çocukluktan erişkinliğe geçişi kapsayan önemli bir yaşam dönemidir. [1] Fiziksel değişikliklerle birlikte, bu dönemde yeme alışkanlıkları ve besin seçimlerinde de değişiklik olmaktadır. Düzensiz öğün ve öğün aralarında atıştırma örüntüsü, ev dışında yemek yeme alışkanlığı ve ayaküstü beslenme (fast-food) biçimi, bu grubun beslenme alışkanlıklarının tipik özelliklerindendir. [2] Yeme bağımlılığı kavramından önce özellikle çikolata, şeker ve karbonhidrattan zengin yiyeceklere aşırı istek duyma ile ilişkili ilk klinik araştırmalar başlamıştır. [3] Fazla yiyecek tüketenler üzerinde yeme bağımlılığının olabileceği varsayımıyla birlikte yeme bağımlılığının, ilaç bağımlılığıyla nörobiyolojik ve davranışsal açıdan benzerlik gösterdiğini belirtilmiştir. [4] Yeme bozuklukları, insanın yemek yeme, kilo ve vücut görünüşüyle ilgili düşünce ve davranışlarındaki aşırı rahatsızlıklar olarak tanımlanmaktadır. Patolojik yeme bozukluğu kişilerin beden şekli ve kilolarıyla ilgili takıntıları olmasına rağmen kontrollerini kaybederek sık sık fazla miktarlarda yemek yemeleridir. [1-3,5,6] Bu bozukluğu olan kişiler streslerini, duygularını, ruhsal durumlarını yönetebilmek için sık sık yeme ataklarına yakalanırlar. Yeme bozukluklarının gelişiminde hepsinde benzer nedenler görülür. Bir yeme bozukluğu döngüsü sıkıntı, tatminsizlik, kızgınlık, sinirlilik, üzüntü gibi olumsuz duygularla başlar. Genelde bu olumsuz duyguların kaynağı depresyon, kişilik bozuklukları, kişinin yaşamındaki sıkıntılı ve üzücü olaylar ve diğer psikolojik sorunlardır. Zamanla kişinin takıntılı Amaç: Ergenlik dönemi, büyüme gelişmenin en hızlı olduğu, çocukluktan erişkinliğe geçişi kapsayan önemli bir yaşam dönemidir. Bu çalışmanın amacı, lise öğrencilerinin yeme bağımlılığı ve yeme bağımlılığını etkileyen faktörleri incelemektir. Gereç ve Yöntem: Araştırma Mart 2014-Haziran 2014 tarihleri arasında lisede öğrenim gören öğrenciler arasından "tesadüfi örneklem" yoluyla seçilmiş 612 lise öğrencisi ile gerçekleştirilmiştir. Veriler anket formu ve Yale Yeme Bağımlılığı ölçeği ile toplanmıştır. Bulgular: Ergenlerin demografik özellikleri incelendiğinde; yaş ortalaması 16±0.85 olup, %52.5'inin erkek, %68.1'inin normal kiloda olduğu görülmüştür. Ergenlerin %12.4'ünde yeme bağımlılığı olduğu görülmüştür. Kızlarda erkeklere oranla yeme bağımlılığı puanı istatistiksel olarak anlamlı olmak üzere (p=0.002) daha yüksek bulunmuştur. Sonuç: Dünya çapında çok önemli bir sorun olan obezitenin prevelansının artmasında yeme bağımlığının rolü vardır. Geleceğin yetişkin nüfusunu oluşturacak gençlerde konuya dair önlem planlarının alınması önemlidir.

show abstract

Section: Veri Toplama Yöntemleri Kişisel Bilgi Formuunclassified

Food Addiction and Associated Factors Among High School Students in Turkey

Candan¹

2018

Psi Hem Derg

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…[2] Nasser ve arkadaşları bir klinik araştırmada çikolata tüketiminin doğrudan ölçülebilir bir psikoaktif etkisinin olduğunu, içeriğindeki kakao ve şekerin de bu aşermede doğrudan etkili olduğunu göstermiştir. [3] Son yıllarda ise obezite epidemiyolojisindeki artışla birlikte obez kişilerde sıklıkla gözlenen aşırı yeme ve tıkınırcasına yeme davranışlarının bu bağlamdan yola çıkarak bir tür yeme bağımlılığı olarak tanımlanmasına ilişkin sorular gündeme gelmiş-tir. [4] Bazı araştırmacılar ise obezitenin bir yeme bağımlılığının ötesinde bir ruhsal bozukluk olarak DSM-V'te yer almasını önermiştir.…”

Section: Tanımı Ile İlişkili Görüşlerunclassified

Etiology of Food Addiction

Öyekçin¹,

Deveci²

2012

Psikiyatride Guncel Yaklasimlar - Current Approaches in Psychia

View full text Add to dashboard Cite

ÖZETYeme bağımlılığı kavramı bilimsel literatürde son yıllarda gündemde olan bir kavramdır. Özellikle obez ve aşırı yemek yiyen kişilerde yemenin bir tür bağımlılığa dönüşebildiği ileri sürülmekte ve bu kişilerde gözlenen davranışların bağımlılıkta sıklıkla gözlenen temel belirtilerle örtüşebildiği belirtilmektedir. Yapılan laboratuvar, epidemiyolojik, klinik ve genetik araştırmaların sonuçları yeme bağımlılığı modelinin klinik geçerliliğini kısmen gösterse de nörobiyolojik araştırmalar daha çok obezite ve madde bağımlılığında ödül sisteminde ortaya çıkan benzerlikleri ortaya koymaktadır. Araştırmaların bir bölümü ise halen belirgin farklılıkların olduğuna vurgu yapmaktadır. Bu derleme yazısında yeme bağımlılığı kavramının klinik ve biyolojik özellikleri etyolojik açıdan ele alınmış ve bu konuda yapılan ağırlıklı olarak preklinik, klinik ve genetik araştırmaların gözden geçirilmesi amaçlanmıştır. Anahtar Sözcükler: Etiyoloji, yeme bağımlılığı, nörobiyoloji ABSTRACT Food addiction is a new topic of focus in the scientific literature. Food intake might be concerned as food addiction in some cases, especially in obese cases and over-eaters. Addiction like behaviours are commonly observed mong these people. Recent animal, epidemiological, clinical and genetic studies partly shows the clinical validity of food addiction while the neurobiological studies focused on the similarity between the reward systems present in obesity and drug addiction. However some studies still emphasizes the differences between two. The aim of this article was to review clinical and biological aspects of etiological perspectives of food addiction via available clinical, preclinical and genetic studies. Keywords: Etiology, food addiction, neurobiology eme bağımlılığı (food addiction), son yıllarda gündemde olan ve hakkındaki literatür giderek artan bir kavramdır. Özellikle obezitede ve aşırı yemek yiyen kişilerde yeme bağımlılığının olabileceği ileri sürül-Y

show abstract

“…Note: M=Male; F=Female; W=White; AA=African-American; H=Hispanic; AS=Asian; O/M=Other/Mixed; Gender differences and race/ethnic differences were based on bivariate 2x2 χ 2 tests. psychoactive effects of tasting chocolate and the components to desire more consumption revealed that more men than women desired to consume more chocolate in spite of men's lower chocolate craving and liking scores [30]. On the other hand, a cross-sectional study of undergraduate psychology students found no gender differences in chocolate consumption [31].…”

Section: Discussion Chocolate Consumption Chocolate Health Beliefs mentioning

confidence: 97%

Chocolate Consumption and Health Beliefs and its Relation to BMI in College Students

Yeh¹

2016

OWL

View full text Add to dashboard Cite

Objective: To evaluate chocolate consumption, its association with Body Mass Index (BMI), and the relationship between health beliefs about chocolate and its consumption in college students. Methods:In 2013, a paper and electronic survey was conducted to assess personal health information, type of chocolate consumed, its typical serving size, and frequency of consumption. A series of statements pertaining to chocolate consumption and health beliefs was assessed using a five-point Likert scale. The survey was conducted between May 1 and August 5, 2013 and recruited participants from a multi-ethnic population of students and employees of an urban college.Results: Participants (n=553) were 66.7% female, mean age of 23.75 years (SD=7.40) and a mean BMI of 23.61 (SD=5.11). Milk chocolate was consumed by 40% of participants and 28.4% consumed dark chocolate. Most respondents ate a small-medium or medium-large serving size of chocolate (66.8%) and consumed chocolate several times a week (48.9%). A significant association was observed with milk chocolate consumed in large serving sizes, whereas dark chocolate was consumed in small serving sizes (p=0.001). In comparison to males, females were more likely to have consumed dark chocolate (p<0.001) and in smaller servings sizes (p<.001). Racial/ethnic differences were observed with Whites consuming more dark chocolate and other racial/ethnic groups consuming more milk chocolate (p<0.001), while African-Americans and Asians consumed larger serving sizes (p=0.013). Most respondents agreed with a statement that dark chocolate is the healthiest chocolate (74.1%), this belief was stronger among females as compared to males (p<.001). While most chocolate health beliefs were similar between genders and racial and ethnic groups, males, African-Americans, and Hispanics held stronger beliefs that all chocolate is good for one's health (p<.05). BMI was not associated with chocolate consumption nor was health beliefs about chocolate. Conclusion:Our findings showed that this group of college-aged students tended to consume milk chocolate most commonly. Racial/ethnic and gender differences were observed in consumption and general health beliefs of chocolate. No association was observed between BMI and type of chocolate consumption, or between BMI and chocolate health beliefs.Citation: Ming-Chin Yeh, Platkin C, Estrella P, MacShane C, Allinger D, et al. (2016) Cocoa and its polyphenols have been shown to prevent or slow down the progression of cancer by diminishing intracellular reactive oxygen species production, enhance the activity of endogenous antioxidant enzymes, act as a radical scavengers, prevent oxidative damage to DNA, inhibit inflammatory mediators, and induce apoptosis in cancer cells [14]. For instance, cocoa was shown to be chemo-protective as it induced antioxidant enzymes and suppressed the expression of inflammatory mediators in a mouse model of colitis-associated cancer cells [15]. Another study found that a polyphenolic cocoa extract had an antioxidant effec...

show abstract

Psychoactive effects of tasting chocolate and desire for more chocolate

Cited by 23 publications

References 27 publications

Food Addiction and Associated Factors Among High School Students in Turkey

Food Addiction and Associated Factors Among High School Students in Turkey

Etiology of Food Addiction

Chocolate Consumption and Health Beliefs and its Relation to BMI in College Students

Contact Info

Product

Resources

About