Publicidad De Alimentos Y Conductas Alimentarias en Escolares De 5º a 8º Básico

Olivares, Sonia; Yáñez, Rossana; Díaz, Nora

doi:10.4067/s0717-75182003000100005

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“…el año 2003 en niños de 3 comunas del país, en el que un 34,3% de ellos siempre disponía de dinero y un 64,2 % sólo "algunas veces" (6).…”

Section: Discussionunclassified

“…En el caso del yogur y la leche, éstos alcanzaron el 12% de las preferencias, porcentaje mayor a lo encontrado por Olivares y cols., con sólo un 6,3% de las preferencias (6).…”

Section: Discussionunclassified

“…Sólo un 33% de los niños llevaba colación desde su casa para comer en el colegio, menor a lo encontrado en estudios acerca de la publicidad de los alimentos que alcanzaba un 38,7% (6). Entre los alimentos que llevaban de colación hay grandes diferencias con estudios anteriores ya que actualmente se observa una tendencia a llevar de colación alimentos saludables como fruta (36,6%) y yogur (31,1%), mientras que en otros estudios se encontró que el 47,4% de las colaciones consistía en productos envasados dulces y salados (6).…”

Section: Discussionunclassified

“…En los últimos años se ha observado que los niños, aún los más pobres, disponen de dinero para comprar alimentos. Esto unido a una oferta ilimitada de productos de alta densidad energética y a fuertes campañas de marketing desarrolladas por compañías que comercializan estos productos junto a regalos coleccionables, potencian el consumo de estos alimentos dentro de los colegios (6,7). Olivares y cols.…”

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Colaciones Habitualmente Consumidas Por Niños De Escuelas Municipalizadas: Motivaciones Para Su Elección

et al. 2010

Rev. chil. nutr.

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INTRODUCCIÓNDesde hace 20 años se viene observando una prevalencia creciente de obesidad, alcanzando cifras preocupantes en la mayoría de los países (1,2). En América Latina la prevalencia de niños con sobrepeso y obesidad sobrepasa el 20% en más de un tercio de los países (3). Chile no escapa de esta realidad; datos entregados por la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (JUNAEB) de alrededor del 70% de niños de 1º año básico del país, muestra que la prevalencia de obesidad alcanzó el año 2008 el 20,4% (P/T > 2 DS, NCHS/OMS) (4). Diversos estudios señalan que las causas principales del aumento de la obesidad en la población infantil son el creciente consumo de alimentos altos en azúcares y grasas y/o la disminución de actividad física (5-7).En Chile, la información existente sobre las características del consumo de alimentos en los niños reveló que existe un bajo consumo de productos lácteos, verduras, frutas y pescado, y un alto consumo de productos elaborados, ricos en grasas, azúcar y sal en escolares de 3º a 7º básico, asistentes a escuelas públicas en tres regiones del país. El 91,5% de los escolares disponía de COLACIONES HABITUALMENTE CONSUMIDAS POR NIÑOS DE ESCUELAS MUNICIPALIZADAS: MOTIVACIONES PARA SU ELECCIÓN SNACKS USUALLY CONSUMED BY CHILDREN FROM PUBLIC SCHOOLS: MOTIVATIONS FOR THEIR SELECTIONRev Chil Nutr Vol. 37, Nº2, Junio 2010Nelly Bustos Z., Juliana Kain B., Bárbara Leyton D., Sonia Olivares C., Fernando Vio del R.Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), Universidad de Chile, Santiago, Chile.ABSTRACT As part of a school-based intervention to prevent obesity in 7 public schools located in Chile, we carried out a study to determine the children's preferences related to the types of foods purchased at the school kiosk in two of those schools. We interviewed 668, 10-13 years old children (53.1% boys) and in addition to the types of foods purchased, we assessed the foods brought from home. A descriptive analysis of the data was carried out. Sixty percent of the children had money to buy snacks; they mostly bought sweet snacks (35%), juice and ice cream (33%) and salty snacks (30%). Eleven percent of the children bought yogurt and 7% fruit. Children indicated as motivations to buy high energy snacks: were tasty (82%), sold at the kiosk (46%) and are cheap (38%). It is important to increase the supply of healthy snacks and to develop strategies to motivate school children to prefer them. Key words: school children; snacks; school kiosk; motivations; food purchasing.Este trabajo fue recibido el 3 de Julio de 2009 y aceptado para ser publicado el 23 de Abril de 2010. dinero para comprar alimentos, entre los que destacaban los bocadillos dulces (46,5%) y salados (42,3%). Los alimentos que algunos escolares traían del hogar para consumir como colación en la escuela eran similares a los alimentos adquiridos con su dinero (5). En los últimos años se ha observado que los niños, aún los más pobres, disponen de dinero para comprar alimentos. Esto unido a una oferta ilimitada de produc...

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“…el año 2003 en niños de 3 comunas del país, en el que un 34,3% de ellos siempre disponía de dinero y un 64,2 % sólo "algunas veces" (6).…”

Section: Discussionunclassified

“…En el caso del yogur y la leche, éstos alcanzaron el 12% de las preferencias, porcentaje mayor a lo encontrado por Olivares y cols., con sólo un 6,3% de las preferencias (6).…”

Section: Discussionunclassified

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Colaciones Habitualmente Consumidas Por Niños De Escuelas Municipalizadas: Motivaciones Para Su Elección

et al. 2010

Rev. chil. nutr.

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“…Resultados similares já foram destacados por outros estudos latino-americanos, nos quais a maioria das crianças, independentemente da faixa de renda, gastava seu dinheiro com alimentos de baixo valor nutricional 29,30 .…”

Section: I S C U S S ã Ounclassified

Hábitos alimentares e comportamento de consumo infantil: influência da renda familiar e do hábito de assistir à televisão

Rodrigues

Fiates

2012

Rev. Nutr.

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ObjetivoComparar hábitos alimentares e comportamento de consumo de crianças de diferentes níveis de renda familiar de Florianópolis (SC), Brasil, relacionando-os com o hábito de assistir à televisão. MétodosEstudo qualitativo com análise de conteúdo de manuscritos originados de 23 grupos focais, realizados em uma escola pública e uma escola particular de Florianópolis (SC), compostos por 111 estudantes de 7 a 10 anos. Para verificar a renda familiar dos estudantes, dados sobre a ocupação dos pais foram classificados pela Classificação Brasileira de Ocupações. Os estudantes da escola particular pertenciam a famílias de maior renda em relação aos da escola pública. ResultadosNas duas escolas, a maioria das crianças entrevistadas referiu assistir à televisão sempre que possível, sem sentir controle dos pais sobre esse hábito. Além disso, afirmaram ter dinheiro para gastos independentes e vontade de comprar os produtos anunciados nas propagandas de televisão. Estudantes da escola pública relataram ingerir e adquirir guloseimas mais frequentemente e ter maior liberdade para fazer compras do que os estudantes da escola particular, que revelaram sentir-se controlados pelos pais em relação aos seus hábitos alimentares e compras realizadas.

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