Resume.-Les composes soufres emis par les Allium attirent les insectes dont le developpement est lie a Ia presence de ces plantes. Ces composes peuvent etre per,.:us par d'autres organismes vivant ou non habituellement dans cette biocenose et avoir sur eux des effets negatifs. Plusieurs etudes ont montre que des Allium ou leurs extraits etaient actifs sur divers insectes, en particulier certains hematophages, mais aussi des phytophages nuisibles. Les connaissances actuelles sur les emissions odorantes specifiques des Allium sont resumees de fa,.:on a selectionner les composes mis en jeu. Deux categories d'actions ont ete etudiees, d'une part celles ayant des repercussions au niveau comportemental comme par exemple Ia repulsion et l'antiappetence, d'autre part celles ayant des consequences physiologiques comme par exemple les effets sur le developpement ou encore les effets insecticides. Ces diverses proprietes des substances soufrees des Allium peuvent eire mises a profit pour Iutter contre les insectes dans le respect de l'environnement.Summary.-Sulfur volatiles emitted by Allium plants attract the insects which develop in contact with these plants. But the sulfur volatiles can be perceived by other organism living in the vicinity or far from this biocenose and can have negative effects on them. Several works have shown that Allium or extracts were active on many insects. The present knowledges on odour emission of Allium were then summarized to search the active compounds. Two kinds of actions were shown. The first one was the behavioural consequences like repulsion and antiappetence. The second one was the physiological consequences like the effects on development and the insecticidal effects. Many insect species were concerned among predators, parasitoids, hematophages, specialist and generalist phytophages, follivores and seminivores. The properties of the sulfur volatiles can be used to control insect populations friendly to the environment.