Qualitative Properties of the Fruits of Blackcurrant Ribes Nigrum L. Genotypes in Conventional and Organic Cultivation

Kikas, A.; Kahu, K.; Arus, L.; Kaldmäe, H.; Rätsep, Reelika; Libek, A.

doi:10.1515/prolas-2017-0032

Cited by 5 publications

(4 citation statements)

References 21 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Additionally, Mo could act as a restrictive factor for the AsA and AnT levels. Nitrogen is the indispensable for amino acids, protein substances, nucleic acids, chlorophyll, coenzymes, vitamins composition [42] and together with Fe and Mo regulates a medium level of AsA in the favor of AnT [12,43].…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Blackcurrant Variety Specific Growth and Yield Formation as a Response to Foliar Fertilizers

et al. 2020

View full text Add to dashboard Cite

Recently, there has been a growing interest in supplementing plant nutrition with foliar fertilizers. Foliar application of nutrients is considered a promising environmentally friendly strategy for improving the yield and nutrient efficiency of crops. Little work with foliar appliances on perennial fruits bushes, blackcurrant (Ribes nigrum L.), respectively, has been reported. This study was conducted to evaluate the growth and yield response of three blackcurrant varieties to macro and micronutrients’ foliar fertilizer solutions. Principal component analysis and factors environmental fitting were performed for the global assessment of growth and increases in branches length responsible for yield production throughout the entire vegetation period and reported to the final development. The results endorsed the benefits of foliar fertilization. Each variety has a preference for a specific foliar treatment. The highest increases in branches length for Ruben variety was with Ascovigor foliar fertilizer; for Tiben with Kombimax; for Tines with Mikromix. The varieties growth dynamics due to fertilizers was best fitted to foliar Kombimax. Stable models were found to all blackcurrant varieties depending on developmental stage and foliar fertilization application. Application of foliar fertilizer is very profitable in terms of pairing each variety with optimum product, which will increase its specific yield potential.

show abstract

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Blackcurrant Variety Specific Growth and Yield Formation as a Response to Foliar Fertilizers

et al. 2020

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Owoce te są wartościowym składnikiem diety, są niskokaloryczne, bogate w substancje bioaktywne i składniki mineralne [15]. Zawierają łatwo przyswajalne cukry, stosunkowo dużo kwasów organicznych, jak: cytrynowy, jabłkowy, bursztynowy, salicylowy, pektyny, związki: fosforu, potasu, wapnia, magnezu, żelaza, manganu, sodu, boru, jodu i witaminy: A, B, C, K, PP [16]. Znaczne ilości antocyjanów, które są nagromadzone przede wszystkim w skórce, nadają dojrzałym jagodom intensywną ciemną barwę.…”

Section: Wprowadzenieunclassified

“…Ekstrakty z owoców czarnej porzeczki mają także działanie przeciwwirusowe [27]. Zawartość składników prozdrowotnych w porzeczce czarnej w znacznym stopniu zależy od genotypu, chociaż wpływ na nią mają również warunki wzrostu [16]. Analiza składu chemicznego liści, pąków i nasion porzeczki czarnej potwierdziła, że podobnie jak owoce, także i te części rośliny zawierają cenne składniki i mogą być źródłem bioak-tywnych produktów naturalnych wykorzystywanych w codziennej diecie, produkcji nutraceutyków, żywności funkcjonalnej, kosmetyków [17,20,26,28].…”

Section: Wprowadzenieunclassified

Pąki, liście i nasiona porzeczki czarnej – źródło substancji bioaktywnych o prozdrowotnych właściwościach

Krzepiłko¹,

Prażak²,

Skwaryło-Bednarz³

et al. 2018

zntj

View full text Add to dashboard Cite

Porzeczka czarna jest rośliną uprawianą ze względu na smaczne owoce, które spożywa się w formie świeżej i przetworzonej. Owoce są cennym składnikiem diety ze względu na dużą zawartość związków o działaniu prozdrowotnym, jak: witamina C, związki fenolowe, składniki mineralne. Pąki, liście i nasiona porzeczki czarnej to mało znane źródło związków bioaktywnych o właściwościach prozdrowotnych i leczniczych. W tradycyjnej medycynie wykorzystuje się pąki, liście i nasiona porzeczki w leczeniu niektórych chorób. Współczesne badania naukowe potwierdzają korzystne działanie tych dotychczas niedocenianych części rośliny porzeczki czarnej. Głównymi związkami bioaktywnymi zawartymi w pąkach porzeczki czarnej są olejki eteryczne, w tym węglowodory i terpeny. Olejki z pąków charakteryzują się silną aktywnością przeciwbakteryjną i przeciwgrzybową. Kolejną grupą substancji bioaktywnych są związki fenolowe, wśród których występują głownie rutyna, epikatechiny i kemferole. Substancje te nadają pąkom właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Olej z nasion porzeczki czarnej może być dobrym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych i tokoferoli, zwłaszcza α-tokoferolu. Występują w nim także sterole znane z przeciwmiażdżycowej i przeciwnowotworowej aktywności Wyciągi z nasion czarnej porzeczki zawierają dużo pożądanych składników biologicznie aktywnych, jak związki fenolowe i polisacharydy, głównie galaktany. Ekstrakty z liści ze względu na dużą zawartość różnorodnych związków fenolowych i olejków eterycznych mają właściwości przeciwutleniające. Liście porzeczki czarnej mają unikatowy skład kwasów tłuszczowych o potencjalnej aktywności przeciwnowotworowej, przeciwzapalnej i przeciwdrobnoustrojowej. W liściach stosunek zawartości potasu do sodu jest wysoki, co wyjaśnia moczopędne działanie naparów z liści. W pracy podano przykłady zastosowania pąków, nasion i liści. Celem publikacji było usystematyzowanie wiedzy o prozdrowotnych zastosowaniach ekstraktów z tych surowców.

show abstract

“…Juices made from other types of fruit have been increasingly present on the market, such as those made from Aloe Vera, Aronia, Blackcurrant, Black elder, Cranberry, Malpighia, Pomegranate and Seaberry. Such less-known products may be attractive for consumers not only in terms of sensorial assessment, but also through high levels of beneficial substances such as vitamin C, antioxidants, polyphenols, and others (Nagamine et al, 2004;Kikas et al 2017). Vitamin C plays an important role in the organism (Fain 2004); its effect on the human body has been observed for dozens of years (schorah et al 1965).…”

mentioning

confidence: 99%

l-Ascorbic acid content and antioxidant capacity in less-known fruit juices

Soural¹,

Šnurkovič²,

Bieniasz³

2019

Czech J. Food Sci.

View full text Add to dashboard Cite

Eight less-known juices are characterised and contents are monitored of selected substances and nutritional parameters. 100% juices were produced of Aloe Vera, Aronia, Blackcurrant, Black elder, Cranberry, Malpighia, Pomegranate and Seaberry by pressing, including the flesh. Total phenolic compounds (TPC) and ascorbic acid (AA) content were analysed as other parameters. The juices were measured on total antioxidant capacity (TAC) as the content of trolox, where the highest levels were found for Malpighia 63.2 mM, when the value was significantly different (P < 0.05) compared with all the other juices, while Aloe Vera had lowest levels with 0.4 mM. The Aronia juice possessed the highest level of TPC (8297 mg of GAE/l). TAC levels very well corresponded with TPC levels while AA content actually did not correlate with TAC values. In addition to the objective analysis, the juices were subjected to a sensory evaluation. Blackcurrant presents an attractive product from the sensorial aspect as well as in terms of the nutritional value.

show abstract

Qualitative Properties of the Fruits of Blackcurrant Ribes Nigrum L. Genotypes in Conventional and Organic Cultivation

Cited by 5 publications

References 21 publications

Blackcurrant Variety Specific Growth and Yield Formation as a Response to Foliar Fertilizers

Blackcurrant Variety Specific Growth and Yield Formation as a Response to Foliar Fertilizers

Pąki, liście i nasiona porzeczki czarnej – źródło substancji bioaktywnych o prozdrowotnych właściwościach

l-Ascorbic acid content and antioxidant capacity in less-known fruit juices

Contact Info

Product

Resources

About