Artigo recebido em 09/12/2010 Aprovado para publicação em 13/09/2011 P P P P Pa a a a apel dos ácidos g pel dos ácidos g pel dos ácidos g pel dos ácidos g pel dos ácidos gr r r r rax ax ax ax axos ôme os ôme os ôme os ôme os ômeg g g g ga 3 na a 3 na a 3 na a 3 na a 3 na r r r r resolução dos pr esolução dos pr esolução dos pr esolução dos pr esolução dos processos inf ocessos inf ocessos inf ocessos inf ocessos inflama lama lama lama lamatórios tórios tórios tórios tórios
RESUMOA inflamação é uma resposta de defesa do organismo ao trauma ou a infecções por microorganismos. Na fase de término da inflamação e retorno à homeostase ocorrem mecanismos de regulação chamados de resolução onde há alternância de prostaglandinas pró-inflamatórias e leucotrienos a mediadores pró-resolução, produzidos a partir de ácidos graxos poliinsaturados ω3 (ácido eicosapentanóico e ácido docosapentanóico). A dieta interfere na composição de ácidos graxos das membranas celulares que serão metabolizados em compostos ativos chamados de resolvinas, protectinas e maresinas. Como as doenças inflamatórias têm papel importante na saúde pública o estudo destas substâncias e o delineamento de seus efeitos podem trazer novos horizontes no tratamento das doenças inflamató-rias, com redução de custos e minimização de efeitos colaterais.
Palavras-Chave:Inflamação. Ácidos Graxos Ômega-3. Resolvinas. Protectinas.
Introdução Introdução Introdução Introdução IntroduçãoO processo inflamatório é uma resposta de defesa ao trauma ou a infecções microbianas e é iniciada com a finalidade de extinguir o estímulo que a desencadeou ou para remover um dano tissular. Muitas doenças como mal de Alzheimer, Diabetes, doenças cardiovasculares, asma, artrite reumatóide, periodontite, câncer e outras são resultantes de processos inflamatórios inapropriados ou excessivos que as iniciam e as acompanham de forma crônica. 1,2 Em condições favoráveis a resposta inflamató-ria aguda é adequada de tal forma que controla os eventos danosos ao tecido, por exemplo, para eliminar microorganismos invasores e para preparar o local para os processos de recuperação. Se os danos teciduais são de proporções tais que as células podem recuperar suas funções normais, dá-se o nome ao processo de resolução. No entanto, muitas vezes a lesão persiste e os mecanismos de cicatrização não se completam. A conseqüência é que são estimuladas as defesas do sistema imunológico com ativação de macró-fagos, liberação de mediadores químicos, metabólitos reativos (radicais livres), moléculas de adesão, proteases e enzimas hidrolíticas, citocinas inflamatórias, como as interleucinas (IL) e fator de necrose tumoral α (TNFα) e fatores de crescimento. [3][4][5][6][7][8][9] No caminho de término da inflamação em direção da homeostase, ou seja, no processo de resolução, ocorrem mecanismos de regulação ativa onde há