As dietas, bem como outras práticas de emagrecimento, são meios que quando utilizados para um determinado objetivo podem ou não prejudicar a saúde dos indivíduos. Como exemplo de procedimento danoso, há as restrições dietéticas, as quais são utilizadas por atletas de artes marciais. De acordo com as regras da modalidade, eles precisam de pesos mínimos e máximos para competir, levando-os a seguir essas e outras estratégias extremas para alcançarem a meta de diminuição do peso corporal. O objetivo dessa revisão de literatura, por sua vez, foi escolher materiais relacionados às consequências e estratégias utilizadas pelos atletas para perder peso rapidamente, com referência aos principais métodos de emagrecimento, às restrições alimentares e à desidratação desse público no período de pré-competição, fazendo correlação com a importância de uma reeducação alimentar e nutricional para esses lutadores. Portanto, este estudo foi realizado por meio de uma revisão da literatura, com pesquisas as quais continham dados referentes ao comportamento alimentar, as estratégias de perda de peso e suas consequências em atletas de luta. Após a revisão de literatura, compreendeu-se melhor sobre os hábitos dos atletas, bem como os prejuízos que esses métodos causam. Para compor o estudo, foram selecionados artigos de acordo com a sua relevância e exploração do tema proposto, sendo eles com base nos últimos dez anos.