Relação lisina digestível: proteína digestível em rações para tilápias-do-nilo

Abstract

Digestible lysine/digestible protein ratio in diets for Nile tilapiaABSTRACT -This study was carried out to determine the best digestible protein/digestible lysine ratio that should be present in feed fed to Nile tilapias. Two hundred and sixteen tilapias (11.0 ± 0.43g) were distributed in 36 fish tanks (205 L)at a density of 6 fish/tank. Twelve feeds were formulated with three different digestible protein (DP) levels 22.0; 26.0 and 30.0% (based on digestible amino acids) and four different lysine percentages of 4.5; 6.0; 7.5 or 9.0% in relation to digestible protein. The fish were fed ad libtum during a 60-day period. There was significant effect of the digestible protein and digestible lysine ratio on weight gain, because the increase in lysine levels in feeds with 26 and 30% DP promoted linear increase in this parameter. The best values for feed conversion were obtained at the levels 26 and 30% DP that increased the daily consumption of digestible protein. The lysine level caused a linear reduction in feed conversion and linear increase in the protein efficiency rate. The results suggested that the 26% DP level might be used in ration to feed Nile tilapia juveniles;however, these should contain digestible amino acids and the digestible lysine/digestible protein ratio should be 6.0%.However, for levels higher than 26% DP, a maximum digestible lysine level of 7.5% DP improved weight gain for the species.Key Words: amino acids, ideal protein, lysine, nutrition, Oreochromis niloticus IntroduçãoAs diferenças nas exigências nutricionais de peixes variam conforme a capacidade em aproveitar o alimento fornecido ou existente no meio . A concentração ótima de proteína em rações para peixes depende do balanço entre energia digestível e proteína bruta (Cho, 1992). Entretanto, os peixes não possuem exigência verdadeira de proteína, mas precisam de adequado balanceamento entre os aminoácidos essenciais e não-essenciais (Wilson, 1985;Wilson & Poe, 1985) que compõem as rações. Entre os aminoácidos essenciais, a lisina está presente em elevada proporção no tecido muscular dos peixes e pode ser o aminoácido mais limitante nos ingredientes utilizados na formulação de rações (Foster & Ogata, 1998), portanto deve estar presente em R. Bras.

Lysine requirement for tambaqui juveniles

“…This suggests that an improvement in the rate of body protein deposition and nitrogen retention efficiency was observed in this study (BOISEN, 2003;TAKISHITA et al, 2009;BOMFIM et al, 2010). Gonçalves et al (2009), highlighted that high levels of digestible lysine supplementation in diets with low protein levels do not provide the same response, highlighting the importance of lysine in balance with other amino acids. Furthermore, the adequate balancing of amino acids in the diet, as well as the use of moderate levels of synthetic amino acids and short feeding intervals can maintain a more stable plasma concentration of amino acids.…”

Digestibilidade aparente da proteína, energia e aminoácidos de hidrolisados proteicos obtidos da indústria avícola para a tilápia do Nilo

“…A lisina está presente em elevada proporção no tecido muscular da tilápia-do-Nilo (Teixeira et al, 2008). A exigência média em lisina da tilápia é de aproximadamente 5,8% da proteína da ração e sua suplementação garante melhorias no ganho de peso, conversão alimentar, melhora a retenção de nitrogênio e redução no conteúdo de lipídios na carcaça (Furuya et al, 2004;Furuya et al, 2006;Gonçalves et al, 2009;Takishita et al, 2009;Bomfim et al, 2010), e a exigência de metionina é de aproximadamente 60% da lisina (Furuya et al, 2001;Bomfim et al, 2008;Quadros et al, 2009). Portanto o perfil destes aminoácidos nos hidrolisados avaliados, destaca-se o HF e HV com maiores valores digestibilidade para a lisina e metionina, embora apresentem menores teores de proteína digestível.…”

Substituição do milho pelo triticale na alimentação de tilápias-do-nilo

“…Cento e cinquenta alevinos foram distribuídos nos aquários e receberam dietas com 0,0; 25,0; 50,0; 75,0 e 100,0% de substituição do milho pelo triticale, correspondendo a 0; 7,5; 15,0; 22,5 e 30%, respectivamente (Tabela 1). As dietas foram isoenergé-ticas e isoproteicas, formuladas com base nos teores de nutrientes e energia digestível dos alimentos e utilizando-se as relações aminoácido:proteína determinadas por Gonçalves et al (2009). A variedade de triticale utilizada foi a BRS 148 (Embrapa) cultivada no Campus da Unesp/ FCA de Botucatu-SP.…”