Substituição do milho pelo triticale na alimentação de tilápias-do-nilo

Abstract

RESUMO -Avaliou-se a substituição do milho pelo triticale em dietas para tilápias-do-nilo. Os peixes foram submetidos ao teste de desempenho em sistema de aquários (50 L) com temperatura controlada e recirculação da água. Alevinos de 1,7 ± 0,08 g foram estocados em 30 aquários, em delineamento inteiramente casualizado, com cinco níveis de substituição (0,0; 25,0; 50,0; 75,0 e 100,0%) do milho por triticale e seis repetições. As características zootécnicas avaliadas foram: sobrevivência, ganho de peso, conversão alimentar aparente, consumo alimentar, índice hepato-somático, índice víscero-somático; parâmetros hematológicos: contagem do número de eritrócitos, taxa de hemoglobina, porcentagem de hematócrito, volume corpuscular médio, concentração de hemoglobina corpuscular média. Aos 60 dias de avaliação, houve maior sobrevivência dos peixes que receberam ração com 25% de substituição em relação àqueles alimentados com a ração sem triticale. Aos 100 dias de avaliação, os peixes alimentados com ração com triticale no nível de 50% apresentaram a pior conversão alimentar e o maior consumo de alimento. A inclusão do triticale influenciou os parâmetros hematológicos, aumentando o número de eritrócitos e reduzindo o volume corpuscular médio. A substituição de até 100,0% do milho por triticale na dieta não prejudica o desempenho e o custo da alimentação nem altera as características de carcaça de alevinos de tilápia-do-nilo. Palavras-chave: nutrição, Oreochromis niloticus, piscicultura, Triticum turgisecaleReplacing corn with triticale in Nile tilapia feeds ABSTRACT -Corn replacement with triticale in Nile tilapia diets was assessed. The fish were submitted to a performance test in a system of aquariums (50 L) with controlled temperature and water recirculation. Fingerlings weighing from 1.7 ± 0.08 g were stocked in 30 aquaria in a randomized complete block with five replacement levels (0.0, 25.0, 50.0, 70.0 and 100.0%) of corn with triticale and six replications. The performance parameters analyzed were: survival, weight gain, apparent feed conversion, feed intake, cost, hepato-somatic index, viscero-somatic index; blood parameters: number of erythrocytes, hemoglobin concentration, hematocrits percentage, mean corpuscular volume, mean corpuscular hemoglobin concentration.The data were submitted to variance analysis and compared by Duncan's test. At 60 days of assessment there was greater survival of fish that received diet with 25.0% substitution compared to those fed diet without triticale. At 100 days of assessment the fish fed diet with triticale at the level of 50.0% presented the worst feed conversion rate and highest feed intake. Triticale inclusion influenced the blood parameters, increasing the number of red blood cells and reducing the mean corpuscular volume.Triticale can replace up to 100% corn in Nile tilapia fingerling diets without affecting the fish performance, feed cost and carcass quality.Key Words: fish culture, nutrition, Oreochromis niloticus, Triticum turgisecale IntroduçãoO triticale (Triticum turg...

Uso de trigo orgânico na alimentação de juvenis de tilápia do Nilo

“…Simões et al (2007) concluíram que filés de tilápia apresentam cerca de 19% de proteínas, 2,60% de lipídios e 1,09% de cinzas. Estes resultados diferem dos dados encontrados no atual experimento, porém, vale ressaltar que a composição centesimal A substituição de alimentos, como a de milho por triticale (Tachibana et al 2010) e de milho por farinha de manga (Melo et al 2012), ambas para a tilápia do Nilo, já foi estudada. Contudo, a substituição do milho orgânico pelo farelo de trigo orgânico pode representar certa vantagem econômica, em determinadas épocas do ano, sem causar prejuízos econômicos e zootécnicos.…”

Substituição do milho pelo farelo de algaroba (Prosopis juliflora) em dietas para juvenis de tilápia do Nilo cultivados em baixa temperatura

“…Similar ao estudo de Sena et al (2012), a inclusão de até 20% (100% de substituição) de farelo de algaroba, não influenciou o desempenho zootécnico da tilápia do Nilo. A substituição total do milho, sem prejuízos ao desempenho zootécnico, também já foi registrada com o uso da farinha de varredura de mandioca (Boscolo et al, 2002), do triticale (Tachibana et al, 2010) e da farinha de manga (Melo et al, 2012) em dietas para a tilápia do Nilo. Por outro lado, juvenis de tilápia do Nilo apresentaram redução no crescimento e eficiência alimentar quando mais de 30% do milho da dieta foi substituído por sementes de cevada (Belal, 1999).…”

“…Consequentemente, a concentração de fatores antinutricionais na dieta foi minorada, o que possivelmente minimizou os efeitos destes sobre o desempenho e aproveitamento dos nutrientes pelos peixes. Acredita-se que, em fases de criação com menor exigência proteica e maior inclusão de ingredientes energéticos nas dietas, como a fase de terminação, os efeitos negativos dos fatores antinutricionais na produção de peixes possam ser mais pronunciados (Tachibana et al, 2010).…”

“…Entretanto, não foi registrada diferença (P > 0,05) na sobrevivência entre os tratamentos com inclusão de farelo de algaroba. Resultado similar foi registrado por Tachibana et al (2010) em tilápias do Nilo, quando substituíram 100% do milho dietético por triticale. Estes autores afirmam que a presença de fatores antinutricionais presentes em pequenas quantidades na dieta teriam estimulado o sistema imunológico dos peixes.…”

“…No Brasil, a sua produção está concentrada nas regiões Centro-Oeste, Sudeste e Sul, onerando a aquisição deste insumo nas outras regiões pelo custo adicional com transporte (Helfand & Rezende, 1998). Assim, a busca pela utilização de alimentos sucedâneos regionais -como a semente de cevada (Belal, 1999), da farinha de varredura da mandioca (Boscolo et al, 2002), do farelo de manga (Melo et al, 2012) e do triticale (Tachibana et al, 2010) -tem sido constante, demonstrando a viabilidade de reduzir a utilização do milho em dietas para tilápias, em função do ingrediente avaliado.…”