Remedial Effects of Tea and Its Phytoconstituents on Central Nervous System

Abstract

Tea in all its forms is one of the commonly consumed beverages globally, after water. Apart from just being a beverage, it also has extensive therapeutic values. The phytoconstituents of tea either in their pure form or as an extract are essential part of traditional as well as modern day medicines. Tea has shown its medicinal benefits in treating, improving and preventing many of the ailments ranging from being potential antimicrobial, antioxidant agent to being central nervous system (CNS) stimulants. This chapter focuses specifically on physiological impacts that each of its constituents have over our nervous system like role of L-theanine to enhance dopamine and serotonin levels, theobromine, and theophylline for stimulating CNS, caffeine to inhibit adenosine receptors, hence, causing increase in brain activity etc. along with many more neuroprotective properties of tea constituents.

Aşırı yeşil çay tüketimi ile ilişkili mani: bir olgu sunumu

“…Çay tüm dünyada yaygın olarak tüketilen ve tıbbi özellikleri geniş çapta araştırılan bir içecektir. 2016 yılında küresel çapta yapılan araştırmalara göre Türkiye kişi başına yılda en çok çay tüketilen ülkelerden biridir (1). Ülkemizde çay üretimi özellikle Doğu Karadeniz illerinde gerçekleşmekte olup, yöre halkının en önemli geçim kaynağı çaydır.…”

“…Sağlık alanında yaygın olarak tüketilen bitkisel ürünlerin önemli bir tanesi de yeşil çaydır. Yeşil çay, büyük ölçüde Çin ve Japonya nüfusu tarafından tüketilen fermente edilmemiş bir çaydır (1). Sinir sistemi üzerinde anksiyolitik ve antidepresan etkileri olduğu gösterilmiştir.…”

“…Fenolik içerikler kateşin, gallokateşin, epigallokateşin, epikateşin gallat, epikateşin ve epigallokateşin gallat olarak alt sınıflara ayrılır. Bu içeriklerin antioksidan aktiviteleri, hücre proliferasyon inhibisyonu, apopitozun indüklenmesi, hücre döngüsünün durdurulması ve karsinojen metabolizmanın modülasyonu gibi çeşitli fizyolojik süreçlerde terapötik faydaları vardır (1).…”

“…Dünya genelinde en çok tüketilen içeceklerden biri olan çay, Theaceae sinensis familyasının Camellia sinensis cinsine ait olan bir bitkidir (1). Çay yaprakları, tüketimlerine ve sahip oldukları dokuya göre ya da yapraklarının işleme yöntemine göre sınıflandırılır.…”

“…Tüm bu çaylar üretim aşamasındaki oksidasyon işlemine bağlı olarak farklılaşmaktadırlar. Ancak bu çaylar arasında, insan sağlığı üzerindeki en önemli etkiler yeşil çay tüketimi ile gözlenmiştir (1). Son zamanlarda yapılan çalışmalarda özellikle yeşil çayın biyoaktif bileşenlerinin kardiyovasküler hastalıklar, obezite, diyabet, oksidatif ve inflamatuvar hastalıklar, bakteriyel ve viral hastalıklar, kanser, nörolojik hastalıkların önlenmesinde ve tedavisinde önemli bir yere sahip olduğu görülmektedir (3).…”