Replacement of fish meal in diets for Australian silver perch, Bidyanus bidyanus: I. Digestibility of alternative ingredients

Allan, Geoff L.; Parkinson, Scott; Booth, Mark A.; Stone, David A.; Rowland, Stuart J.; Frances, Jane; Warner-Smith, Rebecca

doi:10.1016/s0044-8486(99)00380-4

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“…A treonina apresentou CDA inferior à média dos aminoácidos, para todos os ingredientes, inclusive da ração referência (Tabela 3), fato também observado por WILSON et al (1981), com o bagre do canal, ALLAN et al (2000), com a perca prateada (Bidyanus bidyanus) e por STOREBAKKEN et al (2000) com o salmão do Atlântico. O CDA do triptofano foi elevado para a maioria dos ingredientes, com exceção do farelo de trigo e farinha de peixe, que também apresentou menor valor de média de CDA entre os ingredientes avaliados.…”

Section: Resultsunclassified

“…Para essas espécies, a baixa eficiência de utilização dos aminoácidos do farelo de soja é associada ao elevado teor de carboidratos e inibidores de proteases (KROGDAHL et al, 1994), que são negativamente relacionados com o CDA (ARNESEN et al, 1989;FURUYA et al YAMAMOTO et al, 1997), enquanto as diferenças obtidas entre os produtos de origem animal são relacionadas com a qualidade da matéria-prima e o processo empregado para sua obtenção (ANDERSON et al, 1992;ALLAN et al, 2000).…”

Section: Rev Bras Zootec 30(4):1143-1149 2001unclassified

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Coeficientes de digestibilidade e valores de aminoácidos digestíveis de alguns ingredientes para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

et al. 2001

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RESUMO -O objetivo deste estudo foi determinar o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) dos aminoácidos do milho, farelo de trigo, farelo de soja e da farinha de peixe. Empregaram-se juvenis de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) (25,24 ± 3,88 g) alimentados com ração referência peletizada contendo 0,10% de óxido de crômio (indicador) e 33,78% de proteína bruta. O CDA médio dos aminoácidos foi de: 88,31; 77,40; 91,78 Rev. bras. zootec., 30(4):1143-1149, 2001Introdução As rações comerciais para tilápias possuem de 25 a 40% de proteína bruta, o que implica em elevada participação de ingredientes protéicos, que correspondem a mais de 50% de seu custo. O aumento na produtividade requer a utilização de rações completas, pois o alimento natural não é capaz de atender as exigências dos peixes, principalmente quando criados em tanques-rede e "raceways", onde a elevada biomassa por área e as deficiências ou desbalanços de nutrientes podem acarretar perdas de produtividade e, conseqüentemente, menor retorno econômico.Uma ração formulada com base em proteína bruta ou aminoácidos totais pode não atender as necessidades nutricionais dos peixes. Deficiências ou excessos de aminoácidos interferem na utilização da fração nitrogenada, assim como na composição química e no rendimento de carcaça do peixe (WILSON et al., 1981). Dessa forma, uma ração completa, somente será obtida quando for conhecida a digestibilidade de todos os aminoácidos dos ingredientes que a compõe. Para tal, apresenta-se como fundamental a determinação da digestibilidade de aminoácidos dos principais ingredientes utilizados em sua confecção.O coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) dos aminoácidos de fontes protéicas tem sido obtido principalmente para peixes carnívoros. Para essas espécies, a baixa eficiência de utilização dos aminoácidos do farelo de soja é associada ao elevado teor de carboidratos e inibidores de proteases (KROGDAHL et al., 1994), que são negativamente relacionados com o CDA (ARNESEN et al., 1989;

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Section: Resultsunclassified

Section: Rev Bras Zootec 30(4):1143-1149 2001unclassified

Coeficientes de digestibilidade e valores de aminoácidos digestíveis de alguns ingredientes para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

et al. 2001

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“…A baixa digestibilidade da isoleucina na farinha de sangue pode ter sido resultado da interação com a leucina e valina, como relatado por Allen & Baker (1972). Allan et al (2000) verificaram baixa digestibilidade da isoleucina na farinha de sangue avaliada no peixe australiano Bidyanus bidyanus e atribuíram esse fato ao desbalanço entre leucina e isoleucina.…”

Section: Resultsunclassified

“…Quando a principal fonte proteica é a farinha de sangue, a leucina pode representar de 5,01 a 12,59% dos aminoácidos digestíveis desse ingrediente, fato que pode levar a antagonismo com a isoleucina e valina (Allan et al, 2000).…”

Section: Resultsunclassified

Avaliação nutricional, em tilápias-do-nilo, de farinhas de sangue bovino obtidas por três métodos de processamento

et al. 2012

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RESUMO -Avaliaram-se farinhas de sangue obtidas pelos métodos de processamento em tambor, convencional e atomização.As farinhas foram submetidas ao processo de extração e fracionamento da proteína para determinação do perfil do tamanho molecular, que foi comparado ao do sangue bovino in natura. Nas amostras, submetidas ou não ao processo de desengorduramento, foram realizadas análises da digestibilidade in vitro da proteína. Para determinação dos coeficientes de digestibilidade dos nutrientes in vivo, foram confeccionadas quatros rações, sendo uma sem farinha de sangue, denominada ração-referência purificada. Para essa etapa, juvenis de tilápia-do-nilo com peso médio inicial de 100,0±5,0 g foram estocados em aquários de 250 L, em delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições e dez peixes/unidade experimental. As rações-teste foram obtidas com a introdução de 30% das farinhas de sangue em estudo. O processamento afetou a estrutura proteica original do sangue in natura em condições de alta temperatura e tempo prolongado, efeito traduzido pela alta proporção de peptídeos de baixo peso molecular e aminoácidos livres, correspondendo a baixos valores de digestibilidade da proteína da farinha de sangue nos testes in vivo e in vitro. A farinha de sangue atomizada e a de tambor são eficientemente utilizadas por tilápias-do-nilo. Na farinha de sangue convencional, a proteína teve valor biológico inferior ao das outras duas farinhas. Na formulação de rações contendo farinha de sangue para tilápias-do-nilo, a isoleucina deve ser considerada o primeiro aminoácido limitante, seguida pela metionina+cistina, arginina e treonina, que foram encontradas em níveis críticos para essa espécie, principalmente na farinha de sangue convencional.Palavras-chave: aminoácidos, desnaturação, digestibilidade, farinha de sangue, proteína, Oreochromis niloticus Nutritional evaluation, in Nile-tilapia, of bovine blood meals obtained by three processing methods ABSTRACT -Three kinds of blood meal coming from different processing conditions (spray-dried, drum-dried and vatdried blood meals) were evaluated. Protein extraction and fractionation were performed in each blood meal type to determine the molecular weight profile, which was compared with standard bovine blood in natura. In vitro digestibility analyses of the protein in the diets were carried out in samples, which underwent defattening process or not. The apparent digestibility coefficients of the blood meal in vivo nutrients was determined with the creation of four diets; one of them did not have blood meal, called purified reference diet. For this stage, Nile-tilapia juveniles, with 100.00±5.0 g/fish of average weight were stocked in tanks of 250 liters in a completely randomized blocks design with four replicates and 10 fish per experimental unit. The test diets were obtained with the introduction of 30% of the blood meals in the study. The protein structure of the blood in natura is affected by high temperature and length of time of processing, resulting in an increase in ...

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“…A treonina, no entanto, apresentou os menores valores de CDA para as macrófitas aquáticas, inclusive para a ração-referência, como observado também por Furuya et al (2001), ao avaliarem os CDA de aminoácidos do milho, farelo de trigo, farelo de soja e farinha de peixe, pela tilápia-do-nilo, e por Allan et al (2000), utilizando ingredientes alternativos na dieta da perca prateada (Bydyanus bidyanus).…”

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Digestibilidade aparente de macrófitas aquáticas pela tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) e qualidade da água em relação às concentrações de nutrientes

2006

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RESUMO -Objetivou-se com este estudo determinar os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da proteína bruta e dos aminoácidos de duas espécies de macrófitas aquáticas flutuantes (Eichhornia crassipes e Pistia stratiotes) pela tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) e verificar a qualidade da água dos aquários de digestibilidade em relação às concentrações de nitrogênio e fósforo. Foram elaboradas três rações, marcadas com 0,10% de óxido de cromo-III, sendo uma ração-referência (purificada) e as demais contendo 30% de cada uma das macrófitas aquáticas. As tilápias-do-nilo (58,8 + 18,5 g) foram alimentadas até a saciedade aparente e a coleta de fezes foi feita pelo sistema Guelph modificado. Os CDA médios da proteína e dos aminoácidos foram, respectivamente, 93,17 e 93,32% para a ração-referência; 59,23 e 60,35% para E. crassipes; e 52,24 e 57,40% para P. stratiotes. Não foram constatadas diferenças significativas entre os valores de CDA da proteína e dos aminoácidos dos ingredientes vegetais. Os resultados obtidos demonstraram reduzida eficiência da tilápia-do-nilo em assimilar a maioria dos aminoácidos de E. crassipes e P. stratiotes. As excretas das tilápias-do-nilo contribuíram para o aumento das concentrações de nitrogênio e fósforo na água dos aquários, independentemente da ração fornecida. Palavras-chave: aminoácidos, Eichhornia crassipes, eutrofização artificial ingredientes, nutrientes, Pistia stratiotes Apparent digestibility of aquatic macrophytes by Nile tilapia (Oreochromis niloticus) and water quality in relation nutrients concentrationsABSTRACT -The objectives of this trial were to determine the apparent digestibility coefficients (ADC) of crude protein and amino acids for two species of free floating aquatic macrophytes (Eichhornia crassipes and Pistia stratiotes) by Nile tilapia (Oreochromis niloticus) and to determine the water quality of digestibility aquariums in relation nitrogen and phosphorus concentrations. Tree feeds were developments, containing 0.10% of chromic oxide -III, one being the reference diet (purified) and the others containing 30% of aquatic macrophytes. The Nile tilapias (58.8 + 18.5 g) were fed to apparent satiation and the faeces were collected by modified Guelph system. The average ADC of crude protein and amino acids were, respectively, 93.17 and 93.32% for diet reference; 59.23 and 60.35% for E. crassipes; and 52.24 and 57.40% for P. stratiotes. No significant differences were observed among the ADC of protein and of amino acids of the plants ingredients. The results showed lower efficiency by tilapia of Nile in assimilate the most amino acids of the E. crassipes and P. stratiotes. It is possible to conclude that excretory products in the Nile tilapia increase the concentrations of nitrogen and phosphorus, independent of feed.

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Replacement of fish meal in diets for Australian silver perch, Bidyanus bidyanus: I. Digestibility of alternative ingredients

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Coeficientes de digestibilidade e valores de aminoácidos digestíveis de alguns ingredientes para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

Coeficientes de digestibilidade e valores de aminoácidos digestíveis de alguns ingredientes para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

Avaliação nutricional, em tilápias-do-nilo, de farinhas de sangue bovino obtidas por três métodos de processamento

Digestibilidade aparente de macrófitas aquáticas pela tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) e qualidade da água em relação às concentrações de nutrientes

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