Resíduos Agroindustriais Para Produção De Produtos Biotecnológicos

Resíduos Agroindustriais: Uma Alternativa Promissora E Sustentável Na Produção De Enzimas Por Microrganismos

“…Diversas espécies de microrganismos têm sido utilizadas na FES a partir de resíduos agroindustriais. Entretanto, os fungos possuem propriedades fisiológicas, bioquímicas e enzimáticas favoráveis à utilização na FES para produzir biomoléculas (BOSSA et al, 2019).…”

“…Os fungos filamentosos são conhecidos por biossintetizar uma quantidade fantástica de metabólitos secundários, chegando a uma produção de até 73% superior a de outras classes de microrganismos (SPECIAN et al, 2014). Dentre os fungos que são preferencialmente utilizados para produção de produtos biotecnológicos, destacam-se algumas espécies dos gêneros Aspergillus e Penicillium (BOSSA et al, 2019).…”

“…métodos fermentativos: Fermentação Submersa, Fermentação em Superfície e Fermentação em Estado Sólido, sendo que cada um deles possui características peculiares no processo(BOSSA et al, 2019). No entanto, a fermentação em estado sólido (FES) possui grande potencial em comparação com os outros tipos de fermentação para a utilização dos resíduos agroindustriais na produção de biomoléculas, principalmente devido à natureza físico-química de muitos substratos lignocelulósicos que se prestam, naturalmente, para a fase sólida do cultivo(RAVINDRAN et al, 2018).A FES é um bioprocesso no qual os microrganismos se desenvolvem em um ambiente sem água livre ou com um conteúdo muito baixo de água livre; é um tipo de fermentação heterogênea trifásica (sólido-líquido-gás), em que os microrganismos crescem na superfície de substrato sólido poroso com umidade suficiente para manter o crescimento e metabolismo microbiano.…”

“…Na maioria dos casos, os fungos filamentosos são escolhidos para processos de FES devido à sua exclusiva capacidade de colonizar os espaços interparticulares de matrizes sólidas e conseguir secretar várias enzimas para hidrolisar o substrato (Figura 2). de cultivo, sendo os constituintes nutricionais dos resíduos agroinduatriais de suma importância nesse processo(BOSSA et al, 2019).A composição do meio de fermentação, a concentração dos constituintes, o rendimento e a produtividade volumétrica desempenham papeis importantes na produção de metabólitos primários e secundários pelos microrganismos, influenciando na taxa de produção das biomoléculas. Atingir o objetivo industrial básico de produzir biomoléculas usando um microrganismo é possível quando a escolha desse microrganismo for baseada em sua capacidade de crescimento e no seu potencial de produção das moléculas de interesse, sendo que o parâmetro de constituição do meio de cultura desempenham um papel crucial nesse processo (DURAIKANNU; CHANDRASEKARAN, 2018).…”

Resíduos Agroindustriais: Uma Alternativa Promissora E Sustentável Na Produção De Enzimas Por Microrganismos

“…métodos fermentativos: Fermentação Submersa, Fermentação em Superfície e Fermentação em Estado Sólido, sendo que cada um deles possui características peculiares no processo(BOSSA et al, 2019). No entanto, a fermentação em estado sólido (FES) possui grande potencial em comparação com os outros tipos de fermentação para a utilização dos resíduos agroindustriais na produção de biomoléculas, principalmente devido à natureza físico-química de muitos substratos lignocelulósicos que se prestam, naturalmente, para a fase sólida do cultivo(RAVINDRAN et al, 2018).A FES é um bioprocesso no qual os microrganismos se desenvolvem em um ambiente sem água livre ou com um conteúdo muito baixo de água livre; é um tipo de fermentação heterogênea trifásica (sólido-líquido-gás), em que os microrganismos crescem na superfície de Portanto, essa tecnologia fornece uma alternativa de abordagem bastante econômica para exploração dos resíduos(BOSSA et al, 2019;MARZO et al, 2019).Os resíduos agroindustriais são substratos interessantes para processos FES também por serem ricos em açúcares complexos, como celulose, hemicelulose e pectina, que podem ser convertidos em açúcares simples e assimilados pelos fungos, visto que o tipo de bioproduto formado vai depender muito das composição do substrato utilizado(MARZO et al, 2019).Está bem documentado que diferentes microganismos diferem em sua eficiência na produção de biomoléculas, dependendo principalmente de sua capacidade de fermentação e de No processo de fermentação, os microrganismos realizam uma série de reações catalisadas por enzimas para obtenção de energia através da degradação de moléculas Microrganismos utilizados em processos fermentativos para produção de bioprodutos.…”