A obesidade é uma patologia que caracteriza como um uma doença crônica não transmissível que resulta do balanço energético positivo promovendo o acúmulo de tecido adiposo, e contribui para o desenvolvimento de inúmeras patologias. Alguns indivíduos com obesidade podem ter o tratamento pautado na realização de cirurgias metabólicas, quando a atividade física e a dietoterapia e/ou intervenção farmacológica não forem satisfatórias. Este artigo de revisão narrativa tem como objetivo descrever sobre o manejo da obesidade e seus tratamentos com foco na cirurgia metabólica. Para sua elaboração foram utilizados artigos, livros e seus capítulos, e outros materiais. Os procedimentos cirúrgicos metabólicos e as intervenções por técnicas alternativas para a perda de peso são divididas em técnicas de procedimento reversíveis e irreversíveis, realizados no estômago e/ou estômago e intestino delgado, que promovem efeitos colaterais e possíveis complicações pós-cirúrgicas, sendo que nos casos de disabsorção de nutrientes torna-se necessário a suplementação de algumas vitaminas e minerais. Conclui-se que as cirurgias metabólicas são alternativas eficazes para a perda de peso e no tratamento de outras comorbidades, entretanto podem gerar implicações pós-cirúrgicas e efeitos colaterais irreversíveis, sendo necessária a adoção de novos hábitos alimentares.