Selected elemental composition of the muscle tissue of three species of fish, Tilapia nilotica, Cirrhina mrigala and Clarius batrachus, from the fresh water Dhanmondi Lake in Bangladesh

Begum, Anwara; Amin, Md. Nurul; Kaneco, Satoshi; Ohta, Kouji

doi:10.1016/j.foodchem.2004.10.021

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“…Such pattern has been observed in a number of other studies, covering a wide spectrum of pigeon (Torres et al 2010;Nam et al 2006;Schilderman et al 1997). In Bangladesh, the recent average per capita consumption of fish/meat was 21 g/person/day for males and females of all ages (Begum et al 2005). Since only the elemental concentration in the muscle of pigeon was measured in the present study, the overall dietary intake of elements from pigeon for Bangladeshi people cannot be estimated.…”

Section: Resultssupporting

confidence: 76%

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Levels of Heavy Metals in Different Tissues of Pigeon (Columba livia) of Bangladesh for Safety Assessment for Human Consumption

Begum

Sehrin

2013

Bangla Pharma J

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Heavy metal pollution was reported in commercially valuable and edible pigeon (Columba livia, Gmelin 1789) of Bangladesh. The concentrations of As, Pb, Cd, Cr, Zn, and Cu were investigated in the muscle, intestine, kidney, gizzard and liver. For this 60 C. livia were selected from five locations to assess the degree of pollution by heavy metals in pigeon. Significant differences in heavy metal concentrations were observed among different tissues, but not among the locations. The ranges of the measured concentrations (µg/g dry weight) in the tissues of C. livia (1.19-34.42) and (26.09-43.60) in the muscle, intestine, kidney, gizzard, and liver, respectively. This research showed that the liver appeared to be the main storage site of heavy metals, while the muscle had the lowest levels of the analyzed metals. The concentrations of metal in the muscles were not found to exceed the acceptable level for human consumption.

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Section: Resultssupporting

confidence: 76%

“…The standard solutions were prepared in 0.1 N perchloric acid. The aqueous digest was analyzed directly using a Pye Unicam SP-2900 flame Atomic Absorption Spectometer for Pb, Cd, Cr, Zn and Cu, and Hydride Generation Atomic Absorption Spectometer (HG-AAS) for As (Begum et al 2005).…”

Section: Methodsmentioning

confidence: 99%

Levels of Heavy Metals in Different Tissues of Pigeon (Columba livia) of Bangladesh for Safety Assessment for Human Consumption

Begum

Sehrin

2013

Bangla Pharma J

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“…Este orden de importancia en la concentración de estos minerales, aparentemente es común para la mayoría de los peces [19]; demostrándose en algunas especies como Tilapia nilotica, Cirrhina mrigala y Clarius batrachus, en el lago Dhanmondi de Bangladesh en la India [4]. La concentración de potasio fue de 16488,9 µg/g, mayor al promedio reportado para los peces en general, el cual fue de 2780 µg/g [19].…”

Section: Resultados Y Discusiónunclassified

“…La concentración de potasio fue de 16488,9 µg/g, mayor al promedio reportado para los peces en general, el cual fue de 2780 µg/g [19]. La concentración de sodio y calcio fue de respectivamente, 3529,66 y 3497,48 µg/g; aproximadamente iguales a las reportadas para las especies T. nilotica, C. mrigala y C. batrachus [4], las cuales presentaron concentraciones de 3183 µg/g de sodio y 4999 µg/g de calcio. Además de resultar ser los minerales más abundantes, en el tejido muscular de P. brachypomus se observó una correlación entre las concentraciones de calcio y potasio (P = 0,0114; a = 0,05), así como también, posiblemente, la concentración de sodio, tomando en cuenta el valor de P de la prueba estadística (TABLA II).…”

Section: Resultados Y Discusiónunclassified

“…La concentración de magnesio en el tejido muscular de P. brachypomus fue de 1528,95 µg/g, aproximadamente igual a la concentración reportada para las especies T. nilotica, C. mrigala y C. batrachus, la cual fue de 2193 µg/g [4]. Este mineral, es importante en el funcionamiento de las enzimas que intervienen en el desdoblamiento de la glucosa [8], mientras que un aumento en su concentración, por incremento de la concentración en el ambiente, puede interferir en la absorción y acumulación de otros minerales como el zinc [1].…”

Section: Tabla II Correlación (A = 005) Entre Las Concentraciones Deunclassified

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Constituyentes minerales del Morocoto Piaractus Brachypomus en el Orinoco Medio de Venezuela.

González¹,

Márquez²,

Senior³

et al. 2016

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RESUMENSe realizó un análisis de la concentración de algunos minerales como potasio, sodio, calcio, magnesio y hierro en el tejido muscular del morocoto Piaractus brachypomus del Orinoco medio en Venezuela, capturado en algunas lagunas de inundación con redes de enmalle. La concentración de estos minerales fue analizada mediante Absorción Atómica con llama de aire-acetileno y corrección de fondo de deuterio, utilizando un equipo Perkin Elmer 3100 acoplado con un automuestreador Perkin-Elmer AS-51. Se determinó un promedio 45,32 ± 0,52 µg/g en la concentración de hierro, 3497,48 ± 107,06 µg/g en la concentración de calcio, 1528,95 ± 29,25 µg/g en la concentración de magnesio, 3529,66 ± 65,24 µg/g en la concentración de sodio y 16488,90 ± 264,69 µg/g en la concentración de potasio. Un análisis de varianza (ANOVA) y prueba posteriori de Duncan, demostró que estas concentraciones presentaron diferencias significativas, con una mayor concentración de potasio, seguido del sodio y el calcio, y luego el magnesio y el hierro. Entre estos minerales las concentraciones de calcio y potasio presentaron correlación estadísticamente significativa. Los resultados constituyen un aporte al conocimiento de la composición química de P. brachypomus, uno de los peces de agua dulce más importante en el país desde el punto de vista comercial y en la acuacultura.Palabras clave: Composición química de peces, constituyentes minerales en peces, peces de agua dulce, Piaractus brachypomus, río Orinoco. ABSTRACTAn analysis of the concentrations of some mineral as potassium, sodium, calcium, magnesium and iron was made in the muscular tissue of the morocoto Piaractus brachypomus from the middle Orinoco River in Venezuela, captured in some flood lagoons with gillnet. The concentration of these minerals was analyzed by Atomic Absorption with flame of air-acetylene and correction of deuterium, using a team Perkin Elmer 3100 coupled with an autosampler Perkin-Elmer ACE-51. An average of 45.32 ± 0.52 µg/g was determined in the iron concentration, 3497.48 ± 107.06 µg/g in the concentration of calcium, 1528.95 ± 29.25 µg/g in the concentration of magnesium, 3529.66 ± 65.24 µg/g in the concentration of sodium and 16488.90 ± 264.69 µg/g in the concentration of potassium. A variance analysis (ANOVA) and Duncan test later, demonstrated that these concentrations presented significant differences, with a bigger concentration of potassium, followed by the sodium and the calcium, and then the magnesium and the iron. Among these minerals the concentrations of calcium and potassium presented correlation statistically significant. The results constitute a contribution to the knowledge of the chemical composition of P. brachypomus, one of the freshwater fish most important in the country from the commercial point of view and in the aquaculture.

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Indian Fish as Bioindicator Species

Kumari

Maiti

2022

Agriculture, Livestock Production and Aquaculture

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Selected elemental composition of the muscle tissue of three species of fish, Tilapia nilotica, Cirrhina mrigala and Clarius batrachus, from the fresh water Dhanmondi Lake in Bangladesh

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Constituyentes minerales del Morocoto Piaractus Brachypomus en el Orinoco Medio de Venezuela.

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