Sertifikasi Halal Sebagai Penerapan Etika Bisnis Islami Dalam Upaya Perlindungan Bagi Konsumen Muslim

Ramlan, Ramlan; Nahrowi, Nahrowi

doi:10.15408/ajis.v17i1.1251

Cited by 28 publications

(25 citation statements)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…This is in line with the research proclaimed by (Hidayatullah, 2020) that in the amalgamation of halal food it can bring out confidence and certainty in the halalness of a food as well as a form of caution that will prevent consuming foods that are haram in the stigma of society, especially in Indonesia. Halal auctioning and halal certification can also affect the selling value of products circulating in the market (Ramlan & Nahrowi, 2014). In addition, with the existence of halal certification if applied in business, ethically it is a form of Islamic values where the value of its benefits is to protect consumers from consuming halal food for Muslims, Jurnal Pariwisata Terapan, Vol.…”

Section: Analysis Of the Potential Of Halal Food In Lakbok Kedungreja And Wangon Districts As Ecosystems Driving The Community's Economymentioning

confidence: 99%

The Potential of Halal Food as A Driver of the Economic Development in Regional Community

Ahyani

Mahfud²,

Waluyo³

et al. 2021

JPT

View full text Add to dashboard Cite

This study aims to describe local specialties that have the potential to become halal food in order to boost the economy of local communities in three areas including Lakbok sub-district, Kedungreja sub-district, and Wangon sub-district. In the halal food sector or halal food in Indonesia, especially in the Era of the Industrial Revolution 4.0, as it is now, it has become a necessity. This is because 1) Indonesia is one of the largest Muslim population in the world. 2) traditional regional specialties also need to be developed in order to boost the economy of the local community. 3) Support from the government in an effort to make Indonesia the world's halal center. 4) If the potential of the halal industry is not developed, it will become a threat to the Indonesian economy. This research method uses field studies with data obtained from observations and interviews and documentation. The results showed that halal food in the three sub-districts was able to boost the economy of the people in the area, as evidenced by the sufficient daily needs needed by the people in the three sub-districts. Various foods that can be used as halal food in these three sub-districts are varied, including cassava based chips, Tape, Cimplung or Kulub and Ciu, from soybean ingredients including Sule and Tempe Mendoan, from legen ingredients (coconut juice) can be made into Javanese sugar / brown sugar and can also be used as a mixture for making apem / cake foods. However, from the potential of halal food, some are already labeled halal and some are not labeled halal. This is what makes halal food in these three sub-districts less attractive to consumers. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan makanan khas lokal daerah yang berpotensi menjadi makanan halal (halal food) guna mendongkrak perekonomian masyarakat daerah yang berada di tiga wilayah meliputi kecamatan Lakbok, kecamatan Kedungreja, dan kecamatan Wangon. Dalam sektor makanan halal atau halal food di Indonesia khususnya di Era Revolusi Industri 4.0 seperti sekarang ini telah menjadi sebuah keniscayaan. Hal ini dikarenakan 1) Indonesia masuk pada penduduk muslim terbesar di Dunia. 2) makan tradisional khas daerah juga perlu dikembangkan dalam rangka mendongkrak perekonomian masyarakat setempat. 3) Dukungan dari pemerintah dalam usaha menjadikan Indonesia sebagai pusat halal dunia. 4) Jika potensi industri halal ini tidak dikembangkan maka justru menjadi ancaman bagi perekonomian Indonesia. Metode penelitian ini menggunakan studi lapangan dengan data yang diperoleh dari hasil observasi dan wawancara serta dokumentasi. Hasil penelitian menunjukan bahwa halal food di tiga kecamatan tersebut mampu mendogkrak perekonomian masyarakat di wilayah tersebut, dibuktikan dengan cukupnya kebutuhan sehari-hari yang diperlukan oleh masyarakat di tiga kecamatan tersebut. Aneka makanan yang dapat dijadikan sebagai halal food di tiga kecamatan ini beragam, diantaranya dari berbahan singkong adalah Kripik, Tape, Cimplung atau Kulub dan Ciu, dari bahan kedelai meliputi Sule dan Tempe Mendoan, dari bahan legen (air nira kelapa) dapat dijadikan buat menjadi gula jawa / gula merah dan dapat juga dijadikan sebagai campuran pembuatan makanan apem/kue. Namun dari potensi halal food tersebut ada yang sudah berlabel halal dan juga ada yang belum berlabel halal. Inilah yang menjadikan halal food ditiga kecamatan tersebut kurang diminati oleh konsumennya.

show abstract

Section: Analysis Of the Potential Of Halal Food In Lakbok Kedungreja And Wangon Districts As Ecosystems Driving The Community's Economymentioning

confidence: 99%

The Potential of Halal Food as A Driver of the Economic Development in Regional Community

Ahyani

Mahfud²,

Waluyo³

et al. 2021

JPT

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Di Indonesia, sertifikasi halal merupakan bentuk legal yang dikeluarkan oleh Lembaga Pengkajian, Obat-Obatan dan Kosmetika oleh Majelis Ulama Indonesia (LPPOM-MUI) sebagai bentuk untuk menyatakan suatu produk sudah sesuai dengan syariat Islam. Sertifikat halal ini dapat digunakan untuk pembuatan label halal pada sebuah produk (Ramlan & Nahrowi, 2014).…”

Section: Tinjauan Pustaka Sertifikasi Halalunclassified

Analisis Sentimen terkait Sertifikasi Halal

Rusydiana¹,

Marlina²

2020

j.econom.buss.asea

View full text Add to dashboard Cite

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sentimen terkait riset dan studi sertifikasi halal. Penelitian dilakukan pada bulan November 2019 dengan melakukan penelusuran melalui database Scopus dan jurnal bereputasi lain dengan kata kunci “sertifikasi halal”. Data yang dianalisis adalah berupa publikasi penelitian terkait sertifikasi halal sebanyak 112 artikel dengan metode analisis sentimen dan alat bantu SentiStrength. Berdasarkan hasil analisis teks tulisan, artikel dan jurnal tentang sertifikasi halal di seluruh dunia, dapat disimpulkan bahwa penilaian sistem sertifikasi halal di seluruh dunia yang berjumlah 12% dari masyarakat menunjukkan sentimen positif, 12% menunjukkan sentimen negatif dan 76% menunjukkan sentimen netral. Jumlah sentimen positif terbesar terjadi pada tahun 2016, sentimen netral terbesar terjadi pada tahun 2019 dan sentimen negatif terbesar terjadi pada tahun 2018. Oleh karena itu, para stakeholder perlu memanfaatkan momentum kebangkitan sertifikasi halal di seluruh dunia sehingga dapat menjadi solusi untuk masalah sosial ekonomi dan memberikan manfaat kepada masyarakat

show abstract

“…Disamping itu mereka yakin bahwa produk yang halal sudah menjalani standar yang ketat dalam proses produksi sehingga kemungkinan terkontaminasi zat yang berbahaya probabilitanya kecil (Khan & Haleem, 2016). Label halal tidak hanya menguntungkan konsumen akan tetapi juga pelaku usaha antara lain dalam hal meraih kepercayaan konsumen, meraih pasar pangan halal global dan meningkatkan marketability produk di pasar (Ramlan & Nahrowi, 2014).…”

Section: Kajian Literaturunclassified

Penguatan Daya Saing UKM Pada Usaha Makanan Khas Daerah Sumatera Barat

2020

View full text Add to dashboard Cite

Capability of management is a determinant of business competitiveness. One of the problems of SMIs in Indonesia is the weakness of managerial capabilities of entrepreneurs, so that many businesses arise but at the same time there are manybusiness are collaps. Community service activities aim to keep the IKM survival on business competition. The partners that are fostered are the Dakak-Dakak Bundo Pariangan Business and the Tungku Dakak-Dakak Nila Business. Both partners produce and sell Dakak-dakak cakes, which are special foods of the Simabur region, Pariangan sub-district, Tanah Datar Regency, West Sumatra. The problems of the partners at production side are: not have production machines and PIRT certificates and halal certificates from MUI. While from the management aspect is packaging that is still simple using ordinary plastic which is tied to a rubber band at the end, a store display whose arrangement is less attractive. The method of implementing activities is in the form of training and coaching that is carried out for eight months. The results of the activities include providing rice milling machines accompanied by training in use, repairs and maintenance, publishing of Home Industry Food Certificates (PIRT), Halal certificates from the Indonesian Ulema Council, making good packaging and brands, layouts by displaying storefronts so that the store display is visible interesting.

show abstract

Sertifikasi Halal Sebagai Penerapan Etika Bisnis Islami Dalam Upaya Perlindungan Bagi Konsumen Muslim

Cited by 28 publications

References 0 publications

The Potential of Halal Food as A Driver of the Economic Development in Regional Community

The Potential of Halal Food as A Driver of the Economic Development in Regional Community

Analisis Sentimen terkait Sertifikasi Halal

Penguatan Daya Saing UKM Pada Usaha Makanan Khas Daerah Sumatera Barat

Contact Info

Product

Resources

About