Soluble and insoluble fiber influences on cancer development

Moore, Malcolm A; Park, Cheol Beom; Tsuda, Hiroyuki

doi:10.1016/s1040-8428(98)00006-7

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“…The former, called water-extractable (WE)-AX, are of particular interest as they constitute part of the soluble dietary fiber fraction (with -glucans), which is considered to have health benefits (36)(37)(38)(39).…”

Section: Comparative Levels Of Phytochemicals and Dietary Fiber Compomentioning

confidence: 99%

The HEALTHGRAIN Cereal Diversity Screen: Concept, Results, and Prospects

Ward

Poutanen²,

Gebruers³

et al. 2008

J. Agric. Food Chem.

218

210

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One hundred and fifty bread wheat lines and 50 other lines of small-grain cereals (spelt, durum wheat, Triticum monococcum, Triticum dicoccum, oats, rye, and barley) were selected for diversity in their geographical origin, age, and characteristics. They were grown on a single site in Hungary in [2004][2005], harvested, milled, and analyzed for a range of phytochemicals (tocols, sterols, phenolic acids, folates, alkylresorcinols) and fiber components that are considered to have health benefits. Detailed analyses of these components in the different species are reported in a series of accompanying papers. The present paper discusses the comparative levels of the bioactive components in the different species, showing differences in both ranges and mean amounts. Furthermore, detailed comparisons of the bread wheat lines show that it is possible to identify lines in which high levels of phytochemicals and dietary fiber components are combined with good yield and processing quality. This means that commercially competitive lines with high levels of bioactive components are a realistic goal for plant breeders.

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Section: Comparative Levels Of Phytochemicals and Dietary Fiber Compomentioning

confidence: 99%

The HEALTHGRAIN Cereal Diversity Screen: Concept, Results, and Prospects

Ward

Poutanen²,

Gebruers³

et al. 2008

J. Agric. Food Chem.

218

210

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“…Considerando que a fibra solúvel apresenta efeitos hipoglicemiante e hipocolesterolemiante, o germoplasma obtido poderia ser administrado para o controle do colesterol e na alimentação de diabéticos, auxiliando no controle dos níveis de glicose no sangue e na prevenção de doenças cardiovasculares (MOORE et al, 1998;OLSON et al, 1987;TOPPING, 1991).…”

Section: Resultsunclassified

“…Além disso, a fibra insolúvel tem a função de acelerar o tempo de trânsito intestinal, auxiliando na prevenção de doenças do trato gastrointestinal (MOORE et al, 1998;OLSON et al, 1987;VANDERHOOF, 1998). Nesse sentido, o germoplasma obtido poderia ser utilizado em dietas menos calóricas e para a prevenção de constipação.…”

Section: Resultsunclassified

“…A fração solúvel atua como importante agente hipoglicemiante e hipocolesterolemiante, ajudando no controle dos níveis de glicose no sangue, em diabéticos e na redução de risco de doenças cardiovasculares; a fibra insolúvel auxilia na redução do risco de câncer de cólon e de problemas intestinais (MOORE et al, 1998;OLSON et al, 1987;TOPPING, 1991;VANDERHOOF, 1998).…”

Section: Introductionunclassified

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Teores de fibra e rendimento de grãos em populações de feijão

2008

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RESUMOO desenvolvimento de cultivares de feijão com alto potencial de produtividade e maior teor de fibra é desejável, por isso objetivou-se neste trabalho investigar a presença de variabilidade genética para o teor de fibra e para o rendimento de grãos em populações segregantes de feijão do grupo preto. Os cruzamentos possíveis entre os genitores CNFP 8100, FT 96-1282, Varre-Sai e BRS Valente foram realizados em casa-de-vegetação. As populações obtidas (F 1 , F 1 recíprocos, F 2 e RC) e os genitores foram avaliados a campo durante a primavera/verão de 2003/04, em delineamento de blocos ao acaso. Apesar de ter-se utilizado genitores contrastantes para teor de fibra bruta, definidos em experimento prévio, não foram detectadas diferenças significativas para fibra bruta, fibra solúvel, fibra insolúvel, fibra alimentar total e rendimento de grãos. Assim, não foi possível obter populações segregantes com variabilidade genética, a partir dos cruzamentos entre os genitores CNFP 8100, FT 96-1282, BRS Valente e Varre-Sai. As populações obtidas apresentaram altos teores de fibra alimentar solúvel, insolúvel e total. Termos para indexação:Phaseolus vulgaris, fibra alimentar, alimento funcional. ABSTRACTThe development of bean cultivars with high grain yield and high dietary fiber content is desirable, thus objective of this study was to evaluate genetic variability for fiber content and grain yield in segregant populations of the black common bean. Crossings were performed inside a greenhouse among the parents CNFP 8100, FT 96-1282, Varre Sai and BRS Valente. The populations obtained (F 1 , F 1 reciprocals, F 2 and RC) and parents were assessed in the field during spring/summer 2003/04, using a complete randomized blocks experimental design. Significant differences were not obtained for crude fiber, soluble fiber, insoluble fiber, dietary fiber and grain yield, although contrast parents were used. In this go, it was not possible to obtain segregant populations with genetic variability of the crossing among the parents CNFP 8100, FT 96-1282, Varre Sai and BRS Valente. The populations obtained showed high soluble, insoluble and total dietary fiber content.

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“…A fração solúvel atua como importante agente hipoglicemiante e hipocolesterolemiante, ajudando no controle dos níveis de glicose no sangue em diabéticos e na prevenção de doenças cardiovasculares; a fração insolúvel auxilia na prevenção de câncer de cólon e de problemas intestinais (TOPPING, 1991;MOORE et al, 1998). O feijão é um dos poucos alimentos integrais que possui conteúdo balanceado de ambas as frações da fibra (HUGHES, 1991), por isso seu consumo como alimento funcional deve ser melhor investigado.…”

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