Sostenibilidad de sistemas de producción de quinua (Chenopodium quinoa Willd.)

Taco, Rember Pinedo; Gómez-Pando, Luz Rayda; Otiniano, Alberto Julca

doi:10.19136/era.a5n15.1734

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“…De una población de 360 productores de maíz amarillo duro se obtuvo una muestra irrestricta aleatoria (n = 73), utilizando la fórmula de Scheaffer et al (1987). Luego, de acuerdo al modelo de Márquez 2015y Pinedo et al (2018), se seleccionó a los agricultores mediante muestreo sistemático de tres comisiones de regantes del valle de Pativilca.…”

Section: Materiales Y Métodosunclassified

“…Para comparar las unidades de producción (parcelas) y facilitar el análisis de los indicadores y subindicadores identificados para la dimensión social, se estandarizaron los datos modificando la propuesta original de Sarandón (2002) de 0 a 4 a una escala de 1 a 5. En este caso fue 1 el valor crítico, 3 el umbral mínimo y 5 el umbral o valor máximo de sostenibilidad (Pinedo et al, 2018;Meza y Julca, 2015). Esto facilitó la integración de varios indicadores de distinta naturaleza, en otros más sintéticos o robustos (Sarandón, 2002).…”

Section: Construcción De Indicadoresunclassified

“…de producción requiere planificación, uso de metodologías y protocolos para realizar acciones de transferencia de tecnologías y el monitoreo y evaluación de los niveles de adopción de tecnologías que pueden ser afectados por el nivel de educación de los productores (CINMYT, 2003;Pinedo et al, 2018). Aun si fueran ideales los niveles de educación, actualmente los servicios de capacitación y asistencia técnica que realiza el INIA no atienden ni el 1% de la demanda de capacitación de los 2.164.000 productores del país (INEI, 2013).…”

Section: Aspectos Socioeconómicos Y Organizativos De Los Agricultoresunclassified

“…De acuerdo a la fórmula matemática elaborada, el IS resultó en 3,58, valor que es sostenible según la propuesta metodológica de Sarandón (2002). Sin embargo, de acuerdo a los análisis de sostenibilidad realizados por Pinedo et al (2018) y Meza y Julca 2015, este valor califica como sostenibilidad débil y factores internos (nivel de organización, cohesión familiar) y externos como el comportamiento del clima y mercado pueden variar esa condición negativamente.…”

Section: Análisis De Sostenibilidadunclassified

“…El mayor valor de sostenibilidad lo obtuvieron los productores de la comisión de regantes de Araya, seguido de Potao y finalmente Vinto. Si bien los niveles alcanzados superan el umbral mínimo establecido según la escala de Mesa y Julca (2015) y Pinedo et al (2018), se encuentran en el rango de sostenibilidad débil, es decir, que de presentarse dificultades en los sistemas productivos por situaciones climáticas, bióticas y mercado, la sostenibilidad puede caer a niveles por debajo del umbral mínimo.…”

Section: Análisis De Sostenibilidadunclassified

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Sustentabilidad social del sistema agrícola de maíz amarillo duro en el Valle de Pativilca - Lima

Martínez

Cruz

Taco

2019

Idesia

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El cultivo de maíz amarillo duro (MAD) constituye la principal fuente de ingresos para los productores en el valle de Pativilca, por lo tanto, esta actividad es determinante en la situación socioeconómica de esos trabajadores. Por esta razón se realizó la investigación con el objetivo de definir el nivel de sostenibilidad social del cultivo de MAD y su repercusión en los modos de vida de los agricultores que lo practican. Los datos analizados provienen de 73 encuestas realizadas a productores de MAD de tres comisiones de regantes. Los valores de los indicadores y subindicadores evaluados resultaron sostenibles, al igual que el Indicador Social (IS), por tener un valor de 3,54, mayor a 3 definido como el umbral mínimo de sostenibilidad de acuerdo a la metodología de análisis multidimensional utilizada. A nivel de comisiones de regantes el mayor

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Sustentabilidad social del sistema agrícola de maíz amarillo duro en el Valle de Pativilca - Lima

Martínez

Cruz

Taco

2019

Idesia

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Chorematic modeling to represent dynamics in the quinoa agroecosystems in Peru

Fagandini Ruiz,

Villanueva,

Bazile

2024

PLoS ONE

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Our research occurred in the Andean region, one of the eight global centers of domestication of plant species grown for agriculture. The shores of Lake Titicaca (located between Peru and Bolivia), at 3800 meters above sea level, are recognized as the center of origin of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.). In this region, complex societies have emerged, thanks to the development of water and soil management technologies. They have managed to overcome high mountain territories’ extreme and variable climatic conditions. These societies have traditionally protected and preserved quinoa as food for present and future generations through their long-standing knowledge and cultivation practices. The fieldwork occurred in the context of Andean family farming, and our study analyzes nature-society dynamics with a chorematic approach and interviews with local communities. The interest of this work is the transformation of the landscape at the scale of the mountain agroecosystem to understand better the impacts of rural development policies. Chorematic modeling was applied to two periods, before and after 1970, a pivotal year in Peru for agriculture, to show how socio-spatial dynamics in the Andean environment are changing, particularly concerning the evolution of quinoa cultivation. The results show that wild quinoa relatives’ distribution is strongly linked to the socio-spatial organization of the agroecosystem. Different species of wild quinoa relatives are maintained by villagers for their multiple foods, medicinal and cultural uses in natural areas, grazed areas, on edge, and also within cultivated fields. However, this management is changing under the pressure of global issues related to the international quinoa market, whose requirements imply reducing the presence of wild relatives in cultivated fields.

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Sostenibilidad de las unidades de producción del cultivo de amaranto (Amaranthus caudatus L.)

Valvas

Pando²,

Taco

2020

Ecosist. Recur. Agropec.

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El amaranto (Amaranthus caudatus L.), es un cultivo marginal en los sistemas agrícolas del Perú. El objetivo de la investigación fue determinar la sostenibilidad de las unidades de producción de amaranto del departamento de Ancash. En una muestra estratificada de 115 agricultores de cinco comunidades se aplicaron encuestas con preguntas estructuradas para conocer la situación actual y las tendencias de la producción de amaranto en las dimensiones económicas, ambientales y sociales. Los datos se estandarizaron para cada indicador mediante transformación a una escala de 1 a 5; siendo 5 el mayor valor de sostenibilidad y 1 el más bajo. Se consideró que una unidad productiva de amaranto es sostenible si es mayor a 3, denominado umbral mínimo de sostenibilidad. El índice de sustentabilidad general para las unidades de producción de amaranto fue no sostenible al no alcanzar la escala mínima de 3 en el análisis multidimensional.

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Sostenibilidad de sistemas de producción de quinua (Chenopodium quinoa Willd.)

Abstract: Sostenibilidad de sistemas de producción de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) Sustainability of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) production systems

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