Aos meus pais, Mario e Marcia, e ao meu marido Vinícios, por me apoiarem, durante estes anos de doutoramento, para que eu pudesse vencer mais essa importante etapa na vida. AGRADECIMENTOS Em primeiro lugar, agradeço à Deus, por me dar a oportunidade, força e sabedoria para essa realização. Agradeço ao Prof. Dr. Benedito Corrêa, por acreditar em mim, investir nesse trabalho e dedicar-se como orientador. Faço um agradecimento muito especial à minha grande amiga, Liliana de Oliveira Rocha, que tanto me apoiou e me ajudou, fornecendo conhecimento e a verdadeira amizade a qualquer hora. Ao Aildson Pereira Duarte, Edmilson e Rita do Apta do Médio Paranapanema, Tatiana Alves dos Reis e Liliana de Oliveira Rocha pelo apoio técnico e científico referente aos experimentos. As minhas amigas, de laboratório e fora dele, Cynara, Lívia e Raquel por auxílios na pesquisa e por serem ouvidos nos momentos difíceis e felizes. Aos meus colegas do Laboratório de Micotoxinas e Fungos Toxigênicos que, além dos conhecimentos científicos trocados, me ensinaram muito como conviver com as diferenças e respeitá-las. Aos professores e alunos do Departamento de Microbiologia e do Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade de São Paulo pelos conhecimentos transmitidos e auxílios prestados. À Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp) e ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) pelo apoio financeiro no desenvolvimento desse projeto, ao Instituto Agronômico de Campinas (IAC) e ao Apta Regional do Médio Paranapanema pelo apoio técnico para realização das coletas de milho e ao Inmet pelo fornecimento dos dados meteorológicos. Ao Vinícios Duarte, meu marido, que suportou, principalmente na fase final do projeto, meu estresse, sempre me apoiando e me confortando com palavras de carinho. Aos meus pais pelo suporte em todas as decisões tomadas na minha vida. À todas as pessoas que, de alguma forma, fizeram parte e contribuíram de maneira positiva para a realização desse projeto e para meu próprio conhecimento. Palavras-chave: Fases de amadurecimento do grão. Fumonisinas. Fusarium verticillioides. Genes FUM. Milho transgênico.