Strategi Pengembangan Usaha Garam Dengan Metode Rumah Garam Prisma Di Desa Sedayulawas Kecamatan Brondong Kabupaten Lamongan

Muntalim, Muntalim; Purnamasari, Ika; Prihatini, Endah Sih; Rosyidah, Nadiyah Khalifatun

doi:10.30736/grouper.v11i1.68

Cited by 3 publications

(2 citation statements)

References 1 publication

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…b) Bangunan Petak tambak garam terdiri dari kolam penampungan air laut, kolam penuaan air laut, meja garam untuk kristalisasi. c) Peralatan Alat yang digunakan biasanya terbuat dari stainless stell yang tidak mudah berkarat, kayu, dan plastik (Muhammad et al, 2023). d) Fasilits sanitasi Sanitasi dapat dilakukan dengan penyediaan air bersih, penyediaan sarana pembuangan untuk limbah padat dan cair dan pencucian peralatan sebelum digunakan bisa menggunakan deterjen sebagai pembersih dan antiseptik (Lestari, 2016).…”

Section: Penerapan Cppb Pada Produk Garamunclassified

Analisis Mikrobiologi Pada Produk Garam yang Diproduksi Oleh PT.UNIChemCandi Indonesia Berdasarkan Regulasi DI Indonesia SNI dan BPOM

Putri,

Prayitno,

Putri

2024

JFSPT

View full text Add to dashboard Cite

Garam yang berkualitas harus memenuhi standar keamanan yang telah ditetapkan di Indonesia yaitu berdasarkan Standar Nasional Indonesia (SNI) dan Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan (Per-BPOM). Keamanan pangan pada suatu produk dapat terpenuhi salah satunya dengan menerapkan Cara Produksi Pangan yang Baik (CPPB).Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui keberadaan mikroorganisme pada garam dan membandingkan dengan standar yang telah ditentukan berdasarkan SNI dan Per-BPOM. Hasil penelitian dianalisis menggunakan metode deskriptif kuantitatif. Hasil analisis mikrobiologi menunjukkan bahwa garam yang diuji dengan parameter Bacillus cereus, Enterobacteriaceae, dan Clostridium perfringens adalah <1x yang artinya garam yang diuji tidak melebihi batas yang ditentukan berdasarkan SNI 7388-2009 dan per-BPOM No 13 Tahun 2019 yang ditunjukkan setelah inokulasi bahwa tidak ada petumbuhan koloni bakteri pada msaing-masing media selektif. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa tidak ada pertumbuhan mikroorganisme pada garam yang diproduksi PT.UNIChemCandi Indonesia sehingga garam telah memenuhi standar keamanan pangan dan aman dikonsumsi.

show abstract

Section: Penerapan Cppb Pada Produk Garamunclassified

Analisis Mikrobiologi Pada Produk Garam yang Diproduksi Oleh PT.UNIChemCandi Indonesia Berdasarkan Regulasi DI Indonesia SNI dan BPOM

Putri,

Prayitno,

Putri

2024

JFSPT

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Integration between farmer groups in Sedayulawas Village is still shallow in protecting farmers in managing agricultural products, corn, beans, and salt farmers [5]. Farmers still complain about the slow information provided by the heads of farmer groups and the uneven targeting of fertilizer assistance for farmers in Sayulawas Village [6].…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

The relationship between social capital and food security in farmer households (case study: Sedayulawas Village, Lamongan Regency – Indonesia)

Fauziah

Prayitno

Dinanti

et al. 2023

Jur. Reg. Jur. Pemb. Wil. dan Perenc. Part.

View full text Add to dashboard Cite

Sedayulawas Village is one of the villages contributed to the positive growth of Lamongan Regency in the fourth quarter of 2020. It has been named the selected pilot project for eradicating extreme poverty with the target of increasing community food security. However, this program was not supported by the relationship between farmers and farmer group leaders, as the trust of farmers to the group leaders were low since they couldnot protect farmers from many conflicts within the group. To ensure the success of programs of food security, the social capital of among farmers was an alternative mechanism for the community to increase food security. This study aimed to reveal how the contribution of the social capital of farmer households to food security in the Food Self-Sufficiency Program in Sedayulawas Village, Brondong District, Lamongan Regency. Descriptive statistical analysis to determine food security conditions were done using Confirmatory Factor Analysis (CFA) followed by Structural Equation Modeling (SEM). The result showed that there is a direct and indirect relationship between social capital and food security which has a significant value at the 5% test level. The food utilization variable explained 86.6% of farmers’ food security variability and the results of t-test showed that social capital has a significant effect in supporting the food security program for farmers in Sedayulawas Village.

show abstract

Development of a novel salt processing technology and its performance and economic evaluation: an experimental study

Amir,

Efendy,

Zaki Mahasin

et al. 2024

Australian Journal of Mechanical Engineering

View full text Add to dashboard Cite

Strategi Pengembangan Usaha Garam Dengan Metode Rumah Garam Prisma Di Desa Sedayulawas Kecamatan Brondong Kabupaten Lamongan

Cited by 3 publications

References 1 publication

Analisis Mikrobiologi Pada Produk Garam yang Diproduksi Oleh PT.UNIChemCandi Indonesia Berdasarkan Regulasi DI Indonesia SNI dan BPOM

Analisis Mikrobiologi Pada Produk Garam yang Diproduksi Oleh PT.UNIChemCandi Indonesia Berdasarkan Regulasi DI Indonesia SNI dan BPOM

The relationship between social capital and food security in farmer households (case study: Sedayulawas Village, Lamongan Regency – Indonesia)

Development of a novel salt processing technology and its performance and economic evaluation: an experimental study

Contact Info

Product

Resources

About