Abstract:RESUMO. O mercado da carne bovina no Brasil vem sofrendo grandes mudanças que afetam diretamente o produtor rural. Os mercados consumidores têm exigido produtos com melhor qualidade. Com isso, os sistemas de criação estão evoluindo para permitir que os animais sejam abatidos mais jovens e com pesos superiores. As propriedades rurais têm procurado se adequar a essa nova realidade, sendo que as propriedades que realizam a fase de cria do bezerro passam a ter grande importância para a cadeia produtiva da carne. E… Show more
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