Susceptibilidad antimicrobiana de Campylobacter jejuni aislado de coprocultivos en Santiago de Chile

C, Patricia García; S, Natalia Valenzuela; L, M. Victoria Rodríguez; C, Eugenia León; J, Heríberto Fernández

doi:10.4067/s0716-10182009000700004

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“…2). (Rivera et al, 2007;García et al, 2009;Kim et al, 2010;Pollet et al, 2012;Iovine, 2013;Kaakoush et al, 2015;Rossi et al, 2015). Debido a que estos mecanismos muchas veces no son antibiótico específicos, es que se ha desarrollado además una multirresistencia de especies termotolerantes de Campylobacter hacia estos antimicrobianos (González-Hein et al, 2013;Bolton, 2015;Zendehbad et al, 2015).…”

Section: Antecedentes Sobre Resistencia Antibiótica De Campylobacter unclassified

“…Preocupantemente, fluoroquinolonas y macrólidos están autorizados de acuerdo al registro de medicamentos veterinarios del Servicio Agrícola y Ganadero, y también se utilizan en medicina humana. Se sabe también que la cantidad de antibióticos del grupo de las fluoroquinolonas destinados a uso veterinario es muy superior al que se usa en medicina humana (Rivera et al, 2007;García et al, 2009;Kaakoush et al, 2015). Es por esto que es necesario incentivar prácticas que reduzcan el desarrollo de resistencia antibiótica en salud animal y humana, evitando el uso profiláctico y como promotor de crecimiento de antibióticos e integrar a las especies termotolerantes de Campylobacter a vigilancia como agentes resistentes a antimicrobianos en el Dto.…”

Section: Antecedentes Sobre Resistencia Antibiótica De Campylobacter unclassified

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IMPLICANCIAS DE Campylobacter spp. COMO PATÓGENO ALIMENTARIO

P¹,

M²

2017

Chil. j. agric. anim. sci.

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RESUMENCampylobacter spp. es un patógeno alimentario resistente a antibióticos. Es considerado como el primer agente etiológico de diarrea en humanos en los países desarrollados, y el segundo o tercero en países en vías de desarrollo. Las especies termotolerantes de Campylobacter son mundialmente reconocidas por generar la campilobacteriosis, una zoonosis asociada al consumo de alimentos de origen animal. El cuadro clínico generado por estas especies suele ser autolimitado, y la aplicación de un esquema antibiótico solo está recomendado en casos clínicamente severos, debido al desarrollo de patrones de resistencia antibiótica en Campylobacter spp., situación que ha emanado de la incorrecta utilización de estos fármacos en salud animal y humana. A pesar de que las enfermedades transmitidas por alimentos son consideradas de notificación obligatoria, la resistencia antibiótica de Campylobacter spp. no es considerada dentro de la normativa chilena. Por otra parte, su notificación hacia laboratorios de referencia es baja y no está considerado dentro del Reglamento Sanitario de los Alimentos de Chile. El objetivo de esta revisión es describir, en base a publicaciones científicas actualizadas, a Campylobacter spp. como un patógeno alimentario y resistente a antibióticos, estimulando a reconocer al patógeno como un agente de importancia en la industria alimentaria.Palabras clave: Campylobacter, intoxicación alimentaria, resistencia antibiótica. ABSTRACTCampylobacter spp. is an antimicrobial-resistant foodborne pathogen. It is considered the first etiological agent of diarrhea in humans in developed countries and ranks second or third in developing countries. The thermotolerant Campylobacter species are recognized as a cause of campylobacteriosis, which is a zoonosis associated with the consumption of animal foods. This disease is usually self-limited, and antibiotics should be used to treat severe infections due to the development of antibiotic resistance patterns of Campylobacter spp., which result from the misuse of these drugs in animals or humans. Although foodborne diseases are considered notifiable, antibiotic resistance of Campylobacter spp. is not required by law to be reported in Chile. In fact, its notification to reference laboratories is low, and it is not considered in the Reglamento Sanitario de los Alimentos (Food Sanitary Regulation) of Chile. This review aims at describing Campylobacter spp. as an antibiotic-resistant foodborne pathogen, based on recent scientific publications, also recognizing the importance of this pathogen in the food industry.

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Section: Antecedentes Sobre Resistencia Antibiótica De Campylobacter unclassified

IMPLICANCIAS DE Campylobacter spp. COMO PATÓGENO ALIMENTARIO

P¹,

M²

2017

Chil. j. agric. anim. sci.

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“…Ribeiro et al (29) encontraron una alta resistencia a tetraciclina y nitrofurantoína en la población aviar. Quesada et al (23), en su trabajo con alimentos de origen animal, reportaron alta resistencia a tetraciclina, así mismo, Rivera et al (30) en un trabajo realizado en carnes de aves importadas encontró alta resistencia a tetraciclina, coincidiendo con nuestro trabajo. Debido a la resistencia a ácido nalidixico encontrada, se debería estar alerta y aumentar la vigilancia para evitar que pronto se registren resistencias a fluoroquinolonas, droga de elección para el tratamiento de las gastroenteritis en adultos en Paraguay La resistencia antimicrobiana de Salmonella spp., encontrada en este estudio, concuerda con los trabajos de Camacho et al (20); Medeiros et al (27) y Donado et al (28).…”

Section: Discusionunclassified

First results of the comprehensive surveillance of the antimicrobial resistance of foodborne pathogens, Campylobacter spp . and Salmonella spp ., in three different populations. Paraguay, 2011-2012

Weiler

Orrego

Álvarez

et al. 2017

Mem. Inst. Investig. Cienc. Salud

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“…En los países desarrollados, es el primer agente de diarrea en el ser humano y el segundo o tercero en las naciones en vías de desarrollo, como es el caso de Chile. El principal reservorio de Campylobacter spp., son las aves de corral (García et al, 2009). En los últimos años, a nivel mundial el consumo de carne de pollo y sus subproductos se ha sindicado como responsable de un alto número de casos de campylobacteriosis en la población humana, siendo los más afectados los niños, ancianos y personas inmunodeprimidas (Silva et al, 2011).…”

Section: Introductionunclassified

“…Los fármacos de elección comúnmente utilizados en la clínica de pacientes humanos son los macrólidos (como eritromicina o azitromicina), fluoroquinolonas (como ciprofloxacino) y tetraciclinas (como doxiciclina), siendo la gentamicina la única droga alternativa utilizada en pacientes críticos (García et al, 2009;Silva et al, 2011). …”

Section: Introductionunclassified

Factores de virulencia asociados a especies zoonóticas de Campylobacter spp.

A.¹

2013

Avances en Ciencias Veterinarias

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ResumenCampylobacter spp., es una bacteria Gram negativa causante de una de las enfermedades transmitida por los alimentos más prevalente en el mundo, la campilobacteriosis. Esta bacteria puede encontrarse en una gran cantidad de animales silvestres y domésticos, así como también en agua, tierra, productos alimenticios pero el más importante reservorio lo constituyen las aves. Campylobacter spp., es una bacteria patógena que afecta al hombre, causando diarrea y otras enfermedades como septicemia, meningitis o complicaciones, como artritis reactivas y el Síndrome de Guillian-Barré (GBS), aunque se conocen las enfermedades que pueden provocar poco se sabe de los mecanismos de patogenicidad involucrados. Los factores de virulencia que más se han relacionado con patogenicidad son la motilidad por la presencia de flagelos, la capacidad de adherencia e invasión a la célula eucarionte y la producción de citotoxinas.El conocimiento de la naturaleza, de la regulación y de los mecanismos de acción de los factores de virulencia de Campylobacter spp., es indispensable para la prevención y tratamiento de esta enfermedad.Palabras clave: Campylobacter spp., Factores de virulencia, Enfermedades transmitidas por alimentos.

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Susceptibilidad antimicrobiana de Campylobacter jejuni aislado de coprocultivos en Santiago de Chile

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IMPLICANCIAS DE Campylobacter spp. COMO PATÓGENO ALIMENTARIO

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First results of the comprehensive surveillance of the antimicrobial resistance of foodborne pathogens, Campylobacter spp . and Salmonella spp ., in three different populations. Paraguay, 2011-2012

Factores de virulencia asociados a especies zoonóticas de Campylobacter spp.

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