Aos meus pais, Adelson e Irene, como agradecimento por todos os anos de amor, dedicação e compreensão investidos na minha criação.
AGRADECIMENTOSPrimeiramente, agradeço à Deus, por sua imensa bondade em me conceder a oportunidade de seguir caminhando e conquistando vitórias em minha trajetória, como este trabalho.Aos meus pais, Adelson e Irene, e as minhas irmãs, Juliane e Amanda, que sempre acreditaram e confiaram em mim, incondicionalmente, inclusive nos momentos em que eu mesma não acreditava.Às minhas sobrinhas, Isabela e Helena, que adoçam e alegram todos os meus dias. À minha orientadora, Profa. Dra. Jayne Carlos de Souza, e ao Prof. Dr. Antonio Aarão Serra não apenas pela orientação, dedicação, paciência e toda contribuição científica, como também pelos aprendizados sobre humanidade e gentileza que levarei sempre comigo. Ao Diego por sempre me proporcionar dias melhores com sua companhia, incentivo e, principalmente, compreensão. Aos meus amigos Thiago, Douglas, Flávia, Larissa, Edson pelo ombro amigo, pelo apoio nas horas mais difíceis e por tornarem o dia a dia mais leve. Aos funcionários da Escola de Engenharia de Lorena, em especial à Bia, por toda gentileza, apoio e amizade. À CAPES pelo financiamento. RESUMO RODRIGUES, B.G. Modificação da D-glicose em produtos de interesse industrial (Cglicosídeo e derivados) buscando preferencialmente o emprego de processos sustentáveis. 2018. 135 p. Dissertação (Mestrado em Ciências) -Escola de Engenharia de Lorena, Universidade de São Paulo, Lorena, 2018.Nos últimos anos a química é apontada como solução para diversos problemas globais originados por um modo de vida não sustentável, em virtude disso o desenvolvimento econômico e social ficam vinculados aos conhecimentos em ações sustentáveis embasadas na química verde. Neste contexto emerge a indústria química baseada em matérias-primas renováveis, dentre as biomassas renováveis destacam-se os carboidratos com cerca de 75% da biomassa da terra. Os glicosídeos são moléculas orgânicas nas quais o açúcar está ligado à uma porção não-carboidrato (aglicona), dentre eles os C-glicosídeos se destacam por apresentarem tanto resistência à hidrólise ácida quanto à enzimática, característica que confere interesse a indústria de fármacos e às ciências dos materiais apresentando-se como excelentes blocos de construção. A condensação de Knoevenagel é a reação entre um grupo metileno ativado e um aldeído ou cetona levando à formação de um composto α, βinsaturado e é muito relevante na derivatização de C-glicosídeos. O objetivo principal deste trabalho é empregar a D-glicose, como fonte de matéria-prima renovável, na obtenção de Cglicosídeos e potenciais derivados de interesse industrial, visando oferecer ao ambiente uma opção através de processos mais sustentáveis, para isso dividiu-se o trabalho em três etapas: a primeira de preparação da cetona β-C-glicosídeos e reações de proteções, a segunda, de derivações diretas dessas moléculas, por meio das preparações das oximas, das aril cetonas C-glicosídeos, da cicloexenona C-glicosí...