THE EFFECT OF MOLASSES, Lactobacillus plantarum, Trichoderma viride, AND ITS MIXTURES ADDITION ON THE QUALITY OF TOTAL MIXED FORAGE SILAGE

Abstract

INTISARIPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan molases, Lactobacillus plantarum, Trichoderma viride, dan campurannya terhadap kualitas silase total campuran hijauan. Penambahan molases sebanyak 4% (w/w), L. plantarum sebanyak 0,1% (v/w), dan T. viride sebanyak 0,1% (v/w). Setiap perlakuan dibuat 3 kali ulangan, kemudian difermentasikan selama 21 hari secara anaerobik. Variabel yang diamati adalah kualitas fisik, kimia, dan biologis meliputi warna, bau, tekstur, ada tidaknya jamur, pH, kandungan asam laktat, dan amonia. Data yang diperoleh dianalisis dengan rancangan variabel secara Completely Randomized Designs pola searah. Apabila terdapat perbedaan yang nyata, dilanjutkan dengan uji rata-rata antar dua perlakuan dengan uji Duncan's New Multiple Range Test. Uji kualitas fisik menunjukkan warna hijau kekuningan, bau asam, tekstur padat, dan keberadaan jamur sedikit/tidak ada jamur. Penambahan molases saja maupun campuran molases dan L. plantarum/ T. viride menurunkan pH dan konsentrasi amonia (P<0,05), sedangkan kandungan asam laktat mengalami peningkatan (P<0,05). Penambahan molases atau sumber karbohidrat mudah larut merupakan suatu keharusan untuk menghasilkan silase total campuran hijauan yang baik, ditunjukkan dengan pH sebesar 3,60, kandungan asam laktat sebesar 4,28% BK, kandungan amonia sebesar 0,43% BK. (Kata kunci: Molases, Lactobacillus plantarum, Trichoderma viride, Silase) ABSTRACT The objective of this research was to determine the effect of molasses, Lactobacillus plantarum, Trichoderma viride, and its mixtures addition on the quality of total mixed forage silage. Molasses was added 4% (w/w), L. plantarum 0,1% (v/w), and T. viride 0,1% (v/w). Each treatment was made

Feed Durability and Feed Quality of Concentrate Feed with Addition of Monosodium Glutamate Manufacturing by-products

“…Packing not tight or damaged during storage in the warehouse will cause air to enter and ultimately cause aerobic bacteria to grow. The growth of aerobic bacteria forms a rotten and moldy surface layer on the silage [21]. Feed storage can cause damage due to microbial activity, such as the growth of fungi [15].…”

PENGARUH PENAMBAHAN MOLASES, AMONIUM SULFAT, DAN DOLOMIT TERHADAP KUALITAS FISIK, KADAR BAHAN KERING, DAN DERAJAT KEASAMAN (pH) SILASE PUCUK TEBU

“…Santi et al (2012) menyatakan tekstur silase yang lembek terjadi karena pada saat fase aerob yang terjadi pada awal ensilase terlalu lama sehingga panas yang dihasilkan terlalu tinggi menyebabkan penguapan pada silo. Menurut Chalisty et al (2017) kadar air yang tinggi pada hijauan akan menyebabkan air tirisan menjadi banyak sehingga oksigen dalam silo menjadi meningkat. Hal tersebut dapat menyebabkan silase memiliki tekstur yang lunak, berlendir serta tumbuh jamur yang mengindikasikan silase memiliki kualitas yang buruk.…”

PENGARUH UMUR POTONG DAN PENAMBAHAN ZAT ADITIVE YANG BERBEDA PADA KUALITAS SILASE RUMPUT PAKCHONG (Pennisetum purpuruem X P. americanum)

“…Adanya sedikit jamur pada silase yang dihasilkan diduga masih terdapat celah oksigen pada plastik silo yang menyebabakan oksigen dapat masuh sehingga jamur dapat tumbuh. Hal lain yang mungkin terjadi pada terdapatnya jamur pada hasil silase menurut Chalisty et al(2017) menyatakan bahwa keberadaan jamur keselutruhan atau sebagian disebabkan karena bagian permukaan pengikatan silo masih terdapat rongga udara.…”