Cet article vise à examiner le rôle des oiseaux de mer dans les voyages maritimes des Portugais du xvi e siècle, tout en s’interrogeant sur l’importance des observations réalisées pour l’étude de l’histoire environnementale des régions qui ont été l’objet de description. Ainsi, les oiseaux marins sont abordés en considérant à la fois le point de vue de l’observateur, plus précisément celui des différents observateurs qui, au fil du temps, ont méticuleusement collecté et enregistré les informations qu’ils considéraient comme fondamentales pour la navigation, et le corpus de documents issus de ces observations ; l’importance de celles-ci va bien au-delà des raisons qui les ont fait naître et nous amène à d’autres questions, telles que l’émergence de l’histoire naturelle et des pratiques scientifiques à l’ère moderne.