The restaurant social servicescape: Establishing a nomological framework

Hanks, Lydia; Line, Nathaniel D.

doi:10.1016/j.ijhm.2018.01.022

Cited by 106 publications

(130 citation statements)

References 64 publications

Supporting

Mentioning

123

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…These studies do not explore how passengers perceive particular spaces. In addition, despite the service encounters where social interactions are made, most studies related to servicescape focus more on the physical aspects of service space, and only a few studies have considered both the physical environment and the social environment [6]. In particular, in a service context, gender plays a significant role in terms of customer behavior [7].…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Investigating the Effects of Airport Servicescape on Airport Users’ Behavioral Intentions: A Case Study of Incheon International Airport Terminal 2 (T2)

Park

Ryu

2019

Sustainability

View full text Add to dashboard Cite

The purpose of this study is to analyze the effects of physical and social servicescapes on cognitive and affective satisfaction, as well as airport image, with gender as a moderating effect between variables. A total of 283 airport users were surveyed, and structural equation modeling was used to investigate the relationships between variables. The results showed that only physical servicescape had a significant effect on cognitive and affective satisfaction, and affective satisfaction had a significant effect on airport image. In addition, the gender differences indicated a significant effect between the physical servicescape and cognitive satisfaction. This study is distinct in that it is the first attempt to verify the relationship between airport physical servicescape, social servicescape, airport users’ cognitive and affective satisfaction, and airport image on gender differences.

show abstract

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Investigating the Effects of Airport Servicescape on Airport Users’ Behavioral Intentions: A Case Study of Incheon International Airport Terminal 2 (T2)

Park

Ryu

2019

Sustainability

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…& Choi, K., (2017) akan memengaruhi subjective well-being dan overall quality of life (QoL). Selain memengruhi kepuasan / satisfaction, penelitian lain oleh Hanks, L.; Line, N.D., (2018) mengungkapkan pengaruh dari servicescape juga akan meningkatkan loyalty sebagai akibat dari tingkat satisfaction yang tinggi (Hanks & Line, 2018). Tingkat loyalty ini kemudian diwujudkan dalam perilaku berupa return intention, WOM intention, dan EWOM intention.…”

Section: Gambar 2 Faktor Pertimbangan Makan DI Restoranunclassified

“…Tujuan ini dapat diperoleh dari interaksi sehari -hari yang terjadi dalam hidup, salah satunya adalah kegiatan konsumsi yang ada dalam proses layanan dalam restoran. Penelitian kali ini ingin menggabungkan antara penelitian yang dilakukan Meng & Choi, K. (2017) dengan penelitian yang dilakukan Hanks & Line (2018). Dalam penelitian yang dilakukan Hanks & Line (2018) telah diketahui bahwa peran dari interaksi sosial yang dilakukan aktor sosial dalam lingkungan bisnis yang terdapat dalam servicescape berpengaruh terhadap perilaku dari konsumen lewat attitude to restaurant, satisfaction, dan loyalty yang ditunjukan melalui return intention, WOM Intention, dan EWOM intention.…”

Section: Gambar 2 Faktor Pertimbangan Makan DI Restoranunclassified

“…Konsep social servicescape ini sangat penting dan telah diakui keberadaannya oleh beberapa peneliti (Hanks et al, 2017;Harris and Ezeh, 2008;Jang et al, 2015;Line et al, 2018;Tombs and McColl-Kennedy, 2003, 2010dalam Hanks & Line, 2018…”

Section: Gambar 2 Faktor Pertimbangan Makan DI Restoranunclassified

“…Kendati demikian belum banyak dapat diketahui secara pasti bagaimana mekanisme social servicescape ini dalam memengaruhi perilaku manusia. Selain ituHanks & Line (2018) juga menyebutkan bahwa model yang terbentuk dalam penelitiannya ini bisa jadi berbeda tergantung jenis industri layanannya, atau dengan kata lain pengaruh social servicescape terhadap perilaku konsumen dalam industri restoran fine dining mungkin berbeda dengan restoran fast -casual atau fast food restaurant. Untuk menanggapi gap research ini maka penggabungan model penelitian dari Meng & Choi, K. (2017) dan Hanks & Line (2018) pada limited -service restaurant dapat memperkaya pemahaman tentang mekanisme social servicescape dalam memengaruhi perilaku konsumen.…”

unclassified

See 2 more Smart Citations

Pengaruh Servicescape Terhadap Customer Loyalty Restoran Limited Service di McDonald's Surabaya

Purnama¹,

Andajani²

2020

JEB

View full text Add to dashboard Cite

Tujuan dari makalah ini adalah untuk menganalisis pengaruh servicescape baik dalam hal pementasan substansial dan pementasan komunikatif pada emosi konsumen restoran limited-service (McDonald's) di Surabaya yang menghasilkan kepuasan pelanggan dan ditampilkan dalam perilaku loyalitas, yaitu niat kembali (return intention), WOM intention, dan EWOM intention. Metodologi yang digunakan dalam makalah ini adalah Survei dengan SEM analisis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1.Ada pengaruh positif dan signifikan antara Substatntive Staging of Servicescape (SSoS) pada emosi pelanggan; 2. Ada pengaruh positif dan signifikan dari Communicative Staging of servicescape (CSoS) pada emosi pelanggan; 3.Ada pengaruh positif dan signifikan emosi pelanggan terhadap kepuasan; 4.Ada pengaruh positif dan signifikan dari kepuasan terhadap Subyektif - Kesejahteraan (SWB); 5.Ada pengaruh positif tetapi tidak signifikan kepuasan pada Keseluruhan Kualitas Hidup (QoL); 6.Ada pengaruh positif dan signifikan dari Subjektif-Kesejahteraan (SWB) pada Kualitas Hidup secara keseluruhan; 7.Ada pengaruh positif dan signifikan kepuasan terhadap loyalitas pelanggan; 8. Ada pengaruh positif dan signifikan dari loyalitas pelanggan pada niat pengembalian; 9. Ada pengaruh positif dan signifikan dari loyalitas pelanggan pada niat WOM; 10.Ada pengaruh positif dan signifikan dari loyalitas pelanggan pada niat EWOM.

show abstract

The role of a smile in customer–employee interactions: Primitive emotional contagion and its boundary conditions

Hofmann,

Stokburger‐Sauer,

Wetzels

2024

Psychology and Marketing

View full text Add to dashboard Cite

By investigating emotional contagion in customer–employee interactions using the emotional facial action coding system, this study offers a means to separate primitive emotional contagion from its conscious counterpart. As an empirical validation of primitive emotional contagion and its impact on customer satisfaction, the multifaceted research approach, involving an experimental laboratory study and two field studies in hospitality and retail settings, reveals consistent findings. Additionally, the influence of emotional contagion on customer satisfaction is moderated by the esthetic appeal of the interior design. This work advances the theoretical understanding of the dynamics of primitive emotional contagion; it also offers practical insights regarding the importance of interior designs and busyness for enhancing service interactions.

show abstract

The restaurant social servicescape: Establishing a nomological framework

Cited by 106 publications

References 64 publications

Investigating the Effects of Airport Servicescape on Airport Users’ Behavioral Intentions: A Case Study of Incheon International Airport Terminal 2 (T2)

Investigating the Effects of Airport Servicescape on Airport Users’ Behavioral Intentions: A Case Study of Incheon International Airport Terminal 2 (T2)

Pengaruh Servicescape Terhadap Customer Loyalty Restoran Limited Service di McDonald's Surabaya

The role of a smile in customer–employee interactions: Primitive emotional contagion and its boundary conditions

Contact Info

Product

Resources

About