Thermal comfort analysis and its influence on the production and quality of milk in the cerrado domain environment

Abstract

RESUMO. São muitos os fatores que contribuem para o aumento dos efeitos do estresse térmico como, produtividade, raça e sistema de criação. Neste sentido objetivou se com este trabalho avaliar os reflexos do estresse térmico, sobre a produção e composição do leite nos meses de maio a setembro de 2017, todos esses dados foram coletados logo a após a ordenha de forma não invasiva ao bem-estar do animal. Os dados foram coletados através do uso de termômetro digital e o exame de leite para composição do leite realizado no Laboratório de qualidade de leite (LQL) da Universidade Federal de Goiás (UFG) em Goiânia. Após tabulação dos dados foi comparado os tratamentos com os teores de sólidos encontrados no leite e produtividade das matrizes que fizeram parte do experimento, onde não foi encontrado diferença significativa nos tratamentos avaliados, mostrando que a promoção do bem-estar animal e de extrema importância para aumento e qualidade da produção do leite.Palavras chave: Bovinos, leite, estresse térmico, sólidos, qualidade Thermal comfort analysis and its influence on the production and quality of milk in the cerrado domain environment ABSTRACT. There are many factors that contribute to the increased effects of thermal stress such as productivity, breed and breeding system. In this sense, the purpose of this study was to evaluate the effects of thermal stress on milk production and composition, from May to September 2017, all of which were collected after milking at in a non-invasive way to the welfare of the animal. The data were collected through the use of a digital thermometer and the milk test for milk composition performed at the Milk Quality Laboratory (LQL) of the Federal University of Goiás (UFG) in Goiânia. After tabulation of the data, the treatments with the contents of solids found in the milk and productivity of the matrices that were part of the experiment were compared, where no significant difference was found in the evaluated treatments, showing that the promotion of animal welfare and of extreme importance for increase and quality of milk production.Keywords: Cattle, milk, heat stress, solids, quality Análisis del conforto térmico y su influencia en la producción y calidad de la leche en ambiente de dominio de cerrado RESUMEN. Son muchos los factores que contribuyen al aumento de los efectos del estrés térmico como, productividad, raza y sistema de cría. En este sentido se objetivó con este trabajo evaluar los reflejos del estrés térmico, en la producción y composición de la leche en los meses de mayo a septiembre de 2017, todos esos datos fueron recolectados después

Animal welfare and effects of per-female stress on male and cattle reproduction—A review

“…Several studies have been carried out to measure the effects resulting from microclimates that interfere with the thermal comfort of cattle, the main variables being measurable; temperature, humidity, wind speed and solar radiation that are used to determine the indices of thermal comfort in animals (7)(8)(9)(10)(11)(12)(13).…”

Monitoramento do ambiente térmico em salas de ordenha / Monitoring the thermal environment in milk rooms

“…Além da temperatura ambiente, a umidade do ar elevada compromete a capacidade do animal para dissipar o calor, o que contribui com a redução da produção (DAHL, 2010). Diversas pesquisas têm sido realizadas para mensurar o impacto gerado pelos fatores microclimáticos que interferem no conforto animal, tais como a temperatura e a umidade relativa do ar, a velocidade do vento e a radiação solar (PERISSINOTTO & MOURA, 2007;PERISSINOTTO et al, 2009;BERTONCELLI et al, 2013;NASCIMENTO et al, 2017;HOOPER et al, 2018;NETO & BITTAR, 2018;VALENTIM et al, 2018).…”

Pronóstico Anual De La Carga Térmica Radiante Aplicándose Inteligencia Artificial

“…Entre otros criterios, el conforto térmico ha sido muy utilizado para evaluar el bien estar animal, pues posibilita identificar las condiciones ambientales de su alojamiento. Diversos estudios han constatado reducción significativa en el desempeño productivo y reproductivo de los animales debido al estrés térmico (COUTINHO et al, 2014;NAVAS et al, 2016;NETO;BITTAR, 2018). El grado de estrés térmico del animal se puede acentuar por la influencia de las variables climáticas temperatura y humedad del aire, bien como de la velocidad del viento.…”