Tocoperol‐Untersuchungen an Pflanzenölen mit Hilfe der Dünnschicht‐Chromatographie

Abstract

M. J k y P DK 577.161.3:665.3 Tocopherol-Bestimmung pflanzliche ole Mittels der diinnschichtchromatographischen Technik wird die Verteilung der Tocopherole im Sonnenblumen-und Sojabohnenol untersucht. Durch Anwendung einer neu entwickelten Methode sind Nachweis und Bestimmung der nativ evtl. in Esterform vorhandenen Tocopherole moglich. Es zeigt sich, daB bei z Roholen (Sonnenblumen-und Sojaol) Tocopherolester nicht nachweisbar sind, auch nicht nach entsprechender Anreichemng. Wenn auch zahlreiche Literaturangaben aber den Gehalt von Lebens-und Futtermitteln an Tocopherol vorliegen, so sind die Vorstellungen doch teils unvollstandig, teils iiberholt [I].