Total polyphenols and antioxidant capacity of peel and leaves in twelve citrus

Abstract

ResumenLos cítricos son importantes por su aporte en vitamina C; asimismo, los polifenoles muestran interés por sus efectos benéficos hacia la salud. El objetivo de la investigación fue cuantificar polifenoles totales y evaluar la capacidad antioxidante en cáscaras y hojas de 12 variedades de cítricos. Las muestras se obtuvieron de diferentes zonas de la provincia de Leoncio Prado en la Región Huánuco, y se evaluó el contenido de polifenoles y la actividad antioxidante frente al radical DPPH y ABTS + . El mayor contenido de polifenoles en cáscara fue para la Mandarina común y Toronja con 3,22 ± 0,05 y 3,08 ± 0,03 mg AGE/100 g muestra y en hojas fue para mandarina común y mandarina Cleopatra con 2,86 ± 0,04 y 2,92 ± 0,04 mg AGE/100 g muestra. En cáscara, la mayor capacidad para secuestrar radicales DPPH fue mandarina común, Cleopatra y río oro, frente a ABTS + fueron limón Tahiti, mandarina cleopatra, naranja valencia, tangelo y toronja; en hojas fue el tangelo y mandarina Cleopatra. La cáscara y hojas de diversos cítricos investigados son fuente importante de antioxidantes naturales, los cuales podrían ser utilizados y explotados por la industria para ser incluidos en el desarrollo de alimentos funcionales.Palabras clave: Cáscara; Cítricos; polifenoles; antioxidantes naturales; Huánuco. AbstractCitrus are important because of their contribution in vitamin C; likewise, polyphenols show interest by their beneficial effects in health. The objective of the research was to quantify polyphenols and to evaluate the antioxidant capacity in peels and leaves of 12 citrus varieties. The samples were obtained from different areas of the province of Leoncio Prado in Region Huánuco, the content of polyphenols and the antioxidant activity against the radical DPPH and ABTS+ were evaluated. The highest content of polyphenols in peel was by Common mandarin and Grapefruit with 3.22 ± 0.05 and 3.08 ± 0.03 mg AGE/100 g sample, in leaves it was for Common mandarin and mandarin Cleopatra with 2.86 ± 0.04 and 2.92 ± 0.04 mg AGE/100 g sample. In leaves, the bigger antioxidant capacity front to DPPH radicals were common mandarin, Cleopatra and rio oro, respect to ABTS + were Tahiti Lemon, mandarin Cleopatra, Orange Valencia, Tangelo and Grapefruit; on leaves was the Tangelo and mandarin Cleopatra. The peel and leaves of citrus investigated are important source of natural antioxidants, could be used and exploited by the industry to be included in the development of functional foods.Keywords: Peel; citrus; polyphenols; natural antioxidants; Huanuco. IntroducciónEl cultivo de cítricos, es uno de los más comerciales e importantes en el mundo Materiales y métodos

Phytosociology and cover analysis in the suppression of weeds from an Amazonian agrosystem

“…Values attributed to the density, frequency and abundance of weed species are effective tools in a phytosociological evaluation, since they generate the importance value index (IVI) of each species within the agricultural ecosystem (Silva et al, 2018).…”

“…and intraspecific competition also intensifies, in a way so that weeds with taller heights and more developed become the most dominant, while the smaller ones are suppressed or die (Silva et al, 2018).…”

“…The dynamics of the species can vary in their floristic composition, depending on the type and intensity of cultural treatments imposed by the employed management types, which can change their populations and the distribution of species within the community (Silva et al, 2018).…”

EXTRACCIÓN ASISTIDA POR ULTRASONIDO DE COMPUESTOS FENÓLICOS DE LA CÁSCARA DE SANKY (Corryocactus brevistylus)

“…minutos y 25 °C) fueron los de mayor contenido de fenoles totales, se deduce que el tiempo de extracción es la variable independiente de mayor influencia seguido de la concentración del solvente. En las cáscaras de varios frutos, se reporta presencia de sustancias bioactivas en mayor concentración que en la misma pulpa, en el caso de las cáscaras de plátano, sandía y uva se reportaron valores de polifenoles como ácido gálico equivalente (AGE) de 24,42; 26,73 y 113,40 mg AGE/ g de muestra, respectivamente 7 así como la cáscara de mandarina común y de toronja que según Ordóñez et al 9 , presentaron 3,22 y 3,08 mg AGE/ g muestra, respectivamente. En todos los casos, los extractos de cáscara de sanky presentaron mayor contenido de polifenoles que las cáscaras de frutas antes mencionadas.…”

“…Estos compuestos han demostrado una intensa actividad biológica, como antioxidantes, antibacterianos e incluso antitumorales 8 . En las cáscaras de varios frutos, se reporta una mayor concentración de sustancias bioactivas que en la misma pulpa de la fruta, en el caso de las cáscaras de plátano, sandía y uva reportaron 24,42; 26,73 y 113,40 mg ácido gálico/g de muestra, respectivamente 7 ; así como la cáscara de mandarina común y de toronja que, según Ordóñez-Gómez et al 9 , presentaron 3,22 y 3,08 mg ácido gálico/g muestra, respectivamente. Respecto a la cáscara del fruto del sanky, a la fecha no hay información sobre su composición y/o aplicaciones en algún tipo de industria.…”