Transfert à une interface liquide/liquide au fond d'une cuve cylindrique à couvercle tournant

Abstract

Reçu le 10 janvier 2002 ; accepté après révision le 26 février 2002Note présentée par René Moreau. RésuméOn étudie le transfert de masse à l'interface liquide/solide et liquide/liquide dans les mêmes conditions géométriques et hydrodynamiques. Nous avons utilisé une méthode électrodiffusionnelle, avec une électrode de travail en Gallium dont le point de fusion est proche de la température ambiante (29,8 • C).Nous avons constaté des lois de transfert très voisines dans les cas liquide/solide et liquide/liquide en régime laminaire ; par contre il existe une différence notable en régime turbulent pouvant être interprétée par l'apparition de vagues à l'interface liquide/liquide, qui accroît très fortement le transfert.

Influence d'une polarisation électrique sur l'instabilité d'une interface liquide/liquide

“…Pour étudier l'influence de la tension superficielle sur la stabilité d'une interface liquide/liquide on a mis en oeuvre un dispositif d'écoulement déjà utilisé pour des mesures de transfert [2] ; l'élément principal (Fig. 5) en est une cavité cylindrique remplie de liquide (eau pure ou solution électrolytique) entraîné en rotation par un couvercle tournant en nickel.…”