Translation and food: the case of<i>mestizo</i>writers

Claramonte, María del Carmen África Vidal; Faber, Pamela

doi:10.1080/17447143.2017.1339352

Cited by 13 publications

(6 citation statements)

References 20 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Food translation is used as a tool to exercise agency. Claramonte & Faber (2017) studied the relationship between food, culture, language, and translation from the perspective of postcolonial translation studies in the novels written by feminist authors. To do so, they analyzed the role of food as a semiotic system in novels written by mestizo writers, women who live within two cultures and two languages.…”

Section: Literature Reviewmentioning

confidence: 99%

See 1 more Smart Citation

A critical analysis of the celebrity chef Jamie Oliver's discourse of fastness and BBC Persian’s dubbing strategies

Afzali

Hadi

2023

Cad. Trad.

View full text Add to dashboard Cite

Translation Studies scholars have recently indicated the emergence of a political ecology of translation. Viewing this new trend, the present study aimed to explore discoursal features of Jamie Oliver's talk in Jamie’s Thirty Minute Meals cookery show and the way they were rendered in the dubbed version broadcast by BBC Persian. To this end, the comparative model of research and the notion of tertium comparationis was used. To analyze the discoursal features of Jamie Oliver, the principles of the grounded theory were applied. The findings indicate that the predominant stylistic features of fastness in Jamie Oliver’s talk are repetition of title, using time phrases indicating fastness, and using words implying easiness and briskness. Analysis of the dubbed version revealed that all the identified expressions of fastness were translated literally into Persian, though they do not sound natural. In other words, in Toury’s (1980) term adequate or source-oriented strategies were used to dub the show into Persian. The findings can shed some light on the realization of food colonization in translation.

show abstract

Section: Literature Reviewmentioning

confidence: 99%

“…The language the authors employed was by no means neutral. In this relation, Claramonte & Faber (2017) stated that food is a cultural and symbolic tool to maintain the colonized identity of the authors. It is a semiotic system that reflects the women writers' otherness and their sense of belonging to a minor community.…”

Section: Literature Reviewmentioning

confidence: 99%

A critical analysis of the celebrity chef Jamie Oliver's discourse of fastness and BBC Persian’s dubbing strategies

Afzali

Hadi

2023

Cad. Trad.

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Delia Chiaro ve Linda Rossato, 2015 yılında The Translator dergisi için hazırladıkları "Yemek ve Çeviri" başlıklı özel sayı için yazdıkları sunuş makalesinde, yemek metinlerinin çevirisiyle ilgili pazarın hızla büyümesine rağmen çeviribilim alanında bu konuda yapılan araştırmaların oldukça az olduğunu vurgular (Chiaro & Rossato, 2015: 237). Ancak son yıllarda çeviribilim alanında da bu konuda yapılan çalışmaların hızla arttığı söylenebilir (örneğin Chiaro 2008;Chiaro & Rossato 2015;Cronin 2015Cronin , 2017De Marco 2015;González-Vera 2015;Rossato 2015;Oster & Molés-Cases 2016;Stano 2016;Vidal Claramonte & Faber 2017;Beyaz 2017;Ciribuco 2019).…”

Section: Adressunclassified

Çeviri, yemek ve kültür ilişkisi: Altyazı çevirisinde kültüre özgü mutfak terimlerinin aktarımı

Ertürk

2020

RumeliDE Dil Ve Edebiyat Araştırmaları Dergisi

View full text Add to dashboard Cite

Yemek kavramı, sosyoloji ve antropoloji gibi sosyal bilim alanlarında çok daha uzun zamandır özel bir inceleme konusu olarak kendini göstermiş olsa da çeviribilim alanında bu konuya olan ilginin daha yakın bir tarihte ortaya çıktığı görülmektedir. Bu makalede, 2009 yılında Walt Disney tarafından "The Princess and the Frog" başlığıyla izleyiciye sunulan ve Türkçeye "Prenses ve Kurbağa" başlığıyla çevrilen filmin iki Türkçe altyazısı kültüre özgü mutfak terimlerinin çevirisine odaklanarak incelenmektedir. Ayrıca sevgi sözü olarak kullanılan yemek isimlerinin çevirisi ve içinde yemek isimleri geçen deyimlerin ve kalıp ifadelerin çevirisi de incelemeye alınmıştır. Yemek ve çeviri konusunda bir inceleme yapmak için bu filmin seçilmesinin nedeni, yemeğin filmdeki ana aktörlerden biri olmasıdır. Olay örgüsü New Orleans'ta geçen film, karakterleri ve kültürü anlatmak için Louisiana mutfağına özgü birçok yemekten yararlanmaktadır. Bu nedenle, Türk mutfağından oldukça farklı bir yapısı olan Louisiana mutfağına özgü mutfak terimlerinin, altyazı çevirisi gibi çok önemli teknik kısıtlamalar barındıran bir alanda nasıl aktarılacağı sorusu önem kazanır. İncelemede filmin çeviri açısından düşündürücü örnekler ortaya koyduğu görülmüştür. Ele alınan her iki çeviride de çevirmenlerin birden fazla çeviri yöntemini bir arada kullandığı anlaşılmıştır. Bu çevirilerde başvurulan yöntemler arasında ödünç alma, üst terim kullanarak genelleme yoluyla aktarma, açımlama, başka bir yemek ismiyle değiştirme ve atlama özellikle öne çıkmaktadır.

show abstract

“…It is widely accepted among translation theorists today that texts are ideologically charged, with a key factor in translation decisions being culture (Aranda 2008;Vidal Claramonte & Faber 2017). Translators must be conscious of the different possible meanings that could be produced through writing a target text in a certain way within a cultural context (Hervey 1995;Venuti 1995).…”

Section: Theoretical Frameworkmentioning

confidence: 99%

“Kiss Me on the Lips, for I Love You” Over A Century of Heterosexism in the Spanish Translation of Oscar Wilde

Rojas‐Lizana

Tolton

Hannah

2018

IJCLTS

View full text Add to dashboard Cite

The translation of sexuality has proven to be challenging throughout the times due to the dominant mores at the time of translation. Framed within Critical Translation Studies, this article examines cases of heterosexist manipulation in the Spanish translation of “The Happy Prince” by Oscar Wilde. It proposes that Wilde’s specific intent in using the fairy tale genre is not transmitted in any Spanish version of the story, from its first translation in 1900 to date (2018). We show that the translations manipulate both grammatical gender and sexuality in such a way that one of the messages of the story, the value of homosexual love, is omitted entirely to become the standard and conventional view of sexuality that dominates contemporary Western tradition. The article indicates the linguistic, stylistic and cultural choices that should be considered for a new translation of the story.

show abstract

Translation and food: the case ofmestizowriters

Cited by 13 publications

References 20 publications

A critical analysis of the celebrity chef Jamie Oliver's discourse of fastness and BBC Persian’s dubbing strategies

A critical analysis of the celebrity chef Jamie Oliver's discourse of fastness and BBC Persian’s dubbing strategies

Çeviri, yemek ve kültür ilişkisi: Altyazı çevirisinde kültüre özgü mutfak terimlerinin aktarımı

“Kiss Me on the Lips, for I Love You” Over A Century of Heterosexism in the Spanish Translation of Oscar Wilde

Contact Info

Product

Resources

About