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© Claudia Milena Amorocho Cruz, 2011Primera edición, 2011 © de la presente edición:Editorial Universitat Politècnica de València www.editorial.upv.es ISBN: 978-84-695-2327-8 Ref. editorial: 5515 Queda prohibida la reproducción, distribución, comercialización, transformación, y en general, cualquier otra forma de explotación, por cualquier procedimiento, de todo o parte de los contenidos de esta obra sin autorización expresa y por escrito de sus autores.
CERTIFICAN:Que la tesis doctoral titulada "CARACTERIZACIÓN Y POTENCIAL
PROBIÓTICO DE BACTERIAS LÁCTICAS AISLADAS DE LECHE DEOVEJA GUIRRA", que presenta Dña. Claudia Milena Amorocho Cruz para optar al grado de Doctor por la Universidad Politécnica de Valencia, ha sido realizada bajo su dirección y reúne los requisitos adecuados para ser presentada como tesis doctoral ante el tribunal correspondiente para su lectura y defensa.Y para que conste a los efectos oportunos, firman el presente certificado, Agradecimientos Doy gracias a Dios por mi vida y la de cada una de las personas que me han acompañado durante este tiempo, de cada uno de ustedes me llevo gratos recuerdos.Agradezco al Dr. Manuel Hernández por su dirección, apoyo y darme la oportunidad de trabajar en el laboratorio durante esta etapa, a la Dra. Yolanda Moreno por su dirección, enseñanza y dedicación. A Dr. Enrique Hernández por su gentileza. Al Dr. Javier Hernández por su cordialidad. A la Dra. Ma Angeles Castillo por su escucha y generosidad. A la Dra.Ma Antonia Ferrús por su colaboración incondicional. Al Dr. Luis Roig por su atención y pedagogía. A la Dra. Salut por su acogida. A la Dra. Rosa por su ayuda desinteresada. Al Dr.Gonzalo por compartir de su experiencia en el laboratorio y por las dudas que me ayudó a solucionar. A la Dra. Ana G por su franqueza. A la Dra. Ana J por su atención. Al Dr. Rafael por su amabilidad y al Dr. Jorge G por su sinceridad. A Nancy por su buena disposición y ayuda.Del departamento de Bioquímica, agradezco a la Dra. Ma Jesús Ibañez su colaboración y a la Dra. Consuelo por su confianza y cooperación en la última etapa de la investigación.A mis compañeros de laboratorio Veronica Belenguer y Susana por su buena energía y amistad. A Pilar, Rocío, Ana de la Hoz, Myriam, Eyder, Gloria, Paula, Javier, Irene, Lorena, Albert y muchos otros, por cada uno de los buenos detalles.A mis amigos de los buenos y los malos ratos y que llevo en el corazón Juan Pablo, Anicia, S. Francisca, Javier Eduardo, Amanda del Pilar, Nelly Condori, Alejandro, Marcos, Liliana, Daniel, Pilar Angarita, Liliana del Pilar, Claudia Yaneth y Nelly Alvarez por ser tan especiales, bellos y alegrar mi vida con cada uno de los momentos compartidos.A Begoña por su buen ánimo y ternura, a María Sancho por su generosidad. A los hermanos de la Parroquia de San Martín, en especial la cuarta comunidad por compartir el camino de Fé. A mi familia fuente de mi inspiración por...