Türkiye’de Organik Tarım ve İyi Tarım Uygulamalarının Ekonomik, Sosyal ve Çevresel Sürdürülebilirlik Açısından Değerlendirilmesi

Abstract

İyi tarım uygulamaları, Organik tarım, Sürdürülebilir tarım Öz: Dünya nüfusuna paralel olarak artan tarım ürünleri ihtiyacı, yoğun kimyasal girdi uygulamalarıyla verimde artış sağlanarak karşılanmaya çalışılmıştır. Ancak tarımsal faaliyetlerde gereğinden fazla kullanılan girdilerin, insan sağlığı ve çevre üzerindeki olumsuz etkileri zamanla artan oranda hissedilmeye başlanmıştır. Bunun sonucu olarak, sadece verim artışını değil, aynı zamanda insan sağlığını ve çevreyi korumayı esas alan sürdürülebilir tarım sistemleri önem kazanmıştır. Organik tarım, gelişmiş ülkelerde iç talebe yönelik gündeme gelmiş, Türkiye'de ise 1980'li yılların ortasında ithalatçı firmaların istekleri doğrultusunda ortaya çıkmıştır. Türkiye'de iyi tarım uygulamaları 2007'de başlamasına rağmen, özellikle 2013'ten sonra büyük gelişme göstermiştir. Organik tarım alanı, 2007'den 2016'ya gelindiğinde 3 kat, iyi tarım uygulamaları alanı ise 88 kat artmıştır. Ekonomik ve sosyal yönden sürdürülebilir tarımın sağlanmasında, daha çok yerel ölçekli ve işletme odaklı uygulamaların ele alınmasına, çevresel sürdürülebilirliğin sağlanmasında ise makro düzeyde ve uzun vadeli politikalara ihtiyaç vardır. Bu çalışmada, Türkiye'de sürdürülebilir tarımın gelişmesini sağlayan organik tarım ve iyi tarım uygulamaları ekonomik, sosyal ve çevresel yönleriyle değerlendirilmiştir.

The Future of Innovative Agriculture: Bioeconomy and Sustainable Agriculture

“…Sustainable agricultural practices are divided into organic agriculture and good agriculture. With these practices, it is ensured that products with increased food quality are produced with the protection and development of natural resources, protection of the environment and production processes suitable for health conditions (Eryılmaz, Kılıç and Boz, 2019).…”

“…To stop pollution of the water supply, water-saving irrigation techniques are employed along with a decrease in chemical pesticides and fertilizers. By preserving the equilibrium of aquatic ecosystems, these efforts safeguard the long-term health of water resources and promote environmental sustainability (Aydın Eryılmaz et al, 2019).…”

Sürdürülebilir kent yönetimi ve yeşil altyapı kavramı kapsamında çevreci yaklaşımlar: İskenderun örneği

“…Bu artan ihtiyacı karşılamak ve daha fazla ürün elde etmek amacıyla özellikle kimyasal gübre ve tarım ilaçları kullanımı, daha kısa sürede daha fazla ürün elde etmek amacıyla fazlalaşmıştır. Bu artışın insan sağlığı ve çevresel sistemlere olan olumsuz etkileri ortaya çıkmaya başlayınca yeni tarım sistemleri arayışları ortaya çıkmıştır [24].…”

Effects of the Agri-environmental Program Implemented in Sultan Reeds Area of Kayseri, Turkey

“…As of 2015, 51 provinces all around the country have started implementing this program. The primary goal of the program was to protect soil and water quality and native vegetation, to take measurements for wind and soil erosion, effectively and efficiently cultivate the farm commodities and reduce surpluses, develop alternative commodity production models, and support agricultural practices that can help to protect natural resources and the environment (Eryilmaz et al, 2019;Eryilmaz and Kilic, 2018;Boz, 2018: MFAL, 2016Boz, 2016;Olhan, 2010;Official Gazette, 2005). "Ministry of Food Agriculture and Livestock" divided the eco-friendly practices into two categories for which incentives were given to farmers who agreed to apply these practices at their farms.…”