Über das natürliche Isomere des Leucins

The N-terminal and sulphur-containing residues of bacitracin A

“…This is known to occur, to a minor degree, during the action of Raney nickel on penicillin (Kaczka & Folkers, 1949). Ehrlich (1907) found that L-isoleucine yielded a mixture of L-isoleucine and D-alloisoleucine when heated with barium hydroxide solution at 1800.…”

“…1-Amino-2-methyl-n-butane was prepared by heating DL-isoleucine (252 mg.) to 2000, as described by Ehrlich (1907). The product was distilled in steam from aqueous K2CO3 and collected in 2N-HCI, to yield the hydrochloride (75 mg.).…”

“…requires C, 20-6; H, 4-8%.) Ehrlich (1907), using L-isoleucine, obtained the chloroplatinate of a partially racemized product whose m.p. was given as 2400.…”

Determination of aromatic alcohols in beer by solid phase extraction and detection with gas chromatography in combination with mass spectrometry (GC-MS). Part I - Creation and validation of the analytical method.

“…Přebytek α-ketokyselin je dále dekarboxylován na aldehydy a ty jsou následně redukovány enzymem alkoholdehydrogenázou na alkoholy. Při procesu anabolickém jsou vyšší alkoholy naopak syntetizovány z α-ketokyselin vzniklých při syntéze aminokyselin z cukrů přítomných v mladině [1][2][3][4][5]. Například 2-fenylethanol takto vzniká z fenylalaninu jeho deaminací a oxidativní dekarboxylací přes meziprodukt kyselinu fenylpyrohroznovou [6].…”

“…Výše popsanými mechanismy lze objasnit vznik 2-methylpropanolu z valinu, 3-methylbutanolu z leucinu, 2-methylbutanolu z isoleucinu, 2-fenylethanolu z fenylalaninu, tryptofolu z tryptofanu a tyrosolu z tyrosinu. Avšak tvorbu některých alkoholů obsažených v pivu nebylo možné reakč-ním mechanismem navrženým Ehrlichem [1] vysvětlit, protože se odpovídající výchozí aminokyseliny nevyskytovaly v mladině. Také rychlost úbytku aminokyselin ze substrátu a tomu odpovídající přírůstky vyšších alkoholů a jejich finální obsah neodpovídal předpokladu, že by mohly být tyto aminokyseliny jediným zdrojem pro vznik vyšších alkoholů.…”