Una mirada del estado del arte del enoturismo

Abstract

El presente trabajo es resultado de un proyecto de investigación más amplio. Sin embargo, al ir desarrollando las etapas de este, los investigadores se toparon con una falta de información referente al estado que guarda el enoturismo y desde que puntos de vista se ha estudiado y cuales han sido los resultados obtenidos. De allí que, se inicia a realizar una búsqueda de información bibliográfica en todos los medios impresos y electrónicos que se tuvieron al alcance hasta el momento, para concentrar la misma y facilitar el estudio, análisis o consulta del tema que en el presente se atiende: El enoturismo. El documento se divide en varias secciones. La primera, nos permite conocer los países y regiones que implementan actualmente la actividad enoturística, como una acción complementaria a la vitivinicultura y en una segunda sección, trata sobre la importancia y peso económico de la misma a escala internacional, Latinoamérica y nacional. Hasta la primera etapa de la investigación, los hallazgos de información, antecedentes, casos tipo, que permiten obtener una primera mirada al objeto de estudio: El Enoturismo.