Untersuchungen zum Einfluß energiereicher und energiereduzierter Rationen mit n‐Alkanhefe‐Anteilen auf die Fettsäurezusammensetzung des Depotfettes bei Schweinen

Abstract

In 3 test groups (11 pigs in each group), rations with an identical fatty acid pattern of the fat in the fodder (except C 17 acids) with a high energy level (energy concentrations = 131%), medium energy level (energy concentrations = 100%) and low energy level (energy concentrations 90 or 82%, resp.) were used. In the course of the investigation the fatty acid spectrum was studied by analyzing spinal fat biopsy specimen. An interrelation was found to exist between the energy supply and the fatty acid spectrum in the depot fat. When identical quantities of heptadecenoic and heptadecanoic acids were added to the fodder, a high energy level resulted in a reduced C17 acid content in the spinal fat, whereas a low energy level led to an increased C17 acid content in the spinal fat. Different energy concentrations caused a change in the contents of oleic acid, linoleic acid and linolenic acid in the spinal fat. With changed energy concentrations, the C16 and C18 acid content showed variations compared with the group given standard fodder. The myristin acid content showed almost no change.

Untersuchungen zum Einfluß energiereicher und energiereduzierter Rationen mit n‐Alkanhefeanteilen auf die Fettsäurezusammensetzung ausgewählter Organlipide von Schweinen

“…Eine Einlagerung erfolgt besonders im Leber-und Depotfettgewebe, weniger im Gehirn [22]. Eine Futterung rnit erucasaurearmen Rapsol (7,(5)(6)(7)(8)(9)(10)(11)(12)(13)(14)(15)(16)(17)(18)(19)(20)(21)(22)5 …”

“…Dabei treten tierartliche Unterschiede auf. Eine Beziehung besteht zwischen der Fettsaureaufnahme und den spezifischen Gehalten in den Geweben [2,7,8,[12][13][14][15]. So ist die Lipidzusammensetzung der Leber abhangig von der Lipidaufnahme [I 11.…”

“…Eine Einlagerung erfolgt besonders im Leber-und Depotfettgewebe, weniger im Gehirn [22]. Eine Futterung rnit erucasaurearmen Rapsol (7,(5)(6)(7)(8)(9)(10)(11)(12)(13)(14)(15)(16)(17)(18)(19)(20)(21)(22)5 % Erucasaure) im Vergleich mit Sojaol und einer fettarmen Kontrolldiat bewirkt eine dosisabhiingige lineare Anreicherung von Erucasaure (C22: 1) im Herzmuskel. Eine vermehrte Umwandlung von alimentker Linolsaure in n3-Docosahexansaure wurde nicht festgestellt [ 17, 201. Bei der Auftrennung und IdentifEierung der verschiedenen Fettsauren muDte beriicksichtigt werden, dal) neben den normalenveise vorkommenden Fettsauren geringere Anteile der fur die n-Alkanhefe typischen Fettsauren auftreten konnen.…”