2021
DOI: 10.48184/2304-568x-2020-4-53-58
|View full text |Cite
|
Sign up to set email alerts
|

Using milk-pumpkin mixture for yogurt producing

Abstract: Бұл мақалада қарақұмық ұнынан нан-тоқаш өнімдерінің технологиясын жасау бойынша ғылыми зерттеулердің нәтижелері келтірілген. Органолептикалық, физика-химиялық және қауіпсіздік көрсеткіштері зерттелді. Зерттеулер қарақұмық ұнын қосу арқылы алынған нан-тоқаш өнімдері физикалық-химиялық көрсеткіштері бойынша бидай ұнынан жасалған нанға қарағанда 11,5% -ға жоғары, органолептикалық қасиеттері бойынша бидай ұнынан жасалған нан өнімдерінен кем емес екенін көрсетті. IntersciencsScan 4000 құрылғысындағы жалпы микробтық… Show more

Help me understand this report

Search citation statements

Order By: Relevance

Paper Sections

Select...
2

Citation Types

0
0
0

Year Published

2023
2023
2023
2023

Publication Types

Select...
1

Relationship

0
1

Authors

Journals

citations
Cited by 1 publication
(2 citation statements)
references
References 1 publication
0
0
0
Order By: Relevance
“…The horse was born, Being a well-known little horse (Iztileuov 1972 Such examples can be cited from the works of Syr poets. From the excerpts, it can be seen that the poets were thinking deeply about the speakers, and the poets through the galloping horses thought about the image and created artistic expressions through the symbolic system.…”
Section: Results (Un Zhanbershieva Kt Kudaibergenova)mentioning
confidence: 99%
See 1 more Smart Citation
“…The horse was born, Being a well-known little horse (Iztileuov 1972 Such examples can be cited from the works of Syr poets. From the excerpts, it can be seen that the poets were thinking deeply about the speakers, and the poets through the galloping horses thought about the image and created artistic expressions through the symbolic system.…”
Section: Results (Un Zhanbershieva Kt Kudaibergenova)mentioning
confidence: 99%
“…The nightingale of every country, Like a dead moon (Iztileuov 1972 Syr poets expanded the cult of birds not only with birds such as eagles, swans, and geese, but also with symbolic images such as nightingales, and parrots. The properties of birds, their sad sound, their singing everything was given by the people and created a symbolic image.…”
Section: Results (Un Zhanbershieva Kt Kudaibergenova)mentioning
confidence: 99%