Uso antropocéntrico de especies vegetales en los solares de San Pedro Ixtlahuaca, Oaxaca México.

Abstract

Mediante el uso que proporcionan las familias campesinas a la agrobiodiversidad vegetal que se encuentra en sus solares se puede entender como las comunidades perciben, interpretan y conocen el medio natural que los rodea. El abordaje más ilustrativo de elementos vegetales es generar categorías antropocéntricas de uso, definidas como aquellas donde un grupo humano da un valor utilitario a las especies, por ello, el objetivo de esta investigación fue describir el uso antropocéntrico y tradicional que manifiestan las familias y la agrobiodiversidad de especies vegetales en sus solares. Para determinar el uso antropocéntrico se aplicaron cuestionarios semi-estructurados con preguntas abiertas, recorridos y entrevistas, la información recabada se presento a las unidades familiares participantes con la finalidad de complementar dicha información. Los resultados registrados fueron 67 especies agrupados en 50 géneros y 37 familias los cuales se encuentran categorizados en nueve usos antropocéntricos: medicinales en personas, medicinal en animales, alimenticias o comestibles, ornamentales, condimentos, rituales o religiosas, estructurales, para elaboración de productos, utilizadas como leña y las que proporcionan sombra. Estos resultados ponen en evidencia que la composición vegetal de los solares, está en función de las necesidades y decisiones de la unidad familiar.

Composición faunística en traspatios familiares de San Pedro Ixtlahuaca, Oaxaca

“…El menor número de especies animales en los traspatios con respecto al número de especies vegetales reportado en otros estudios (Kehlenbeck et al, 2007;Hernández-Ruiz et al, 2013) se debe a que las especies animales aportan menor cantidad de satisfactores y usos antropocéntricos (Ángel-Pérez y Mendoza, 2004). Cabe señalar que el tiempo de arribo a México de las especies animales introducidas fue reciente en comparación con el tiempo que ha durado el proceso de cultivo de arvenses y de plantas domesticadas (Camacho-Escobar et al, 2006).…”

“…reported in other studies (Kehlenbeck et al, 2007;Hernández-Ruiz et al, 2013) is because animal species contribute with less amount of satisfiers and anthropocentric uses (Ángel-Pérez and Mendoza, 2004). It should be mentioned that the time of arrival to Mexico of the animal species introduced was recent in comparison to the time that the cultivation of weeds and domesticated plants has lasted (Camacho-Escobar et al, 2006).…”

“…Therefore, animal breeding constitutes the faunal component of domestic economy in Mexico's rural communities (Toledo et al, 2008), which is why it has economic, social and cultural relevance; in fact, it can be analyzed as a productive system that considers the management of animals, the flow of resources invested, and the destination of the products (Mendoza-García et al, 2011). In this type of productive systems, animal management takes place at a small scale and directs the products (egg, meat, leather, milk and byproducts) for auto-consumption (Herrera-Castro et al, 1998;Toledo, 2005), but in specific cases there is an production surplus that is distributed in the local market and considered an additional source of economic income for the family (Hernández-Ruiz et al, 2013).…”

“…En este estudio se encontró que 56% de las personas utilizan plantas medicinales para tratar las enfermedades de las aves de corral; 44% decide vacunar. Estos datos revelan la importancia de las plantas medicinales en el control de enfermedades de aves de traspatio, en particular las especies como epazote (Chenopodium ambrosioides), cuajilote (Parmentiera aculeata), ajo (Allium sativum) (Hernández-Ruiz et al, 2013) y cebolla, la cual se incorporó como planta medicinal a México, poco después de la llegada de los españoles, al igual que las gallinas, ya que en Europa su utilización como planta medicinal se remonta a la antigüedad (Torija et al, 2013).…”

“…De esta manera, la crianza de animales constituye el componente faunístico de la economía doméstica en las comunidades rurales de México (Toledo et al, 2008), por lo que tiene relevancia económica, social y cultural; inclusive, puede analizarse como un sistema productivo que considera el manejo de los animales, el flujo de recursos invertidos y el destino de los productos (Mendoza-García et al, 2011). En este tipo de sistemas de producción el manejo de los animales se desarrolla a escala pequeña y destina los productos (huevo, carne, pieles, leche y sus derivados) al autoconsumo (Herrera-Castro et al, 1998;Toledo, 2005), pero en determinados casos se obtiene producción excedente que se distribuye en el mercado local y se considera una fuente adicional de ingresos económicos para la familia (Hernández-Ruiz et al, 2013).…”