Uso y manejo de raíces y tubérculos comestibles nativos en una comunidad maya de Yucatán, México.

Abstract

Objetivo: analizar la diversidad, uso y manejo de raíces y tubérculos comestibles, a través del análisis del índice de valor de uso (IVU) y el nivel de uso significativo TRAMIL. Metodología: se aplicaron cuestionarios a 60 personas de la comunidad, así como seis entrevistas y observación etnográfica con informantes clave. Resultados: se encontraron 6 especies y 27 variedades. El 49.9% de los encuestados señaló conocer todas las variedades descritas y se registraron cinco categorías de uso: alimento humano, alimento animal, medicinal, ritual/ceremonial y ornamental. El camote (Ipomoea batatas), el makal (Xanthosoma yucatanense) y la yuca (Manihot esculenta) presentaron un valor de uso más alto (0.06), mientras que la jícama (Pachyrhizus erosus) mostró el menor valor (0.05). Ocho variedades presentaron un nivel de uso significativo mayor al 20%: la yuca blanca (88.3%), la jícama sak chikam (86.66%), el camote con las variedades sak iss (75%), maay muula (71.6%) e xk’an iss (68.3%). Finalmente, la yuca amarilla (41.6%), y el makal con dos variedades xka’ aben makal (28.3%) e x´mejen sak makal (31.6%). Limitaciones: es un estudio de caso, donde en la milpa, además de los policultivos tradicionales, frijol, maíz y calabaza, se cultiva tubérculos que son importantes para la alimentación y que sería enriquecedor ampliar el área de estudio y la permanencia en las comunidades mayas para documentar y revalorar la reincorporación del cultivo de las raíces y tubérculos en la milpa maya. Conclusiones: la milpa y el solar siguen siendo los sitios en donde estas plantas se cultivan, por lo que constituyen los reservorios donde pueden conservarse. Diversos factores influyen en los cambios en la dieta y el cultivo de dichas especies, de la comunidad maya de Xocén, siendo la migración, y el cambio climático los más relevantes.

EFECTO ACARICIDA DE Pachyrhizus erosus SOBRE Varroa destructor EN COLONIAS DE Apis mellifera

“…Mayormente, la rotenona, se ha extraído de las raíces de plantas Derris ellíptica (Zubairi et al, 2014) y Lonchocarpus nicou (Gomes et al, 2015). No obstante, P. erosus, raíz tuberosa de importancia económica en Centroamérica (Hernández-Guzmán et al, 2022), presenta niveles altos de rotenona (Catteau et al, 2013), rotenoides, erosona, paquirrizona, dolineona y paquirrzina (Lautié et al, 2013;Estrella-Parra et al, 2016), reportando los valores más altos en las semillas (Lautié et al, 2012). Con lo anterior, el objetivo del estudio fue evaluar la actividad acaricida del extracto de semilla de P. erosus sobre V. destructor en colonias de A. mellifera L.…”

Efecto repelente de tres extractos vegetales sobre plagas del cultivo de Capsicum chinense

“…En general, una gran diversidad de recursos botánicas locales presentan algún tipo de efecto nocivo, inhibidor o repelente sobre plagas de interés agrícola. En el sureste de México, las especies como la jícama (Pachyrhizus erosus) y matarratón o cocoite (Gliricidia sepium) se consideran un importante recurso fitogenético y multipropósito frecuentemente empelados como alimento para consumo humano, uso medicinal (Lim 2016, Antonio-Irineo et al 2021, Hernández-Guzmán et al 2022) y un efecto biocida sobre plagas y parásitos agropecuarios (Canul-Solís et al 2018, Sorensen et al 2023.Por lo anterior, el objetivo del estudio fue evaluar extractos etanólicos de Azadirachta indica, Pachyrhizus erosus y Gliricidia sepium, sobre la repelencia de plagas de interés para el cultivo de Capsicum chinense (Jacq.) en condiciones de campo abierto.…”