Utilização do alho (Allium sativum L.) como promotor de crescimento de frangos de corte

Abstract

RESUMO -Três experimentos foram conduzidos com o objetivo de avaliar a utilização do alho na alimentação de frangos de corte, como promotor de crescimento. No primeiro experimento, foram utilizados 480 pintos de corte, sexados, distribuídos em seis tratamentos com oito repetições (quatro de machos e quatro de fêmeas), com dez aves cada uma. Os tratamentos foram: ração basal com milho, farelo de soja e fosfato bicálcio (RB1); RB1 + 0,2% de alho; RB1 + 0,4% de alho, RB1 + 0,6% de alho; RB1 + 0,001% de lincomicina e RB1 + 0,0025% de bacitracina de zinco. No segundo experimento, utilizaram-se 240 pintos de corte, sexados, distribuídos em três tratamentos com oito repetições (quatro de machos e quatro de fêmeas) com dez aves cada uma. Os tratamentos foram ração basal com milho, farelo de soja e farinha de carne e ossos (RB2); RB2 + 0,2% de alho e RB2 + 0,4% de alho. No terceiro experimento, foram utilizadas 120 pintos de corte (fêmeas), criadas até aos 42 dias de idade, distribuídos em três tratamentos como descrito para o segundo experimento. Em todos os experimentos, foram avaliados consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar. No primeiro e segundo experimentos, avaliouse também o peso de intestino delgado. Em nenhum dos três experimentos, foram observados efeitos significativos dos tratamentos sobre as características avaliadas. As aves apresentaram desempenho normal, sugerindo que as condições nas quais foram desenvolvidas os experimentos não foram adequadas para obter respostas, devido à utilização de promotores de crescimento.Palavras-chave: alho, frangos de corte, promotores de crescimento, rações Utilization of Garlic (Allium sativum L.) as Growth Promoter of BroilersABSTRACT -Three experiments were carried out to evaluate garlic in broilers diets as growth promoter. In the first experiment 480 one day old chicks, sexed, were distributed in six treatments with eight replicates (four with males and four with females), with ten birds each. The treatments were: basal diet with corn , soybean meal and dicalcium phosphaate (RB1), RB1 + 0.2% garlic; RB1 + 0.4%garlic; RB1 + 0.6%garlic, RB1 + 0.01% lincomicin and RB1 + 0.0025% zinc bacitracin. In the second experiment 240 one day old chicks were distributed in three treatments with eight replicates (four with males and four with females), and ten birds each. The treatments were: basal diet with corn, soybean meal and bone and meat meal (RB2), RB2 + 0.2% garlic and RB2 + 0.4%garlic. In the third experiment 120 females broilers were used, raised up to 42 days of age, distributed in three treatments, as described for the second experiment. In all experiments feed intake, weight gain and feed convertion rate were evaluated. In the first and second experiments small intestine weight was also evaluated. There were no significant effects of tratments on the evaluated charactheristics in the three experiments. The birds presented normal performance, suggesting that the conditions they were raised were not suitable to get response due the utilization of growth promo...

Alho em pó na alimentação alternativa de frangos de corte

“…Nos frangos que receberam 0,75% e 1,00% de alho em pó na ração, a conversão alimentar não diferiu da dos demais tratamentos. Estes resultados não estão de acordo com os observados por Freitas et al (2001), que não registraram diferenças no desempenho de frangos aos 24 dias de idade recebendo rações com alho ou antibiótico (bacitracina de zinco ou lincomicina), e atribuíram este fato ao baixo desafio sanitário a que as aves estavam submetidas. Nas condições desta pesquisa, o melhor desempenho das aves com ração convencional indica que a utilização de antibióticos apresentou resultados mais efetivos que o alho nestas condições experimentais.…”

“…Além disso, o alho possui propriedades hipoglicêmicas, reduzindo a glicose sangüínea por estimular a secreção de insulina pelas células β do pâncre-as (Quintaes, 2001). Freitas et al (2001), utilizando o alho descascado e amassado como promotor de crescimento, em comparação aos antibióticos bacitracina de zinco e lincomicina, não encontraram diferenças significativas entre os tratamentos para ganho de peso, conversão alimentar e consumo de ração. Horton et al (1991) testaram o efeito do alho em ração inicial de frangos de corte nos níveis de 0,00, 0,01, 0,10, e 1,00% e verificaram que houve maior ganho de peso nos primeiros 21 dias de idade, indicando possibilidade de uso como promotor de crescimento para frangos de corte, em substituição aos antibióticos.…”

Efeito do alho (Allium sativum Linn.), probiótico e virginiamicina antes, durante e após o estresse induzido pela muda forçada em poedeiras semipesadas

“…Este resultado concorda com aquele observado por Freitas et al (2001) com frangos de corte em que a inclusão de 0,2, 0,4 e 0,6% de alho na ração e 0,0025% de bacitracina de zinco e 0,001% de lincomicina não causou efeito positivo sobre o desempenho em relação as aves recebendo a ração sem antimicrobianos.…”

“…Trabalhando com pintos alojados em baterias, Freitas et al (2001) não observaram efeito do alho (0, 0,2, 0,4 e 0,6%), da bacitracina de zinco (0,0025%) e da lincomicina (0,001%) sobre o desempenho das aves. Ao contrá-rio, quando os frangos foram alojados em cama de palha de café, Takaki et al (1998) constataram efeito benéfico do alho.…”

Utilização de alho e cobre na alimentação de frangos de corte

“…Produzida pela ação da enzima alinase, a alicina possui ação oxidante, em virtude das duas ligações de oxigênio e enxofre, e age como antibiótico destruindo os grupos sulfídricos das enzimas, inibindo a fermentação e estimulando a secreção gástrica, o que resulta em ação profilática contra infecções bacterianas do trato gastrintestinal (Delming & Koch, 1974, citados por Freitas et al, 2001, motivo pelo qual é utilizado como promotor de crescimento em criações de suínos e aves (Donzele et al, 1978;Galal et al, 1997;Freitas et al, 2001). A garlicina é obtida na forma sólida e contêm enxofre na sua composição (Freitas, 1992).…”