Valoración nutricional de los residuos orgánicos de banano en el cantón La Troncal, Ecuador

Abstract

Fue evaluada las características nutricionales y de degradabilidad de los residuos orgánicos de banano (Musa paradisiaca L.) en el cantón La Troncal- Ecuador, hoja verde, vástago y raquis en las variedades CAVENDISH y ORITO. Se procedió a valorar la composición de las muestras en base seca mediante: Análisis Bromatológico (materia seca, proteína cruda, cenizas, extracto etéreo, fibra cruda, extracto libre de nitrógeno); Análisis de Fibra (FDN, FDA y LDA); Análisis de Energía (energía bruta); y degradabilidad in situ en ganado bovino, utilizando animales fistulados a nivel del rumen, de cruce racial Brahman mestizos de 450 Kg ± 20 Kg de peso vivo. La incubación de las muestras dentro del rumen se dio mediante bolsas de nylon por 0, 3, 6, 12, 24, 48, 72 y 96 horas. Los resultados presentaron valores aceptables para la alimentación de ganado bovinos en cuanto al contenido químico, fibra, energía y degradabilidad de la materia seca. Concluyendo que, los residuos de banano (hoja verde, vástago y raquis) en los materiales genéticos (CAVENDISH y ORITO) pueden ser parte de la dieta de rumiantes, en especial la de bovinos, debido a su contenido nutricional caracterizado y a la degradabilidad in situ de la materia seca de las muestras analizadas.

Caracterización química y degradabilidad in situ de residuos orgánicos del cantón La Troncal - Ecuador

“…Los resultados obtenidos en los residuos de banano, cacao y caña de azúcar coinciden con los reportados por (Vera- Rodríguez, J. H., et al, 2021;Rodríguez, J. H. V., et al, 2021;Yoplac, I. J., et al, 2021). Los valores reportados por Ribeiro, A., et al, (2007) (Diniz, T. T., et al, 2014).…”

Implementación de un sistema automático de reporte de los parámetros de caldera de una planta azucarera

“…El azúcar refinado es una de las sustancias orgánicas más puras que se conocen. Contiene aproximadamente 99.96% del azúcar que los químicos llaman sacarosa para distinguirla de las sustancias afines que también se llaman azúcares (por ejemplo, la maltosa o azúcar de malta y la lactosa o azúcar de leche) (Vera-Rodríguez et al, 2021).…”

“…Cuando el trabajo de los molinos es deficiente, el contenido de humedad del bagazo será de aproximadamente el 50%, mientras que con un buen trabajo su contenido será del 40%. El bagazo se compone de Carbón = 47 %, Hidrógeno = 6.5 %, Oxígeno = 44 %, Cenizas = 2.5 %, Total = 100 % (Vera-Rodríguez et al, 2021).…”