Résumé -Longtemps cantonné à son rôle dans le métabolisme phosphocalcique, la vitamine D apparaît aujourd'hui comme une vitamine aux multiples potentialités, puisqu'étant impliquée dans de nombreux processus physiologiques. De part se double origine alimentaire et endogène, la vitamine D constitue une vitamine à part, dont les apports et les besoins restent délicats à définir et font actuellement débat. En revanche, le métabolisme de cette vitamine D est mieux connu. On sait de longue date que son métabolisme implique notamment une hydroxylation hépatique conduisant à la formation de la 25(OH)D ainsi qu'une hydroxylation rénale aboutissant à la formation du 1,25(OH) 2 D, le métabolite actif de la vitamine D. Ce métabolite est responsable des différents effets génomiques et non-génomiques de la vitamine D, dont les mécanismes d'action impliquent notamment un récepteur nucléaire spécifique, le Vitamin D Receptor (VDR) et diverses voies de signalisation contrôlées par un récepteur membranaire, la protein disulfide isomerase family A member 3 (Pdia3).
Mots clés :Vitamine D / métabolisme / VDR / Pdia3 / nutrition Abstract -Vitamin D: sources, metabolism and mechanisms of action. Confined for a long time to its role in calcium and phosphate metabolism, vitamin D appears today as a vitamin with a large potential, through its involved in many physiological processes. Due to its double origin (from food and endogenous synthesis), vitamin D is a vitamin apart, with sources and requirements difficult to define that are currently discussing. However, the metabolism of the vitamin D begins to be known more precisely. This metabolism involves a first hepatic hydroxylation leading to the formation of 25(OH)D and second hydroxylation in kidney resulting in the formation of 1,25(OH) 2 D, the active metabolite of vitamin D. This metabolite is responsible for the various genomic and non-genomic effects of vitamin D, whose mechanism of action involves a specific nuclear receptor, the Vitamin D Receptor (VDR), and various signaling pathways controlled by a membrane receptor, the protein disulfide isomerase family A member 3 (Pdia3).Initialement identifiée pour son action antirachitique puis longuement cantonnée au métabolisme phosphocalcique, la vitamine D fait l'objet de toutes les attentions depuis quelques années, ce qui a permis des avancées majeures dans la connaissance de son métabolisme, de ses mécanismes d'action et par conséquent de ses nombreux effets métaboliques. Le niveau sanguin de 25-hydroxyvitamine D (25(OH)D) est le meilleur marqueur du statut en vitamine D. Lorsque le taux sérique de 25(OH)D est supérieur à 30 ng/ml (75 nmol/L), le statut vitaminique D peut être qualifié d'optimal. À l'inverse, le terme de statut vitaminique D suboptimal est souvent utilisé lorsqu'il est inférieur à 30 ng/ml. Cette valeur de 30 ng/ml est en effet considérée comme le seuil en deçà duquel apparaît une hyperparathyroïdie secondaire à l'hypovitaminose D,