Vitamine und Vitaminkrankheiten

Zellweger, H; Adolph, William H.

doi:10.1007/978-3-662-28531-2_6

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“…In jüngster Zeit wird dem Vitamin C im Rahmen der Krebsverhütung (Reduzierung der enteralen Nitrosaminbildung) eine gewisse Bedeutung zugemessen [10] sowie eine größere Toleranz gegenüber Streßschädigungen diskutiert [20]. Die Feststellung, daß sich die höchsten Ascorbinsäure-Konzentrationen in Nebenniere, Hypophyse und Corpus luteum finden sowie die Konzentration in den Leukozyten circa das Hundertfache der Plasmakonzentration beträgt, weist ebenso wie die Tatsache, daß sich bei einem Herzinfarkt in den ersten Tagen erniedrigte Vitamin-C-Serumspiegel nachweisen lassen [6], auf weitere wichtige Funktionen des Vitamin C hin.…”

Section: Anwendungsmöglichkeitenunclassified

Verfahren zur O2-sensitiv-enzymatischen Ascorbinsäure-Durchflußmessung Oxygen-Sensitive-Enzymatic Measurement of Ascorbic Acid with a Flow-Through-Method

Schindler¹,

Hochstetter²,

Aziz³

et al. 1978

Biomedizinische Technik/Biomedical Engineering

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Schlüsselwörter: Ascorbinsäure (Vitamin C), O2-sensitiv-enzymatische Durchfluß-messung Ascorbat-Oxidase Multimeßsystem, elektroanalytisch Es wird ein Verfahren zur O2-sensitiv-enzymatischen Ascorbinsäure-Durchfluß-messung beschrieben. Ascorbinsäure (Vitamin C) wird durch Ascorbat-Oxidase aus Cucurbita species in Dehydroascorbinsäure umgesetzt und der Sauerstoffverbrauch direkt gemessen. Diese Messung wurde mit einer verkleinerten Version des Multimeß-systems für die elektrochemische Analyse strömender Flüssigkeiten und Gase durchgeführt. Im Bereich von 5.7-567.8 / wurden Eichkurven erstellt sowie Messungen im Serum vor und nach oraler Gabe von Vitamin C durchgeführt.

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