Zoonosis: Enfoque dentro del concepto de una salud

Abstract

La salud pública ha tenido un giro desde hace varios años mediante la articulación de acciones y funciones de las diferentes profesiones, a través de lineamientos dados por diversas instituciones internacionales tales como la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Esta articulación busca generar un equilibrio desde el punto de vista de la interrelación del hombre, el medioambiente y los animales, considerándolos como un todo y no como actores separados. En esta interfaz las poblaciones humanas tienen un papel imprescindible en el desarrollo de programas sanitarios que incluyan la prevención y el control de enfermedades transmisibles por alimentos y vectores, además de generar un equilibro que busque la producción eficiente y sostenible de proteína animal para la seguridad alimentaria del ser humano. En este documento se describen unos antecedentes del concepto de una salud, se profundiza en el concepto de zoonosis y se describe cómo es el abordaje desde Una Salud en este tipo de enfermedades. Así mismo, se aclara, profundiza y pone sobre la mesa la discusión y la importancia del abordaje de las zoonosis en el modelo descrito por diversas instituciones mundiales de lo que es Una Salud.

Antecedentes, definiciones y desafíos sobre el enfoque “Una Salud” en Medicina Veterinaria

“…En éste se reconocía por primera vez el vínculo entre las personas y los animales (incluyendo fauna silvestre) que inicialmente se estableció para cumplir necesidades de las personas con relación al vestido, alimento, sustento y fuerza de trabajo (Zinsstag et al 2011). Ha sido reforzado por el bienestar que generan las mascotas en la salud de sus dueños (Chávez de Pop et al 2019), por lo que "Una medicina" sirvió para desarrollar lo que hoy es la Salud Pública Veterinaria (Trujillo-Mascia y Jiménez-Milva 2020).…”