Vor 4 Jahren haben wir beobachtet I), daB Cellobiose und besonders Cellulose in der Acetolysenmischung (Essigsaureanhydrid-Eisessig-Schwefelsame) nach Beendigung des Abbaus eine Liisung von geringerem Drehungsvermogen bilden als die Losung der entsprechenden Menge Glucose. In1 Acetatgemisch, das nach der Acetolyse der Biose und des Polysaccharids entsteht, mu0 deinnach eine Substanz von geringerem Drehungsvermogen enthalten sein als im Gemisch der Acetate, das aus Glucose hergestellt ist. Die Enddrehung der Cellulose-Losung betrug nur 3/4 der Enddrehung einer Glucose-Losung. Spater fanden sich bei der Acetolyse von Derivaten der Maltosez) und von Schardinger-Dextrinen3) ahnliche, allerdings nicht SO ausgepragte Unstimmigkeiten.Um die Ursache fur diese Erscheinung zu ermitteln, haben wir das Verhalten von T e t r a c e t y l -a -und (3-methyl-glucosid und von H e p t a c e t y lg 1 u c o s e (hergestellt durch Acetolyse von I'entacetyl-glucose-diathyl-inercapta14)) im Acetolysengemisch gepruft. Die Ansatze waren dieselben 1) Tetracetyl-cc-methyl-glucosid.2) Tetracetyl-P-methyl-glucosid.3) Heptacetyl-glucose. 4) a-Pentacetyl-glucose. 5) P-Pentacetyl-glucose. 6) Triacetyl-lavoglucosaii. 7) P-Oktacetyl-maltose. 8) Heptacetyl-maltose-anhpdrid. 9) Heptacetyl-F-methyl-maltosid. 10) 11) 12) Acetat des m-, p-, y-Dextrins (S cli a r d i n g e r) . 13) Triacetyl-stHrke und Triacctylamylo-amylose.Fig. I l) B. 66, 23 [1933]. 3, B. 69, 1262 [1936]. 4, N. W. P i r i e , Biochem. Journ. 30, 374 [1936]. Vor P i r i e hat M. I,. Tniolfrom, z, B. 69, 1246 [1936].Journ. ilmer. chem. SOC. 57, 2498 [1935] das Glucose-heptacetat hergestellt.