Аналіз Потенціалу Системи Глутатіону У Щурів З Аліментарним Ожирінням

Abstract

ВСТУП. Ожиріння, як глобальну епідемію, на даний час спостерігають як у розвинутих країнах, так і в країнах, що розвиваються [1][2][3]. У 2008 р. понад 1,4 мільярда дорослих людей мали над-лишкову масу, з них приблизно 500 мільйонів хворіли на ожиріння, підтверджуючи, що в усьо-му світі поширеність ожиріння зросла вдвічі з 1980 до 2008 р. За даними ВООЗ, надмірну масу тіла мають до 30 % жителів планети, що дозво-ляє охарактеризувати дану хворобу як нову неінфекційну "епідемію" ХХІ ст. [4]. У США понад 50 % населення має надлишкову масу тіла, з них ожиріння виявляють у 35 % жінок і 31 % чоловіків. Так, в Америці збільшення кількості пацієнтів з ожирінням почалося ще в 1978 р. і триває донині, набуваючи епідемічних масшта-бів [5]. В Європі захворюваність на ожиріння досягає: 20 % -у Швейцарії, болгарії, Італії, Франції, Іспанії, 30 % -у Німеччині, Фінляндії, Великій британії і 40 % -в Румунії. Зростання кількості людей з надмірною масою тіла відзна-чають в Японії, Китаї і Кореї, де проблема ожи-ріння ще недавно не була настільки актуальною.У Великій британії було підраховано, що майже 61,3 % дорослого населення мають над-лишкову масу або ожиріння. Поточна вартість лікування захворювань, що пов'язані з ожирін-ням, приблизно становить 5 мільярдів фунтів стерлінгів на рік, і ця цифра подвоїться до 2050 р.[6]. У Канаді частота ожиріння практично подвої-лася -від 14 % в 1978-1979 рр. до 26 % у 2009-2011 рр., причому 2 % чоловіків та 5 % жінок мають індекс маси тіла понад 40. Загалом більше двох третин канадійських чоловіків (67 %)

Вивчення Ефектів Поєднаної Дії Харчових Добавок

“…Згідно з результатами спільного дослідження урядів Австралії та Нової Зеландії у 2003 р., типова їжа з китайського ресторану містить між 10 і 1500 мг глутамату натрію на 100 г. Існують дослідження про те, що прийом мононатрієвої солі глутамінової кислоти в кількості 3 г на день небезпечне для здоров'я людини. Експериментально встановлено, що LD50 для глутамату натрію становить 15 000-18 000 мг/кг маси тіла [2,4].…”

“…За даними A. Samuels глутамат натрію має нейротоксичний ефект, що спричиняє ушкодження клітин головного мозку, дегенерацію сітківки, ендокринні розлади та деякі патологічні стани, такі, як наркоманія, інсульт, епілепсія, травми мозку, невропатичний біль, шизофренія, тривога, депресія, хвороба Паркінсона, хвороба Альцгеймера, хвороба Хантингтона та аміотропний латеральний склероз. Деякі вчені стверджують, що глутамат натрію у вигляді харчової добавки може бути однією з причин розвитку ожиріння, асоціюється з гіперглікемічними станами, а також викликає порушення обміну речовин [1][2][3][4][5].…”

Influence of iodine on the indicators of lipid profile of rats’ blood of different age in experimental obesity

“…Щодо України, то, за даними ВООЗ, надлишкову масу тіла мають 50,5 % чоловіків та 56 % жінок, з яких у 16 і 26 % відповідно діагностовано ожиріння. В осіб, старших 45 років, дане захворювання сягає 52 % [8].…”