Abstract:Ресторанний бізнес є одним із найбільш прибуткових векторів розвитку економіки кожної країни. Сучасні реалії ведення бізнесу в Україні ускладнюються з початком ві йськової агресії РФ наприкінці лютого 2022 р. ресторанний бізнес останніми роками орієнтований на задовільнені потреб швидкого харчування з середнім чекам до 200 грн. Більшість закладів ресторанного господарства, які були розташовані в зоні бойових дій, або опинилися на тимчасово окупованих територіях повністю чи частково зупинили свою діяльність. В р… Show more
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.