The objective of this experiment was to determine the normal values of bone radiographic density (BRD) by using the optical densitometry in radiographic images and the biochemical values represented by serum calcium, ash percentage, and minerals (calcium, phosphorus, and magnesium) from tibia ash of Cobb broilers at 8, 22, and 43 d of age. A total of 14 broilers were used for densitometric analysis, and 15 were used for biochemical dosages. The BRD values increased (P < 0.05) with age and in all tibia regions (proximal epiphysis, diaphysis, and distal epiphysis), concluding that growth was a determinative factor for bone performance, demanding a higher BRD during broiler development. Tibia proximal epiphysis presented higher BRD values in relation to the other bone regions (P < 0.05), as a result of a possible biomechanical adaptation to ligaments and tension of the muscle tendons at this region, allowing the support of the muscle mass increase. The serum calcium values were kept constant, as a result of the appropriate nutritional levels of the diet that supported the animal homeostasis. The bone ash and mineral percentage increased (P < 0.05) at 22 d of age, due to the higher mineral requirement in this age. The correlation between bone densitometry and the invasive techniques showed that the bone densitometry can substitute the determination of mineral percentage in the ash. This experiment presented normal values of the noninvasive and invasive methods more used in aviculture, allowing us to compare, subsequently, pathological and physiological values or results of broilers fed with different diets.

RESUMOO abate de bovinos gera grandes quantidades de resíduos, devido a sua elevada concentração de matéria orgânica (presença de gorduras e proteínas), devendo receber tratamento antes de seu descarte, mesmo sendo considerados prejudiciais ao meio ambiente estes resíduos podem apresentar um bom potencial de reaproveitamento para produção de biogás. Visando a produção de biogás e o tratamento adequado para tais resíduos este trabalho tem como objetivo avaliar a inclusão de biorremediadores no processo de biodigestão anaeróbia da água residuária de frigorífico em biodigestores bateladas. Foi analisado a produção e qualidade do biogás, pH, teores de sólidos totais (ST) e sólidos voláteis (SV), e tempo de retenção hidráulica. Foram considerados quatro tratamentos: T1 -controle+ água residuária, T2-controle + água residuária remediador 1, T3 -controle + água residuária + remediador 2 e T4 controle + água residuária + remediador 1 e 2. Os resultados mostram que não houve diferença entre os tratamentos para a produção de biogás, porém o tratamento 3 foi o primeiro a apresentar queima evidenciando a presença de metano.Palavras-chave: bioenergia, bovinocultura e resíduos. ABSTRACTCattle slaughter generate large amounts waste due to its high concentration of organic matter (presence of fats and proteins), should receive treatment before disposal, even being considered harmful to the environment while these residues 1 Zootecnista, Professora Uniara, laurahcosta@yahoo.com.br 2 Aluna do curso de engenharia bioenergética, Uniara, 3 Biólogo, doutorando energia na agricultura, FCAV -UNESP Botucatu 4 Eng Agronômo, professor titular FCA -Unesp Jaboticabal.

Para avaliar se a qualidade microbiológica da água de dessedentação intervém na morfologia intestinal de frangos de corte, foram analisados o consumo semanal de água, a microbiologia de amostras de água, a microscopia eletrônica de varredura e a histologia do intestino delgado de frangos de corte tratados com água filtrada e não filtrada. Os frangos que ingeriram água filtrada tiveram acesso ao menor número de micro-organismos fecais (2,52±0,99 Número Mais Provável (NMP) de coliformes fecais e 1,17±1,25 NMP de Escherichia coli) em relação aos que ingeriram água não filtrada (3,62±0,67 NMP e 2,53±1,13 NMP). Aos 14, 21 e 45 dias de vida, foram colhidas amostras do duodeno, jejuno e íleo de 96 aves. Após rotina laboratorial, as amostras conservadas em glutaraldeído foram eletronmicrografadas e analisadas quanto à densidade de vilos e o material mantido em solução de Bouin foi destinado à confecção de lâminas histológicas que foram analisadas morfometricamente. O duodeno das aves que receberam água não filtrada apresentou maior densidade dos vilos em resposta à qualidade microbiológica da água. Na morfometria intestinal, observou-se que aves que receberam água não filtrada apresentaram aumento na profundidade das criptas intestinais e elevada altura das vilosidades em relação às aves que ingeriram água filtrada. Infere-se que a água filtrada, oferecida aos frangos de corte em um período de vida de 45 dias, favorece a manutenção da integridade intestinal.

This research aimed to evaluate the biogas production during the anaerobic biodigestion process of dairy cattle manure, with and without solids separation. Sixteen biodigesters of the batch type were used, each one with 2L of capacity, supplied with manure in four different conditions: (1) pure manure, after washing the floors of the free stall system; (2) manure after the solids separator; (3) manure after the solids separator and sand decanter and (4) manure with the solid retained in separator solids, dissolved in water. The hydraulic retention time was of 196 days. The highest reductions of volatile solids (VS) were obtained for the biodigesters supplied with manure that went through some process of solids separation. The highest potential of methane production(CH4) obtained was of 0.2686 m³ CH4 kg -1 of added VS, supplied to digesters with manure after solids separator. The best potential for biogas and methane production was observed when there was a reduction of the solids concentration in the manure and, in this case, the hydraulic retention time can be reduced, which reduces the volume of the biodigester and the cost of implementation and maintenance, but the highest biogas production occurred in the biodigesters without solids separation.