RESUMO -O mofo-azul (Penicillium expansum) é uma podridão pós-colheita comum em maçãs (Malus domestica). O uso de substâncias menos ofensivas ao ambiente, como o fosfito (ácido fosforoso), é uma das alternativas de controle dessa doença. Visouse, então, a avaliar neste estudo a eficiência de fosfito-K (40% de P 2 O 5 e 30% de K 2 O) e fosfito-CaB (10,7% de P 2 O 5 , 3,89% de Ca e 0,5% de B) no controle do mofo-azul em maçãs 'Fuji' e 'Gala'. Os testes foram delineados em blocos ao acaso com seis repetições de 20 frutos cada. Os frutos foram desinfestados em hipoclorito de Na (1%) por três minutos, lavados em água esterilizada, feridos (1mm de diâmetro e de profundidade) com agulha em quatro pontos eqüidistantes, imersos nos tratamentos por 15 minutos e armazenados a 15-20 º C. Nas suspensões contaminadas com Penicillium expansum (10 2 conídios.mL -1 ), foram adicionadas as seguintes substâncias: benomil (150 mg.L -1 ), fosfito-K (0,5 a 1,5 mL.L -1 ) e fosfito-CaB (1,5 a 3,0 mL.L -1 ). As maçãs 'Fuji' e 'Gala' imersas em água com fosfito-) foram menos afetadas pelo mofo-azul. A aplicação de fosfito-K (1,5 mL.L -1 ) ou benomil (150 mg.L -1 ) nos frutos foi mais eficiente do que os demais tratamentos no controle do mofo-azul. Termos para indexação: Malus domestica Borkh., Penicillium expansum, ácido fosfônico, podridão-mole. POSTHARVEST APPLICATION OF PHOSPHITES REDUCES BLUE MOLD ON 'FUJI' AND 'GALA' APPLESABSTRACT -Blue mold (Penicillium expansum) is a common postharvest disease of apples (Malus domestica). Applications of less hazardous substances to the environment, such as phosphite (phosphonic acid), is an alternative to the control of blue mold. The main goal of this study was to evaluate the efficiency of phosphite-K (40% P 2 O 5 and 30% K 2 O) and phosphite-CaB (10.7% P 2 O 5 , 3.89% Ca, and 0.5% B) for the control of blue mold on 'Fuji' and 'Gala' apples. Tests were designed in randomized blocks with six replications of 20 fruits. Fruits were decontaminated with Na hypochlorite (1%) for three minutes, washed with sterilized water, needle wounded (with a diameter and deepness of 1mm) in four equidistant points, dipped into treatments for 15 minutes, and then stored at 15-20 º C. The following substances were added in suspensions contaminated with Penicillium expansum (at the concentration of 1 x 10 2 conidia.mL ). 'Fuji' and 'Gala' apples dipped in water with phosphite-CaB (1.5 mL.L -1 ), phosphite-K (0.5-1.5 mL.L -1 ) or benomyl (150 mg.L -1 ) were less affected by the blue mold. Application of phosphite-K (1.5 mL.L -1 ) or benomyl were the most effective treatments to control the disease. Index terms: Malus domestica Borkh., Penicillium expansum, phosphonic acid, soft rot. INTRODUÇÃOPenicillium expansum, causador do mofo-azul, é um dos principais responsáveis pelas perdas ocasionadas pelas podridões, em várias regiões produtoras de maçãs (Malus domestica Borkh.). As maçãs 'Fuji' e 'Gala', sob condições favoráveis à doença, são semelhantemente afetadas pelo fungo (Blum et al., 2004). O mofo-azul, antes do u...

RESUMOAs podridões pós-colheita podem ocasionar perdas substanciais em maçãs (M alus domestica). O mofo azul (Penicillium expansum), a podridão amarga (Glomerella cingulata) e a podridão olho-de-boi (Pezicula malicorticis) estão entre as mais comuns. Grande atenção tem sido dada ao uso de alternativas de controle às doenças pós-colheita. A aplicação pós-colheita de leveduras, como o Cryptococcus laurentii, é uma das opções. Neste estudo testou-se a eficiência de C. laurentii (isolado 36) para o controle de podridões em maçãs 'Fuji' e 'Gala'. Após aplicação dos produtos, através de imersão, os frutos foram armazenados em laboratório (15)(16)(17)(18)(19)(20) o C / 60-70% UR) ou em câmara fria (1 o C / 90-95% UR). Os patógenos foram inoculados na concentração de 10 2 conídios ml -1, a levedura a 10 7 células ml -1 e os fungicidas a 150 mg l -1 . Em testes de laboratório, a aplicação de C. laurentii reduziu as podridões (G. cingulata, P. expansum e P. malicorticis) da maçã tanto quanto os fungicidas testados (thiabendazol e iprodione). Nos testes efetuados em câmara fria, constatou-se que, após o armazenamento, o tratamento de maçãs com C. laurentii foi tão eficiente quanto os tratamentos com fungicidas (thiabendazol, iprodione, digluconato de clorohexidina, dicloro-s-triazinatriona sódica, dicloroisocianurato de sódio e hipoclorito de sódio) na redução da podridão causada por P. expansum. Aplicação de C. laurentii não alterou a firmeza de polpa nem o teor de sólidos solúveis totais (ºBrix) dos frutos.Palavras-chave adicionais: Glomerella cingulata, Malus domestica, Penicillium expansum, Pezicula malicorticis. ABSTRACT Post harvest application of Cryptococcus laurentii reduces apple fruit rotsRots might be responsible for substantial post harvest losses in apples (Malus domestica). The blue mold caused by Penicillium expansum, the bitter rot caused by Glomerella cingulata, and the 'bull's-eye rot' induced by Pezicula malicorticis are among of the most common rots. Great attention has been given to less environmental damaging alternatives for the control of postharvest diseases. The post harvest application of east-like fungi, such as Cryptococcus laurentii, is one option for controlling fruit rot. This study was carried out to test the efficiency of C. laurentii on fruit rot control in 'Fuji' and 'Gala' apples. After application of treatments, by immersion, the fruits were stored in the laboratory (15)(16)(17)(18)(19)(20) o C / 60-70% RH) or in cold storage (1 o C / 90-95% RH). The pathogens were applied at a concentration of 10 2 conidia ml -1

A podridão do colo (Sclerotium rolfsii) e o oídio (Erysiphe polygoni) são de constante ocorrência na cultura do feijoeiro (Phaseolus vulgaris) no estado de Santa Catarina. O uso de genótipos com resistência genética é uma das alternativas de manejo destas doenças. Avaliou-se a reação a podridão e ao oídio em 80 e 75 genótipos de feijão respectivamente. Os testes foram conduzidos em casa de vegetação em um delineamento em blocos ao acaso. Para os testes com a podridão do colo, cada semente dos genótipos foi inoculada com dois esclerócios de S. rolfsii. A infecção por oídio ocorreu naturalmente. Usou-se a cv. Rio Tibagi como padrão de média resistência à podridão ou de média susceptibilidade ao oídio. Os genótipos menos afetados pela podridão do colo e que diferiram da 'Rio Tibagi' foram: grupo preto - LA 95105428, FT 646 e Acesso 57; grupo colorido - BAF 50. A maioria dos genótipos não diferiu da 'Rio Tibagi', porém o mais afetado pela podridão do colo foi o BAF 10. Os genótipos mais susceptíveis ao oídio foram o Acesso 57 (Preto) e o FGP CF 101 (Preto). Os genótipos menos afetados pelo oídio foram: grupo preto - Acessos 60 e 36, FGP CF 058, TB 95-03, LM95103904 e LP 96-58; grupo colorido - Akitã, LP 94-1 e LP 96-162.