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This study aimed to evaluate the effects of chitosan and homolactic microbial inoculant on fermentative losses, chemical composition, fermentative profile, and aerobic stability of whole-plant soybean silage (WPSS). Additionally, it was evaluated nutrients intake and digestibility of sheep fed increasing levels of WPSS. Thirty experimental silos were randomly allocated to one of the following treatments: 1) CON: control, WPSS without additives; 2) LPPA: WPSS with Lactobacillus plantarum and Pediococcus acidilactici; and 3) CHI: chitosan, WPSS with 5 g/kg of chitosan. Ten male sheep were used to evaluate increasing dietary levels of WPSS: 0, 200, 400, 600, and 800 g/kg of diet dry matter (DM). Additives increased silage lactic acid bacteria and decreased the count of mold and yeast, gas, and total losses. Silages treated with additives had lower pH, NH3-N, and ethanol concentrations and higher lactic and propionic acids relative to CON. LPPA-treated silos showed higher organic matter and non-fiber carbohydrates content than CHI-ones. Additives increased the aerobic stability of WPSS. The addition of WPSS in sheep diets linearly increased nutrients intake and digestibility. Chitosan and LPPA improve WPSS fermentation, aerobic stability, and nutritional value. The WPSS in substitution to Cynodon hay increases sheep feed intake and nutrients digestibility.

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RESUMO: A utilização de bancos forrageiros de leguminosas e gramíneas apresenta-se como uma eficiente alternativa para a minimização do déficit alimentar no período seco, o que pode manter e/ou aumentar a produção leiteira. Conduziu-se este trabalho com o objetivo de implantar banco forrageiro de leguminosa com gramínea para complementação alimentar das vacas em lactação no período seco do ano no projeto de assentamento (P. A.) Belo Horizonte, São Domingos do Araguaia-Pará. Na implantação do banco forrageiro, a família escolheu a área e as espécies a serem utilizadas. Assim, o estilosantes cv. Campo Grande (Stylosanthe capitata x Stylosanthes macrocephala) foi semeado no mês de março de 2009, a lanço na superfície do solo das entrelinhas de milheto forrageiro (Pennisetum glaucum (L.) R. Brown), com uma taxa de semeadura de 2 a 3,5 kg.ha-1 de sementes puras viáveis (SPV), em uma área de 400 m2. O banco de proteína de estilosantes só nasceu no segundo ano depois de semeado. A semeadura silmutânea da leguminosa e gramínea prejudicou o estabelecimento do estilosantes. Posteriormente à implantação do banco de proteína com estilosantes, o mesmo foi submetido ao pastejo de bovinos. As vacas pastejaram por um período de duas horas diariamente na área do banco forrageiro, após a ordenha matinal. A implantação do banco forrageiro com estilosantes Campo Grande ocorreu somente dois anos após a sua semeadura, portanto a utilização do banco para o pastejo de vacas em lactação foi efetuado com sucesso no período seco do ano de 2010. PALAVRAS-CHAVE: Agricultura familiar, estilosantes, produção leiteira.

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