RESUMO -O objetivo neste trabalho foi estimar as exigências de lisina digestível e de energia metabolizável (EM) para codornas de corte (Coturnix coturnix sp) em crescimento. Foram utilizadas 1.680 codornas de 4 a 35 dias de idade, não-sexadas, em delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 × 4 (LD = 0,92; 1,12; 1,32 e 1,52% × EM = 2.800; 2.900; 3.000 e 3.100 kcal/kg de ração), totalizando 16 dietas, avaliadas com 3 repetições de 35 codornas por unidade experimental. O aumento dos níveis de lisina digestível na ração provocou aumento linear do peso corporal, do ganho de peso, do consumo de lisina e do rendimento de peito e redução do teor de água nos cortes. Quando houve aumento dos níveis de energia metabolizável na ração, observou-se redução linear no consumo de lisina e aumento do peso corporal e do rendimento de gordura abdominal. O aumento simultâneo dos níveis de lisina e energia metabolizável na ração, no entanto, provocou redução linear no consumo de ração e melhora linear da conversão alimentar no período de 4 a 35 dias, mas aumentou o teor de gordura nos cortes. A exigência nutricional de lisina digestível para máximo crescimento de codornas de corte é maior ou igual a 1,52%.O nível de 2.800 kcal/kg de EM na ração é suficiente para bom desempenho das aves, contudo, para melhor conversão alimentar, são necessário níveis mais elevados.Palavras-chave: aminoácidos sintéticos, composição corporal, desempenho Digestible lysine and metabolizable energy requirements of growing meat quailsABSTRACT -The objective of this experiment was to estimate the digestible lysine and metabolizable energy (ME) requirements for growing meat quails (Coturnix coturnix sp). A total of 1,680 quails from 4 to 35 days of age of both sexes were used in a complete random experimental design in a 4 × 4 factorial scheme (DL = 0.92; 1.12; 1.32 and 1.52% × ME = 2,800; 2,900; 3,000 and 3,100 kcal/kg of the ration) totaling 16 diets evaluated with 3 replications of 35 quails per experimental diet. Increase of the levels of digestible lysine in the diet linearly increased body weight, weight gain, lysine intake and breast yield and reduced water content in the cuts. When levels of metabolizable energy were increased in the diet, it was observed a linear reduction on consumption of lysine and an increase of body weight and abdominal fat yield. However, The simultaneous increase of levels of lysine and metabolizable energy in the diet linearly reduced feed intake and linearly improved feed conversion in the 4-35 day period, but it increased fat content in the cuts. The nutritional requirement of digestible lysine for maximum growth of meat quails is greater than or equal to 1.52%. The level of 2,800 kcal/kg ME in ration is sufficient to allow a good performance of the birds, however, for a better feed conversion, greater levels are needed.

Objetivou-se avaliar os efeitos do período de estocagem e a idade da ave sobre a qualidade interna de ovos de poedeiras comerciais com diferentes linhagens. Foram utilizados 1152 ovos vermelhos provenientes de poedeiras semipesadas das linhagens Hy Line Brown (38 e 50 semanas), Isa Brown (31 e 45 semanas) e Dekalb Brown (78 e 91 semanas). Os tratamentos foram dispostos em um delineamento inteiramente casualizado com arranjo fatorial 6 x 2 (períodos de armazenamento x idade da poedeira). As variáveis analisadas para cada linhagem foram: peso do ovo (PO), unidade Haugh (UH), índice de gema (IG), pH do albúmen (pHa) e da gema (pHg) e porcentagem de casca do ovo (PC). Houve interação da idade da ave e o período de armazenamento (P<0,05) para a maioria das variáveis analisadas em todas a linhagens, com exceção do pHa em ovos produzidos pelas poedeiras Dekalb Brown e Isa Browm e IG em ovos das poedeiras Hy Line Brown, que apresentaram efeito isolado (P<0,05) em função do período de estocagem. Para as linhagens Dekalb Brown e Hy Line Brown não houve efeito (P>0,05) dos tratamentos avaliados sobre o PO e pHg e para ovos de poedeiras Isa Brown apenas o pHg não foi alterado durante o período experimental. Ovos provenientes de poedeiras mais velhas das linhagens Dekalb Brown (90 semanas) e Hy Line (50 semanas) apresentam qualidade interna superior nos primeiros dias de estocagem, porém com alta susceptibilidade de perdas durante o armazenamento por até 15 dias de armazenamento. Poedeiras jovens (31 semanas de idade) da linhagem Isa Brown apresentam melhor qualidade interna dos ovos com menores perdas de qualidade quando comparadas a aves com 45 semanas de idade durante o armazenamento por até 15 dias.

No abstract

Resumo -O objetivo deste trabalho foi estimar parâmetros genéticos e respostas direta e indireta à seleção de características de desempenho em tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus), bem como avaliar o impacto da seleção sobre o ganho genético. Foram utilizadas informações de tilápias-do-nilo, sob seleção em um programa de melhoramento genético, cultivadas em sistema de tanques-rede, de 2008 a 2010. Estimaram-se herdabilidades e correlações genéticas das características ganho em peso diário e, à despesca, peso, largura, altura e comprimento do tronco, além dos ganhos genéticos obtidos com as estimativas de tendências genéticas e das respostas à seleção dessas características. As estimativas de herdabilidade ficaram em torno de 30%. As estimativas de correlações genéticas e de postos foram de alta magnitude. O ganho genético direto para ganho em peso diário foi de 7,9, 5,18 e 9,43%, em 2008, 2009 e 2010, respectivamente. Os ganhos genéticos obtidos a partir das tendências genéticas foram de 6,36, 6,30, 1,62, 1,65 e 1,51%, respectivamente, para ganho em peso diário, peso, largura, altura e comprimento do tronco. O incremento na velocidade de crescimento por meio da seleção impacta positivamente características de desempenho em tilápia-do-nilo.Termos para indexação: Oreochromis niloticus, correlação genética, ganho genético, seleção indireta, tendência genética. Responses to selection for performance traits in Nile tilapiaAbstract -The objective of this work was to estimate genetic parameters and direct and indirect responses to selection for performance traits in Nile tilapia (Oreochromis niloticus), as well as to evaluate the impact of selection on genetic gain. Information about Nile tilapia, under selection in a genetic improvement program, grown in a net-tank system, from 2008 to 2010, was used. Heritability and genetic correlations for the traits daily weight gain, and, immediately after catching, weight, width, height, and trunk length were estimated, besides the genetic gains obtained by the estimation of genetic tendencies and of the responses to selection for these traits. Heritability estimates were around 30%. The estimates of genetic and rank correlations had high magnitude. The direct genetic gain for daily weight gain was 7. 9, 5.18, and 9.43% in 2008, 2009, and 2010, respectively. The genetic gains obtained from the genetic tendencies were 6.36, 6.30, 1.62, 1.65, and 1.51%, respectively, for daily weight gain, and trunk weight, width, height, and length. The increased growth rate through selection positively impacts performance traits in Nile tilapia.

No abstract